Гогошары маринованные
Маринованные гогошары: сладкий перец в уксусе с добавлением масла, соли, сахара, душистого перца, лаврового листа и свежего чеснока. Попробуйте!
Продукты
- перец сладкий (гогошары) - 5 кг
- уксус 9% - 650 г
- вода - 500 г
- масло подсолнечное - 2 ст. л.
- мед или сахар - 1 ст. л. или 1.5 ст. л.
- соль - 3 ч.л.
- перец душистый - 3-5 горошин
- лавровый лист - 8 шт.
- чеснок - 2 головки
- сельдерей или петрушка
Пошаговый способ приготовления
Перец должен быть мясистым, спелым (сорт гогошары). Растительное масло, мёд (или сахар), уксус, соль, специи закипятить. На дно простерилизованных банок положить несколько зубчиков чеснока, сельдерея веточку. Перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Бланшировать его в кипящем маринаде 5 минут. Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно простерилизовать. Закутать банки для самостерилизации.
Сохраняй и поделись с друзьями
187 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11578
Понравилось: 187
Рейтинг: 4.75 / 5 (оценок: 8)
Автор: беленькая
Создан: 31 августа 2007, 03:36
Похожие рецепты
Комментарии
06 января 2008, 20:52
19 мая 2009, 17:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти