""Оливье"" для постящихся

Фото к рецепту:   Оливье   для постящихся

Ингредиенты

  • Соотношение продуктов такое, как вы любите
  • У меня в наличии:
  • Сыр Тофу (вместо яиц, 350 гр)
  • Картофель отваренный (10 шт)
  • Морковь отварная (1 шт)
  • Лук репчатый или зеленый (зеленый, пучок)
  • Зеленый консервированный горошек (0,5 л банка)
  • Колбаса постная (пшеничная или соевая, у меня отсутствовала)
  • Соленые огурцы (10 шт)
  • Постный майонез
  • Соль, перец
  • ----------------------------------------------
  • Отваренная спаржевая фасоль

Пошаговый рецепт приготовления

В принципе писать особо нечего: просто в пост иногда "чего-то хочется" или гости, или праздник... Из перечисленных до черты ингредиентов получается очень приличный салат, вполне напоминающий классический оригинал, не все сразу и понимают, что это его "постный сородич".

Соевый сыр, картофель, морковь, огурцы, лук и колбасу мелко покрошить.

Перемешать с горошком и майонезом.

По вкусу посолить-поперчить, перемешать.

Теперь о "лишнем" продукте после черты. Пиала отваренной спаржевой фасоли стояла в холодильнике несколько дней, и рисковала там остаться еще долго. Поскольку Оливье мое в строгих двойных кавычках, :) я подумала, что можно в его состав добавить покрошенную фасоль, как бы компенсирую отсутствующую постную колбасу, и не ошиблась - салат остался легким, сытным и вкусным.

Кол-во продуктов специально указала в скобках - соотношение их м/у собой тоже, мягко говоря, неправильное. А так салатик удался.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В последнее время я разленилась, и соленые огурцы тру на крупную терку :) Ссылки на рецепты постной колбасы: http://www.koolinar.ru/recipe/view/47753 http://www.koolinar.ru/recipe/view/47579 http://www.koolinar.ru/recipe/view/47440 http://www.koolinar.ru/recipe/view/47169

5.04.6380122536899761.059
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат "Оливье" /вегетарианский/


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
09.07.2009 04:39

Отлично! Возьму для Великого поста. Тофу обожаю, а постную колбасу даже не видела, ну и не надо :) Вам 5++++

п&чёлка

Хороший рецепт!555!

selenav
09.07.2009 04:44

Молодец! 5

варуник

Огурцы для оливье на терке?! Ну ты дала:):) А так,люблю этот нехитрый салат в любых вариантах!

двоечка

Вкусно, без вопросов! ПЯТЬ!

Nathalya
09.07.2009 05:08

:) девочки, спасибо! Оль, нормально получается на крупной терке :); рецепт постной колбасы есть на сайте, правда, лично у меня пока руки не дошли до него :)

margaleta

Интересная альтернатива! 5!!!

sveta-koolinar

Здорово!

sveta-koolinar

Искала на сайте рецепт постной колбасы, но так и не нашла. Не подскажете, как этот рецепт называется?

Nathalya
09.07.2009 05:47

обязательно поищу и выдам ссылку!

Nathalya
09.07.2009 05:54

спасибо!

машенька-84-

От меня 5.

utro8
09.07.2009 06:01

Оливье-это вкусно!!!555

ирусик-88

Понравился рецепт вкусный!555!

lola45
09.07.2009 09:37

Спасибо! Беру а заметку!!!55555555555555

sveta-koolinar

nathalya, спасибо за рецепты колбасы!

bart
09.07.2009 11:35

Вкусно 5+

Inna_2107

Вкусно!

Nathalya
09.07.2009 13:17

спасибо!

skoslik
09.07.2009 14:35

С тофу отличный салатик получается, вполне соевую колбаску заменяет. А фасоль - украшение любого блюда.5!

малурияна1978

отлично 55555555

ya-xont
09.07.2009 14:50

Здорово, столько оказывается можно приготовить постных блюд. Вам большое спасибо!

манюша

Наташ, ты у нас специалист по постным блюдам! Вкусный салат, моему сыну только скажи "Оливье" - проглотит вместе с тарелкой! Спасибо! 5

gingerk@te

То, что надо!Забрала!

vremir
09.07.2009 15:34

Отличный салатик!!!

Nathalya
09.07.2009 19:38

спасибо!

bratyury
09.07.2009 21:38

Наташа, пост у тебя правильный.

pantera
09.07.2009 23:51

Наташ, очень хороший рецепт для поста. 55555+

шуш
10.07.2009 03:06

Наташ, классный салатик!!! Забрала! 55555555+++

natapit
10.07.2009 03:28

Наташа.ты просто умница.спасибо!555!

Nathalya
10.07.2009 15:39

спасибо!

тамара агапитова

Спасибо,Наташа!Отличная идея!Интересный вариант придумала!5+++++

Nathalya
30.07.2009 22:07

спасибо!

кыш
13.08.2009 07:51

Хороший салатик!

naf
15.12.2009 17:16

Спасибо за Новогодний рецепт в Рождественский пост!5!

Nathalya
04.01.2010 19:15

спасибо!

Nathalya
02.01.2011 21:12

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...