Суп по-китайски с курицей и тофу.

Фото к рецепту: Суп по-китайски с курицей и тофу.

Ингредиенты

  • 1. Грудка куриная-1 филе
  • 2. Тофу-100 г
  • 3. Лук репчатый-1 средняя луковка
  • 4. Перец чили- половинка- или по способности
  • 5. Чеснок-2 крупных зубочка
  • 6. Имбирь –кусочек с лесной орех
  • 7. Салат листовой –небольшой пучок
  • 8. Соус соевый -3 ст. ложки+ чайная
  • 9. Масло растительное-1 ст.ложка
  • 10. Масло кунжутное-1 чайная ложка
  • 11. Бадьян молотый-на кончике ножа
  • 12. Сироп шиповника-1 чайная ложка
  • 13. Лапша рисовая -100 г
  • 14. Лук зеленый для подачи

Способ приготовления

1. Филе нарезать крупными кубиками и замариновать в чайной ложке соевого соуса. На пару часов.

2. Поставить кипятить чайник. Овощи промыть, лук , чеснок и имбирь очистить.

3. Имбирь очень мелко нарубить, чеснок нашинковать тонко соломкой, лук –тонко полукольцами, перец чили -тонкими колечками. Тофу нарезать кубиками , раза в три меньше курицы. Салат нарезать широкой лапшой.

4. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 3 минуты. Слить, промыть холодной водой и откинуть на сито.

5. В воке или сотейнике разогреть масло и быстро обжарить имбирь-пару секунд, следом положить лук, и ,помешивая, чуть припустить в масле. Следом выложить чили и тофу, чуть обжарить.

6. Выложить кубики курицы, и , так же помешивая, обжарить до побеления мяса. Посыпать бадьяном, влить сироп, перемешать, полить соевым соусом и тушить минуты 3.

7. Залить кипятком на два пальца выше уровня мяса и овощей, дать прокипеть минуты 3. Выложить салат, полить кунжутным маслом, перемешать и выключить нагрев. Дать настояться минуты 3.

8. Разложить по мискам лапшу , выложить сверху шумовкой курицу с овощами и тофу. Бульон-соус процедить сверху через сито.Посыпать шинкованным зеленым луком. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ароматный, насыщенный, вкусный, экзотический. Острый, и в то же время нежный. Сочная курица, лапша и салат не переварены, тофу пропитался вкусами супа. Чуть обжигающе от имбиря и перца. Вкусно, быстро и полезно. Особенно, если за окном августовский денек с температурой +17 градусов и дождем.laugh

 


5.04.5480638923341991.024
ogiway

Кухня: Китайская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриный супчик по-…..киккомановски!

Участвует в конкурсе: Супы на каждый день!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
25.08.2014 18:09

Засада! Нельзя было вечером на сайт заходить! По части чили-у меня способности ниже средних,но,в общем и целом-наливай! И не только супчику.Хорошо пойдет!
Оксанкин,фотографии-блеск!

25.08.2014 18:11

angryЭто да-водочку им запивать -в удовольствие!!!!!И на сайт ваще никогда заходить низззя....слюны не хватит!!!!!no
Спасибо, ладушка моя-ой, балуешь ты меня похвалами!!!!!!!!laugh

Ой, какие фотки аппетитные!!! Так есть сразу захотелось! 

Обязательно нужно будеть попробовать супчик, очень понравился!

25.08.2014 18:33

ТЫ моя-то!!!!!!!!Сто лет не видела! Непременно попробуй!!!!!!!!!!! И правда вкусно-быстро-хорошо!!!!!!!!!!

Совсем из-за работы ни на что времени не хватает, даже на сайт зайти. О готовке вообще молчу, все на скорую руку, да котлетки-пельмешки покупные. ))

25.08.2014 18:45

мне бааальшую тарелку,пжалста,налей.surprise..Ксюнь,ты же знаешь,кто у нас самый главный поедать супчиков-я,я,я!!!!фотки-блеск,вкус передают,шаманка,однако!

25.08.2014 18:53

Хухры-мухры! Трансформирую супыне флюиды прямо к тебе  в тарелку! В сааааааааамую большую!!!!!!!!!!!!!angryНА здоровье!!!!!!!!

А я предлагаю обменsurprise

25.08.2014 19:37

indecisionsurpriseа мне она обмен не предлагала....супом подразнилась,хвостиком вильнула и уплыла....

26.08.2014 18:15

laugh Чур-на грибной с перловочкой-согласная я!!!!!!!!!!!angry

25.08.2014 20:27

Интересный супчик!  Тофу вот как то не особенно люблю, а вот по набору специй представляю как ароматно!!!!
 

26.08.2014 18:19

laughЖенечка-тофу принимает вкус специй и продуктов, с которыми готовится-тут он просто ароматный и сочный.ТАк что воооот!sad

Оксанчик, ну как всегда супер!angry

26.08.2014 18:20

surpriselaugh Ну- любим мы такие безобразия!!angry

Точно-как всегда! Супчик просто обьедение,описание клас,фотографии блеск! Люблю такие супчики!

26.08.2014 18:20

angryЛелик-я ж стараюсь!!!!!

Объедение! насмотрюсь красивых фоток и третий ужин будет...laugh
 

26.08.2014 18:21

О-Ивушкины технологии в массы? Насмотришься-и сыта!!!!laughangryСпасибо, дорогая!!!!!

26.08.2014 10:04

Оксана, красивый вкусный супчик!

26.08.2014 18:23

Спасибо, Анна Юлиановна, дорогая!!!!

26.08.2014 10:22

Оксаночка, знатный супец!

26.08.2014 18:23

angryСпасибо, Лилечка, вкусный был, да!!!

26.08.2014 10:54

Обалденный супчик!Тофу никогда не пробовала!Знаю,он хорошо впитывает ароматы и имеет сам по себе нейтральной вкус!надо будет попробовать!

26.08.2014 18:26

laugh Точно, Лидочка-безвкусная штука, но пропитывается и служит наполнителем и типа обогащает белком...Прикольно в супе. Попробуй-не пожалеешь!

26.08.2014 13:19

отличный супец, Ксюш

26.08.2014 18:26

laughАха, Танечка, и быстро! И семья сыта.angry

Супчик чудо! 

26.08.2014 18:27

angryТы моя-то! Пропадашь где-то все лето, редкая птичка!!!!!!! Спасибо!!!!!

Вкуснющий какой ! Обожаю! 

26.08.2014 18:29

laughАхха- мы вот тоже любим что-нибудь эдакое около китайское и прочее азиатско-восточное...sadУгощайся, Жанночка!!!!!!!!!!!

26.08.2014 16:48

Оксаночка, супчик мировой. Там еще осталась капелька для опоздавшихsurprise

26.08.2014 18:30

surpriseСветуничка-а этоюютого..нету больше..Низзззя такие супчики в запас варить-не тот вкус и аромат-токо сразу сварил-и тут же съел! ! Но я б тебе быстренько бы свеженький-то..ты  токо скажи!!!!!!!!laughangry

26.08.2014 16:48

Ксюша, ты меня своими фотками сведёшь с ума

26.08.2014 18:31

Эх, Заюшка, я в четверг в НиНо буду уже..жаль-тебя нету! А то бы фоток наделали бы-чумачечииииииих!!!!!!!!!angry

27.08.2014 00:57

Здорово и вкусно! 

27.08.2014 06:18

sadСпасибо, Танечка!!!

27.08.2014 17:23

Фантастический супчик! Особенно последнее фото,как живое,так и хочется цапнуть.Оксан,наливай!

27.08.2014 18:16

laughСпасибо, Димочка! Я ж стараюсь!!!!!!

Ксюня, хАчууууууууу. Супец отличный

30.08.2014 21:33

Леночка-я б тебя накормила с радостьюangry!!!!

08.09.2014 20:39

Ксюша , суп очарователен .. 

08.09.2014 23:31

angryСпасибо, Оленька!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...