Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения

Ингредиенты

разъёмная форма для выпечки 25 25 см выстеленная пергамертом
ст. 250 мл.
для основы:
3/4 ст. цельной муки
3 ст.л. льняной муки( я мелю льняные семена в кофемолке)
3 ст.л. арахисового масла( у меня с кусочками арахиса) или миндального масла
3/4 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. натурального яблочного пюре

3 ст.л. абрикосового пюре( я его делаю из кураги)
для начинки:
600 гр. мягкого тофу
1 большая банка консервированых груш в воде( у меня 796 мл. )- воду слить
3/4 ст. абрикосового пюре
3 ст.л. свежего выжатого лаймового сока
3 ст.л. цедры лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 190*С.

В большой миске смешать цельную муку, льняную муку,арахисовое масло и корицу.

Добавить к мучной смеси яблочное и абрикосовое пюре, и хорошо перемешать - до однородности.

Выложить тесто в форму , и разровнять по дну.

Печь в горячей духовки- 10-15 мин. до золотисто-коричневого цвета.

Пока печётся основа, приготовим начинку: поместить в миску блендера все ингредиенты для начинки и перемолоть до однородности.

Выложить начинку на готовую основу и печь ещё 30 мин.

Вынуть из духовки и полностью охладить на решётке.

Освободить из формы и разделить на небольшие квадратики( 36). Можно украсить свежими ягодами или фруктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 1

1. ПРОДУКТЫ ДЛЯ КОРЖА: арахисовое масло, льняная мука и корица

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 2

2. Цельная мука, яблочное и абрикосовое пюре

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 3

3. Разогреть духовку до 190*С. В большую миску выложить обе муки , арахисовое масло и корицу.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 4

4. Хорошо перемешать вилкой,

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 5

5. добавить оба пюре,

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 6

6. И хорошо перемешать до однородности.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 7

7. Выложить готовое тосто на дно формы, и разровнять рукой, слегка придавливая, по дну.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 8

8. Поставить корж в горячую духовку и печь 10-15 мин. - до золотисто-коричневого цвета.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 9

9. Пока готовится корж-основа, приготовим НАЧИНКУ. Продукты для неё : мягкое тофу и консервированые груши,

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 10

10. абрикосовое пюре и лаймы( выжать сок).

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 11

11. Поместить в фуд процессор все продукты начинки .

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 12

12. Пюрировать до однородности.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 13

13. Выложить начинку на готовый корж

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 14

14. И разровнять лопаточкой.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 15

15. Выпекать в горячей духовку 30 мин.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 16

16. Полностью остудить на решётке и снять боковинку формы.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 17

17. Разделить на 36 крадратиков, поместить готовые квадратики в хорошо закрывающийся контейнер.

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 18

18. Поставить в холодильник, но перед этим насладиться пробой :)!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 19

19. ЭТО Я НАСЛАЖДАЛАСЬ :)

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения: шаг 20

20. Выкладывая пироженки в контейнер, я накрываю каждый слой плёнкой.

Дополнительная информация

Я обычно украшаю эти пироженки ягодами или кусочками апельсинов - у меня не было времени . Для приготовления абрикосового пюре возьмите 3/4 стакана +3 ст.л. кураги, поместить в небольшую соусницу, залейте водой- только чтоб накрыла курагу, поставте на сильный огонь и варите до полного выкипания воды. Немного остудите и пюрируйте. Пироженки получаются бесподобно вкусными! Хрустящий корж с ореховым вкусом и супер нежная начинка, тающая во рту. Немного напоминает чизкейк, но ещё нежнее!!! Пироженки получаются размером около 3*3 см - два укуса сплошного наслаждения !!!! Они не очень каллорийны ( всего 60 кал на квадратик), всего 2 гр жира( никаких вредных жиров), 10 гр углеводов, 3 гр протеина, 2 гр клетчатки, 12 мгр натрия, и 4 гр сахара( фруктоза). Хранить в холодильнике, в плотно закрывающемся контейнере. УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Спасибо огромное, девочки!!!! Вкус и консистенция выпечки с тофу оооочень напоминает творожную, но более нежная, и намного полезнее!!!! Делаются пироженки супер просто и быстро

, а съедаются ещё быстрее

!!!Наткина(mama tasi), фотки как раз не очень- я спешила после работы, да и темновато было :0!! УГОЩАЙТЕСЬ , ДЕВОЧКИ!!!! @}--}--

fanny

16.11.2010 03:28

Нежные лаймово-фруктовые квадратики+ мои небольшие изменения

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии