Гогошары маринованные
Маринованные гогошары: сладкий перец в уксусе с добавлением масла, соли, сахара, душистого перца, лаврового листа и свежего чеснока. Попробуйте!
Продукты
- перец сладкий (гогошары) - 5 кг,
- 650 г 9% уксуса,
- 500 г воды,
- 2 ст. масла подсолнечного,
- 1 ст. мёда или 1,5 ст. сахара,
- 3 ч.л. соли,
- перец душистый - 3-5 горошин,
- лавровый лист - 8 шт. чеснок - 2 головки,
- сельдерей или петрушка.
Пошаговый способ приготовления
Перец должен быть мясистым, спелым (сорт гогошары). Растительное масло, мёд (или сахар), уксус, соль, специи закипятить. На дно простерилизованных банок положить несколько зубчиков чеснока, сельдерея веточку. Перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Бланшировать его в кипящем маринаде 5 минут. Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно простерилизовать. Закутать банки для самостерилизации.
Сохраняй и поделись с друзьями
187 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11524
Понравилось: 187
Автор: беленькая
Создан: 31 августа 2007, 03:36
Похожие рецепты
Комментарии
06 января 2008, 20:52
19 мая 2009, 17:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти