Тофу

1592040 мин.64970

---

филе тунца 300 гр. (подойдёт филе любой белой рыбы)
грибы шинтаке 30 гр. (сухие)
тофу 250 гр.
помидоры 4 шт. (600 гр. )
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
красный чили перец 2 шт. (свежий)
имбирь 20 гр.
ростки фасоли 150 гр.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1.5 литра
соль

---

103640 мин.33

---

тыква - 300 гр. (печеной)
перец болгарский - 1 шт.
тофу (можно маринованный в специях или копченый) - 100 гр
соевый майонез -
базилик свежий -
петрушка свежая -
шнитт-лук свежий -
паприка копченая или обычная (сухая специя) -
орегано сушеный -
соевый соус
мед
соль
соевый майонез:
соевое молоко - 125 мл.
масло нейтральное - 175 мл.
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л
соль
сок лимона или уксус - 1 ст. л

---

619720 мин.31614

---

1. огурцы-2 средних
2. сельдерей-1 крупный стебель
3. перец среднеострый- по возможностям
4. лук зеленый -пару перьев
5. имбирь- кусочек с арахис
6. чеснок- пару зубков
7. тофу-50 г
8. соевый соус «сукияки» от киккоман-1 ст.ложка
9. масло растительное-1 ч.л.
10. масло кунжутное-1 ч.л.
11. сироп шиповника -0,5 ч.л.
12. лимонный сок-0,5 ч.л.
13. кунжут для посыпки

---

190700 мин.2533

---

блины (http://www.koolinar.ru/recipe/view/76234):
мука - 500 гр
вода - прим. 700 мл.
дрожжи сухие - 5-6 гр
сахар - 3 ст.л
соль - 1 ч.л
растительное масло - 5-6 ст.л
сырая картофелина - 1 шт
-
постный майонез - min 300 гр
соевый сыр тофу - min 150 гр
зеленый лук без белой части - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - min 8 крупных зубчиков
соль
перец

---

1157100 мин.823

---

тесто:
сухие дрожжи - 7 гр.
вода - 220 мл.
мука - 370 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука для раскатки теста
растительное масло для смазывания формы и пиццы
начинка:
томатная паста - 2 ст.л.
тофу - 150 гр.
варёная свёкла - 1 шт.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соус из черемши:
черемша - 0.5 пучка
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка

---

1816720 мин.211

---

тофу – 200 гр.
фарш – 100 гр.
имбирь – кусочек размером с грецкий орех,
молотый сычуаньский перец (хуадзяо) - ½ ч.л. (или хлопья чили)
острая бобовая паста писянь доубань или острый соус из конских бобов доубаньцзян – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
шаосинское вино – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
куриный бульон – 150 мл. (или ¼ ч.л. сухого куриного бульона в гранулах + 150 мл. теплой воды)
крахмал – 1/2 ч.л.

---

149700 мин.1617

---

куриные запчасти – для бульона
лук репчатый — 1 шт
перчик красный свежий чили — половинка
морковь — 1 некрупная
грибы свежие китайские еноки (гриб-лапша) — 100 г
капуста бокчой — 1 кочанчик
листовой тофу — кусок размером с тетрадный лист
тонкая пшеничная лапша — по вашему вкусу
чеснок — 1 крупный зубок
свежий имбирь — размером как зубок чеснока
бадьян — половинка звездочки
перец сычуанский — 3 горошинки
соевый соус — 4 ст.л.
зеленый лук — несколько перьев

---

184935 мин.421

---

креветки варёно-мороженые - 350 гр.
замороженный зелёный горошек - 200 гр.
тофу - 150 гр.
красный сладкий перец - 1 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень петрушки, укропа, кинзы - 1 пучок
заправка:
растительное масло - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
белый виноградный уксус - 1 ст.л.
зерновая горчица - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0.5 ч.л.
сушёный базилик - 0.5 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

---

2072810 мин.4270

---

лапша рисовая - 300 гр.
креветки - 250 гр.
стебли лука-порея - 2-3 шт.
ростки сои(маша) - 120 гр.
чеснок - 3-4 зуб.,
красный перец чили(свежий) - 1 шт.
молотый перец чили - 0,5-1 ч.л.
сыр тофу - 120 гр.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
рыбный соус - 1/4 стак.,
арахис жареный - 2-3 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.

---

204630 мин.400

---

лапша рамен - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зеленый лук - 50 гр.
сосиски - 150 гр.
грибы шиитаке - 80 гр.
ветчина - 150 гр.
кабачки - 80 гр.
тофу - 120 гр.
тток (рисовые клецки) - 150 гр.
консервированная фасоль - 100 гр.
капуста кимчи - 150 гр.
паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков
кунжутное масло - 1 ст.л.
плавленый сыр в нарезке - 1 шт.
вода - 1 л.

---

452410 мин.3246

---

тофу 350 гр. (примерно 10 кусочков_
хлеб 10 кусочков.
оливковое масло для жарки.
красный не острый перец+чёрный перец.
для салата чимичури:( ст. 200 гр. )
лук красный или фиолетовый 1 ст.
петрушка 1 ст.
базилик 1 ст.( в оригенале ореган)
чеснок пол ст.
оливковое масло о,5 или чуть меньше ст.
уксус вишнёвый или виный 2 ст.л.
соль 1-2 ч.л.
болгарский перец пол ст. -это в рецепте от меня !!

---

1060340 мин.61618

---

лапша "nodle" 200 гр.
говядина 300 гр.
растительное масло 2 ст.л.
грибы шинтаке 20 гр. (сухие)
основа для супа 1.5 литра (в основу входит: рыбный бульон,водоросли,сахар,кунжут)
лук порей 1 шт. (белая часть 300 гр. )
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 гр.
тофу 300 гр.
соевый соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
ростки фасоли 150 гр.
чили перец 1/2 ч.л. соль

---

728715 мин.25164

---

вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.

---

52160 мин.01

---

корж:
сахар – 1 ст. (200 г)
мука – 2 ст. (260 г)
вода – 1 ст. (230 г)
подсолнечное масло – 0,5 ст. (115 г)
какао – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1 уп.
соль – щепотка

крем:
тофу – 500 г
сахарная пудра – 1 ст. (140 г)
вода – 0,5 ст. (120 г)
какао – 3 ст.л.
соль, ванилин – по щепотке

глазурь:
какао – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.

украшение:
арахис – 100 г

---

75460 мин.65

---

рис круглозёрный - 250 гр.
нори - 3 листа,
икра летучей рыбы "тобико"- 1 ст.л.
икра лососевая - 1 ч.л.
лосось - 150 гр.
вино п\с -60 мл.
уксус рисовый - 3стл.
сахар - 2 ч.л.
кунжут белый -1 ст.л.
кунжут чёрный - 1 ст.л
салат -1\2 лист.
имбирь - для подачи ,
васаби - для подачи.
перец болг. жёлтый - 30 гр.
перец болг.красн. - 30 гр.
морепродукты - 100 гр.
авокадо - 40 гр.
сыр "тофу" тм blue dragon - 30 uh/

---

1331510 мин.33218

---

1. пряное желе от ушек по-китайски (http://www.koolinar.ru/recipe/view/121512 )-1 ст. -200 мл.
2. крахмальная лапша -или фунчеза- или рисовая- пучок толщиной в палец
3. огурец свежий-половинка
4. морковь-половинка
5. тофу- 50 г
6. имбирь-кусочек с фасолину
7. чеснок-1 крупный зубок
8. соевый соус-1 ст.ложка
9. уксус- 1 ч.л.
10. мало кунжутное-1 ч.л.
11. чипсы нори для посыпки
12. лук -четвертинка средней луковицы

---

1801730 мин.43537

---

китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.

---

116750 мин.3541

---

200 г филе кальмара
4 яйца и 1 белок
8 см корня свежего имбиря
4 средние картофелины
200 г. твёрдого тофу
200 г. дайкона
1,5 л. рыбного бульона даши
мисо-паста
основа для бульона:
4 ст. воды
3–4 полоски водоросли комбу
15 г сушеных хлопьев стружки тунца бонито
5 ст.л. саке (у меня мирин)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. крупной морской соли
васаби
лайм для подачи

---

25720 мин.10

---

ингредиенты:
порция на двоих:
лук — 1 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
морковь — 2 шт.
грибы — 10-15 шт.
гречка — 200 гр.
вода — 400 мл.
соль — 1/2 ч.л.
яйцо — 1 шт. (на человека)
веганская версия (на двоих):
лук — 1 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
морковь — 2 шт.
грибы — 10-15 шт.
гречка — 200 гр.
вода — 400 мл.
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
тофу — 100 гр. (на человека)

---

4333360 мин.43262

---

масляный бисквит:
100 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара,
4 желтка,
6 белков,
100 гр. муки,
по ½ к.л. соды и разрыхлителя,
2 ст.л. коньяка (рома, ликера, виски),
100 гр. шоколада.
масляный крем:
150 гр. сливочного масла,
5 ст.л. сгущенного кофе,
100 мл. сливок 38%.
масса «тофи»:
100 мл. сливок 38%,
2 ст.л. сгущенного кофе,
100 гр. шоколада «с коньяком».
форма диаметром 22 см. подложка диаметром 24 см.
золотая и шоколадная «вермишель», пластинки миндаля.

---

2187515 мин.34225

---

1. грудка куриная-1 филе
2. тофу-100 г
3. лук репчатый-1 средняя луковка
4. перец чили- половинка- или по способности
5. чеснок-2 крупных зубочка
6. имбирь –кусочек с лесной орех
7. салат листовой –небольшой пучок
8. соус соевый -3 ст.л. + чайная
9. масло растительное-1 ст.ложка
10. масло кунжутное-1 ч.л.
11. бадьян молотый-на кончике ножа
12. сироп шиповника-1 ч.л.
13. лапша рисовая -100 г
14. лук зеленый для подачи

---

562360 мин.42749

---

теста гр. 300.
1 крупный баклажан(нарезать полукольцами и обжарить с двух сторон до золотистости),
1/3 стебля лука-шалот нарезать колечками.1 крупный болгарский перец желтого цвета нарезать кубиками.
обжарить лук вместе с перцем 2-3 мин на среднем огне,на том же масле,что обжаривались баклажаны.
3 крупных твердых помидора нарезать колечками.
соль и перец ,
2-3 ст л постного майонеза,
рубленая зелень укропа,
50 гр. сыра тофу.
растительное масло(любое)-3 ст л.

---

627140 мин.300

---

ингредиенты для соуса:
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 см
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
уксус (рисовый, яблочный или винный) - 1 ч.л.
арахисовое масло (опционально) - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2-4 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л. с горкой
чёрный перец -
основные ингредиенты:
куриное филе - 200 г
паста или лапша - 150 г
шампиньоны - 160 г
брокколи - 160 г
чеснок - 4 зубчика
зелёный лук - 2-3 пера
арахис - 40 г
соль -
оливковое масло - для обжаривания
тофу - опционально

---

1224590 мин.44556

---

форма 22 30
250 гр. макарон для pastitsio
1 ст. соевого фарша
3 ст. горячей воды
3 ст.л. раст. масла
1 крупная луковица
3 зубка чеснока
125 гр. шампиньонов
150 мл. томатного сока
1/3 ч.д. куркумы
1/2 ч.л. кориандра
2 ст.л. соевого соуса
перец из мельницы
кайенский перец
соль
зелень петрушки.
соус "бешамель":
2 ст.л. маргарина или раст. масла
2 ст.л. муки
600 мл. овощного бульона
1/3 ч.л. мускатного ореха
белый перец
150 гр. постного сыра "тофу".

---

4483630 мин.42328

---

1 л куриного бульона
3 ст.л. соевого соуса
1/4 чашки порезанной соломкой курицы или свинины (варёной)
1/2 чашки шампиньонов (порезать пластинками)
2 ч.л чилли-чесночной пасты
1/4 ч.л молотого белого перца
1/4 чашки уксуса
1/2 банки (125 мл.) консервированного бамбука (порезанного соломкой)
75 гр. тофу (порезанного кусочками 1 см)
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. холодной воды
1 яйцо (взбить вилкой)
2 шт. зелёного лука с перьями (мелко порезать и белую, и зелёную часть)
1/2 ч.л жаренного кунжутного масла

---

81800 мин.364263

---

разъёмная форма для выпечки 25 25 см выстеленная пергамертом
ст. 250 мл.
для основы:
3/4 ст. цельной муки
3 ст.л. льняной муки( я мелю льняные семена в кофемолке)
3 ст.л. арахисового масла( у меня с кусочками арахиса) или миндального масла
3/4 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. натурального яблочного пюре
3 ст.л. абрикосового пюре( я его делаю из кураги)
для начинки:
600 гр. мягкого тофу
1 большая банка консервированых груш в воде( у меня 796 мл. )- воду слить
3/4 ст. абрикосового пюре
3 ст.л. свежего выжатого лаймового сока
3 ст.л. цедры лимона

---

2808940 мин.156777

---

-15 листов рисовой бумаги
-немного растительного масла (для жарки)
начинка:
-250 гр. мякоти свинины
-250 гр. очищенных варёных королевских креветок (вес неочищенных = 900 гр. 40 шт. )
-150 гр. тофу
-6 сушёных грибов шиитаке
-80 гр. консервированных побегов бамбука
-80 гр. консервированного водяного ореха
-80 гр. свежих бобовых ростков (у меня соевые)
-8 перьев зелёного лука
-1/2 чайн.ложки кукурузного крахмала
-1 ст.л. соевого соуса
-2 ст.л. подсолнечного масла (у меня кокосовое)
-1 ст.л. кунжутного масла
-соль
-молотый перец
соус нуок чам:
-2 стручка перца чили
-2 зубчика чеснока
-сок 1/2 крупного лимона (можно заменить соком целого лайма)
-1 ст.л. коричневого тростникового сахара
-3 ст.л. рыбного соуса

---