Пивная рулька

Ингредиенты

1 свинная рулька
2,5-3 л темного пива (можно со светлым)

1-1,5 головки чеснока
соль, черный перец, чили

Пошаговый рецепт приготовления

Рульку замочить в холодной воде на 1-3 часа. Воду слить и залить мясо пивом, поставить в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь). Эту же кастрюлю с пивом поставить на огонь, довести до кипения и варить 40-50 мин. Рульку вынуть, натереть солью, давленным чесноком и посыпать перцем. Завернуть в несколько слоев фольги, поставит на решетку на противне и запекать ~ 1,5 часа.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Оч вкусный рецепт. А по поводу 3х суток, это действительно правда. Немецкая рулька так и готовится: трое суток рулька лежит в маринаде из пива и яблок, затем 8 часов томится на медленном огне и в конце запекается в духовке до румяной корочки. Подробный рецепт очень проблематично найти

artemka86

08.09.2009 13:48

Ответить

А вообще самый вкусны шашлык это маринованный в минералки гдето дней 5=)

13.10.2009 15:36

555!!!

03.09.2010 14:29

Я обожаю это к пиву!!!!!