Lisena

Lisena

Рейтинг активности: 24.28
Пол: Женский
День рождения: 25 июня 1985
Город: Москва
Регистрация: 10.09.2012 23:37
Последний визит: 10.04.2015 21:38
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Украинские медовые шулики и напиток пряный мёд. (игра-соревнование, 3 раунд (дуэль))
Украинские медовые шулики и напиток пряный мёд. (игра-соревнование, 3 раунд (дуэль))
для напитка мёд:
мёд - 350 г
вода - 500 мл.
дрожжи - 10 г
корица - 1 палочка
гвоздика - 3 шт
Каталог: Другая выпечкаLisena
  • 14 января 2013, 07:05
Французский салат
Французский салат
4 картофелины среднего размера
4 яйца
100 гр. сыра чеддар
3 яблока среднего размера
50-70 гр. панировочных сухарей
6-8 ложек майонеза
Каталог: Другие салатыLisena
  • 19 сентября 2012, 15:12
Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (игра-соревнование)
Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (игра-соревнование)
свекла варёная - 2 шт.
сыр (любой мягкий, у меня гауда) - 50 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ч.л.
чернослив - 9 штучек
бальзамический соус (крем) -
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовLisena
  • 20 ноября 2012, 21:23
Печенье с маршмаллоу (marshmallow toasties - оригинальное название)
Печенье с маршмаллоу (marshmallow toasties - оригинальное название)
сливочное масло комнатной температуры - 130 г
сахар - 75 г
ванильная паста (можно заменить ванильным сахаром 1:1) - 10 мл.
молотый миндаль - 75 г
яйцо - 1 шт
мука - 115 г
Каталог: ПеченьеLisena
  • 21 ноября 2012, 18:11
Говядина с имбирём и апельсином (дуэль)
Говядина с имбирём и апельсином (дуэль)
постная говядина - 450 гр.
апельсин -1 шт. (сок и цедра)
соевый соус - 15 мл.
крахмал (у меня картофельный, лучше кукурузный) - 5 г
корень свежего имбиря - 2,5 см
растительное масло - 15 мл.
Каталог: Блюда из мясаLisena
  • 31 октября 2012, 21:50
Лимонно-кокосовый пирог (фм бисквитный)
Лимонно-кокосовый пирог (фм бисквитный)
для бисквита:
мука пшеничная - 175 гр.
соль - щепотка
яйцо - 6 шт.
сахар - 225 г
мелко натёртая цедра одного апельсина
Каталог: Сладкие пирогиLisena
  • 24 января 2013, 17:47
Блины из рисовой бумаги с банановой начинкой. (игра-соревнование: две идеи одного продукта) (дуэль)
Блины из рисовой бумаги с банановой начинкой. (игра-соревнование: две идеи одного продукта) (дуэль)
банан - 3 шт
сгущёнyое молоко - 200 мл.
кориандр молотый - 3 ст.л.
рисовая бумага - 10 листов
сахарная пудра для обсыпки -
Каталог: БлиныLisena
  • 01 декабря 2012, 18:01
Миланский хлеб (фм хлебный словарь)
Миланский хлеб (фм хлебный словарь)
мука - 500 г
яйцо - 3 шт
дрожжи - 30 гр. (сырых)
ром - 7 мл.
фрукты засахаренные 50 гр.
корица - 3 гр.
Каталог: БлиныLisena
  • 03 февраля 2013, 16:20
Медово-лимонное семифреддо
Медово-лимонное семифреддо
яйцо - 1 шт
яичный желток - 4 шт
мёд - 125 мл.
сливки - 310 мл.
цедра 1/4 лимона
лимонный сок из одного лимона
Каталог: Итальянское мороженоеLisena
  • 16 октября 2012, 11:59
Лимонный пай с меренгой (игра-соревнование)
Лимонный пай с меренгой (игра-соревнование)
для начинки:
лимон - 1 шт.
сахар - 200 г
сливочное мало - 25 г
крахмал - 45 г
яйцо - 3 шт.
Каталог: Сладкие пирогиLisena
  • 19 ноября 2012, 23:15
Tiramisu de limon (не торт, десерт) (дуэль)
Tiramisu de limon (не торт, десерт) (дуэль)
маскарпоне - 500 г
савоярди (у меня ваниль-какао, но можно обычные) - 18 шт
лимонный джем (я бы очень хотела, но нашла только лаймовый) - 500 г
яйцо - 4 шт
ванильный сахар - 1 ст.л.
кофе - 150 мл.
Каталог: Пирожное тирамисуLisena
  • 16 октября 2012, 09:56
Киш лорен
Киш лорен
для теста:
мука - 2 ст.
сливочное масло - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
соль
для начинки:
Каталог: ПиццаLisena
  • 02 октября 2012, 01:18
Салат фабризио
Салат фабризио
помидоры черри - 10 шт.
тунец в собственном соку - 2 банки по 170 гр.
фета - 250 гр.
авокадо - 1 шт.
салат рокет - 90 гр.
кедровый орех - 50 гр.
Каталог: Салат с тунцом и помидорамиLisena
  • 03 октября 2012, 14:12
Чизкейк с вареньем
Чизкейк с вареньем
500 гр. маскапоне (филадельфия), можно взять жирные сливки
4 яйца
200 гр. песочного печенья
200 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
300 грам ягод (любых), я использовала чернику
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраLisena
  • 14 сентября 2012, 14:49
Баклажаны с пармезаном (я назвала бы это запеканкой)
Баклажаны с пармезаном (я назвала бы это запеканкой)
баклажан - 3 шт
лук - 1 шт
моцарелла - 20 г
кедровый орех - 50 г
томатный соус - 2 половника
пармезан - 100 г
Каталог: Из овощей и грибовLisena
  • 04 октября 2012, 22:00
Барский салат
Барский салат
курица копчёная - 350 г
помидоры - 3 средних штучки
сыр (любой мягкий, на ваш вкус) - 250 г
чеснок - 3 дольки
мак - 2 ст.л. .
сухарики
Каталог: Салат с мясомLisena
  • 22 октября 2012, 22:03
Кассата (cassata) неклассическая
Кассата (cassata) неклассическая
рикотта - 500 г
сахарная пудра - 75 гр. плюс дополнительно для украшения
ванильный экстракт - 2,5 мл.
апельсин - 1 шт. (маленький)
тёмный (горький) шоколад - 50 г
цукаты - 250 гр. (таких как апельсин, ананас, лимон, вишня)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраLisena
  • 14 февраля 2013, 17:08
А-ля солнечный амальфи
А-ля солнечный амальфи
салатный лист - 100 г
для апельсиново-горчичного соуса:
апельсин - 1/2 шт. (у меня мини, я использовала целый)
лимон - 1/2 шт
оливковое масло - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовLisena
  • 18 декабря 2012, 02:27
Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)
Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)
картофель – 6 средних шт.
сладкий перец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 5 зубчиков
томатная паста – 500 мл.
сметана – 500 мл.
Каталог: Другие основные блюдаLisena
  • 04 октября 2012, 15:06
Кулинарное трио для празднования  хеллоуина
Кулинарное трио для празднования хеллоуина
суп-пюре из тыквы:
тыква - 300 г
лук - 1 шт.
имбирь сухой - 1/4 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
кокосовое молоко - 100 мл.
Каталог: Другие рецептыLisena
  • 13 ноября 2012, 23:21
Панна котта с гуавой
Панна котта с гуавой
вода - 125 мл.
желатин - 2 ст.л.
гуава - 4 шт. (в оригинале манго 4 шт)
сливки жирные - 600 мл.
кокосовое молоко - 400 мл.
тростниковый сахар - 60 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраLisena
  • 16 октября 2012, 12:45
Западно-африканская курица с рисом
Западно-африканская курица с рисом
чеснок - 2 головки
тимьян - 1 ч.л.
грудки куриные - 4 шт. без кожи
растительное масло - 30 мл.
помидоры - 400 г
томатное пюре - 60 мл. томатного пюре (пасты)
Каталог: Блюда из птицыLisena
  • 05 ноября 2012, 00:55
Развалины (дуэль)
Развалины (дуэль)
для бисквита:
яйцо – 8 шт
мука – 1 и ¼ ст
сахар – 1 ст
для крема:
сгущённое молоко – 1 банка (у меня 385 мл. )
Каталог: ТортыLisena
  • 26 октября 2012, 23:52
Тартар из говядины (мой вариант)
Тартар из говядины (мой вариант)
тартар из говядины:
говядина – 200 г
яйцо – 1 шт. (желток)
томатная паста – 2 ч.л.
горчица – 1,5 ч.л.
корнишоны – 1 шт.
Каталог: МясныеLisena
  • 24 октября 2012, 03:49
Фахитас с курицей
Фахитас с курицей
филе куриное - 500 г
лайм - 2 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
орегано сухой - 2 ч.л.
кайенский перец - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицыLisena
  • 11 ноября 2012, 19:13
Ваночка с изюмом и миндалём (vánočka) чешский рождественский хлеб (фм)
Ваночка с изюмом и миндалём (vánočka) чешский рождественский хлеб (фм)
мука - 750 г
сахарная пудра - 150 г
сливочное масло - 200
молоко - 125 мл.
дрожжи сухие - 1 пакетик (читайте на какое кол-во муки рассчитан)
яйцо - 1 шт. + 1 желток
Каталог: ХлебLisena
  • 29 ноября 2012, 15:05
Чизкейк с шоколадом (мраморный)
Чизкейк с шоколадом (мраморный)
500 гр. маскапоне, можно взять жирные сливки
4 яйца
200 гр. песочного печенья
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
100 гр. шоколада
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраLisena
  • 14 сентября 2012, 11:36
Мой вариант фасоли в томатном соусе
Мой вариант фасоли в томатном соусе
фасоль – 250 гр.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
томатная паста - 250 гр.
сухая петрушка
Каталог: Из овощей и грибовLisena
  • 24 сентября 2012, 22:23
Каре ягнёнка с жареными баклажанами и гороховым пюре
Каре ягнёнка с жареными баклажанами и гороховым пюре
3 куска мяса
сок 1/4 лимона (я брала лимонный сок, свежевыжатый в бутылке)
соль
перец
баклажан - 1 шт
горох - 400 гр. (в оригинальном рецепте замороженный, у меня банка)
Каталог: Блюда из мясаLisena
  • 08 октября 2012, 10:47
Яблочно-лимонное ризотто с варёными сливами (дуэль)
Яблочно-лимонное ризотто с варёными сливами (дуэль)
для ризотто:
яблоко - 1 шт. (мягкое, спелое, сладкое)
сливочное масло - 1 ст.л.
рис арборио - 175 гр.
молоко - 600 мл.
сахар - 50 гр. (примерно, если любите слаще допускается чуть больше)
Каталог: Десерты из фруктов и ягодLisena
  • 28 декабря 2012, 21:04

Уважаемый кулинар, Lisena! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и подборки рецептов.