Вход | Регистрация
Украинская кухня
Лучшие рецепты украинской кухни
428 рецептов украинской кухни
Каталог: Другие и нестандартные супы
508160 мин.622
18 сентября 2007, 08:45
куринное филе
картофель.
лук.
оливковое масло.
сливки(сметана)
укроп,чеснок.
шафран.
соль
перец.
морковь.
Каталог: Блюда из мяса
753040 мин.4934
17 сентября 2007, 16:20
большой картофель - 6-8 шт.
500 гр. - куриного филе или фарша,
150 гр. сыра,
100 гр. майонеза,
соль
перец.
Каталог: Другие салаты
545410 мин.4417
16 сентября 2007, 01:10
пекинская капуста
сыр "адыгейский"(похож на брынзу, только мягче и не такой соленый)
майонез "кальве франц."
Каталог: Другие горячие закуски
106010 мин.1417
15 сентября 2007, 23:46
1 свинная рулька
2,5-3 л темного пива (можно со светлым)
1-1,5 головки чеснока
соль, черный перец, чили
Каталог: Канапе с салом
178770 мин.110
15 сентября 2007, 12:13
сало соленое с прослойкой
аджика острая
чеснок
свежий ржаной хлеб
соленый огурец
зелень для украшения
Каталог: Другие и нестандартные супы
98820 мин.1024
13 сентября 2007, 03:31
на 3 литра супа:
бульон с мясом
400-500 гр. свеклы
3 ст.л. уксуса
2-3 ст.л. томатной пасты
100-200 гр. капусты (я готовила с брюссельской)
1 луковица
1 морковь
1/2 болгарского перца
соль, специи
4 зубчика чеснока
1-2 пучка зелени
Каталог: Другая выпечка
96750 мин.840
13 сентября 2007, 03:03
тесто:
500 гр. муки
250 мл. теплой воды
пачка сухих дрожжей (7 г)
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. патоки (меда или сахара)
2 ч.л. соли без горки
обсыпка:
1/2 пучка рубленной петрушки
100 гр. растительного масла
1/2 головки чеснока
перец чили
Каталог: Картофельные драники
85450 мин.2154
12 сентября 2007, 16:40
картофель 6-8 крупных шт.
1-2 яйца,
соль
перец.
для "одежек" - все, что есть в холодильнике.
Каталог: Другие горячие закуски
70730 мин.4742
12 сентября 2007, 16:06
6-8 средних длинных картофелин,
200 гр. грибов,
1 луковица,
1 мясистый небольшой помидор,
майонез - 1 ст.л.
сыр - 70 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1035490 мин.41447
11 сентября 2007, 14:57
капуста - 1 большой кочан
фарш говяжий - 0,5 кг.
рис - 0,5 ст.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль, специи
Каталог: Из овощей и грибов
299350 мин.2575
10 сентября 2007, 15:14
2 длинных баклажана,
1 большой мясистый помидор,
майонез,соль,
зелень,
мука для панировки.
Каталог: Другие горячие закуски
601520 мин.614
07 сентября 2007, 15:00
основа:
мясной фарш - 200 гр. (я брала уже готовый)
лук репчатый - 1 шт. (круный)
кабачек - 1/3 часть круного или 1/2 маленького
картошка - 1щт.
батон - 1/3 часть
манка - 4-5 ст.л.
яйцо сырое - 1 шт.
соль
перец -
начинка:
яйцо вареное - 1 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
часнок - 1зубчик
соль -
Каталог: Из овощей и грибов
93030 мин.1324
05 сентября 2007, 19:28
баклажаны по количеству человек,
сметана, масло растительное,
сыр типа моцарелла,
соль
перец ч.м.
Каталог: Другие горячие закуски
2106260 мин.4596
05 сентября 2007, 19:16
курица - 1-1,5 кг,
картошка небольшая - 1 кг,
пиво любое - 0,33л,
лимон, лавровый лист, перец душистый, соль,
приправа для курицы - отличная "камис"
Каталог: Другие горячие закуски
824845 мин.629
04 сентября 2007, 16:12
картофель - 8 шт.
крахмал - 2 ст.л.
белые сушеные грибы - 6-8 шт.
луковица,
50 мл. белого сухого вина,
100 мл. сливок,
соль
перец .
Каталог: Другие горячие закуски
695430 мин.1024
04 сентября 2007, 15:39
картофель 6-8 шт.
1-2 ст.л. крахмала или муки,
форель слабосоленая,
масло растительное,
икра, зелень для украшения.
Каталог: Другие горячие закуски
1683040 мин.6928
03 сентября 2007, 15:30
1 кг. курицы
1 кг. картофеля
500 гр. грибов,
луковица,чеснок,
100 гр. сметаны,
100 гр. майонеза,
100 гр. сыра,
соль
перец .
Каталог: Другие горячие закуски
587030 мин.1136
31 августа 2007, 23:32
крылья куриные - 700-800 гр.
грибы свежие - 500 гр.
луковица - 1 шт.
сливки,
масло раст. для жарки,
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
коньяк - 30 гр.
соль
перец ,
каперсы для украшения,
кунжутное семя.
Каталог: Другие горячие закуски
550530 мин.722
31 августа 2007, 23:03
картофель небольшой - 1 кг,
цукини - 1 шт.
бекон - 4-5 полосок,
лавровый лист,
оливки для украшения, зубочистки.
Каталог: Заготовки на зиму
104810 мин.628
31 августа 2007, 03:36
перец сладкий (гогошары) - 5 кг,
650 гр. 9% уксуса,
500 гр. воды,
2 ст. масла подсолнечного,
1 ст. мёда или 1,5 ст. сахара,
3 ч.л. соли,
перец душистый - 3-5 горошин,
лавровый лист - 8 шт. чеснок - 2 головки,
сельдерей или петрушка.
Каталог: Другие горячие закуски
1217330 мин.78
30 августа 2007, 15:48
кабачек - 1 шт. (средний)
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
яйцо - 1 шт.
манка - 3-4 ст.л. (можно и больше)
мука - 1-2 ст.л.
соль, специи -
масло подсолнечное - для жарки
Каталог: Муссы
3531340 мин.8522
29 августа 2007, 23:37
1 литр 20% сметаны
2 ст. сахарного песка
4 пакета разноцветного желе
50 гр. быстрорастворимого желатина
1 пакетик ванильного сахара
1 апельсин
1 киви
Каталог: Заготовки на зиму
928840 мин.615
29 августа 2007, 18:59
кабачки (желатально желтые)
алыча (только желтая)
сахар
вода
Каталог: Другие салаты
493415 мин.3410
20 августа 2007, 23:18
1)кольца кальмара (соленые) - 80 гр.
2)капуста белокочанная - 100 гр.
3)сметана (15-20%) - 150 гр.
4)яблоко (среднее)
5)ананас (консервированный) - 100 гр.
6)сыр (тв. сорт) - 150 гр.
Каталог: Другая выпечка
243330 мин.920
18 августа 2007, 04:01
для теста:
3 ст муки
1/4 ч/л соды
0,5 ст сахара
100 гр. размягченного маргарина
1 яйцо
4 ст.л. кефира или густых сливок
для начинки:
500 гр. натертой сырой тыквы
0,5 ст молотого печенья
сахар
корица
Каталог: Из овощей и грибов
1494220 мин.4319
13 августа 2007, 18:54
помидор - 2 шт.
перец салатный - 2 шт.
цукини - один средний
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук - 1 головка,
чеснок - 1 зубчик
соль
перец ч.м.,
красный винный уксус
сушеный базилик
Каталог: Другие рецепты
1106930 мин.3366
11 августа 2007, 15:39
300 гр. порционного слоеного теста,
500 гр. маленьких сосисок (типа "школьные")
Каталог: Другие горячие закуски
929020 мин.1743
11 августа 2007, 14:53
500 гр. готового порционного слоеного теста,
2-3 помидора,
ветчина - 150-200 гр.
сыр - 150 гр.
майонез,
каперсы
Каталог: Заготовки на зиму
257840 мин.1537
09 августа 2007, 19:27
на 3х литровый бутыль:
50 гр. соли,
50 гр. уксуса
лист хрена,
листья смородины или вишни,
укроп сухой,
петрушка,
лавровый лист,
перец горошком,
чеснок 3-4зубчика,
маленькая луковица,
листья травы щир,(растет как сорняк на любой клумбе под домом)чтобы огурчики хрустели. (ее вам покажет любая бабушка)
Каталог: Соленья и маринады
243020 мин.4455
08 августа 2007, 16:14
на 3-х литровый бутыль:хороший пучок петрушки,
одна маленькая луковица,
2-3 лавровых листа,
6-8 горошин душистого перца,
3-4 зубчика чеснока,
1 салатный перец.
для маринада: 4 ч.л. соли,
9 ч.л. сахара,
11 ч.л. уксуса
