Маринованные огурцы малосольные
Приготовьте малосольные маринованные огурцы в литровом бутыле с солью, уксусом, чесноком и специями. Узнайте секреты от бабушки для хрустящих огурчиков!
Продукты
- соль - 50 г
- уксус - 50 г
- лист хрена
- листья смородины или вишни
- укроп сухой
- петрушка
- лавровый лист
- перец горошком
- чеснок - 3-4 зубчика
- луковица
- листья травы щир
Пошаговый способ приготовления
Банки помыть, уложить на дно специи и травы, луковичку разрезать на 4 части.
С предварительно помытых огурцов срезать кончики (чтобы они не оказались горькими)
Обязательно проколоть огурец по длине маленьким ножом.Если огурцы внутри пустые и не проколоть, любые огурцы забухтят.
Уложите огурцы в банки, закипятите воду.
Заливать банки крутым кипятком, чтобы вода сливалась когда накроете крышкой.Оставить на 15 минут.
Затем эту же воду с банок слить в большую кастрюлю, добавить соль и уксус, добавить еще немного воды.
Закипятить маринад. Кипящим маринадом заливать банки так чтобы он выливался из-под крышки!Закатать.
Просто потом пустые огурцы впитают маринад и у вас будут полупустые банки!
Банки протереть от маринада, поставить крышками на застеленный пол и сверху накрыть старым одеялом пока они под ним не остынут.
Огурчики получаются как малосольные. Этот рецепт очень быстрый, занимает мало времени и не надо ничего варить, стерилизовать, бланшировать и т.д.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
93 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27030
Понравилось: 37
Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 37)
Автор: chudo
Создан: 09 августа 2007, 19:27
Похожие рецепты
Комментарии
23 августа 2007, 01:40
26 ноября 2007, 19:24
27 ноября 2007, 17:32
29 ноября 2007, 02:22
07 января 2008, 12:59
24 февраля 2008, 21:09
05 мая 2008, 02:46
17 августа 2008, 14:53
20 августа 2008, 23:43
24 декабря 2008, 06:10
10 марта 2009, 18:31
17 июля 2009, 12:26
10 августа 2010, 23:16
19 августа 2016, 18:49
все верно, щир, щирица или амарант, но только не фиолетовые сорта.
19 августа 2016, 18:50
нет, это не Mercurialis annua , вот щирица -
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти