Как варить гречку

Ингредиенты

ингредиенты:
порция на двоих:
лук — 1 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
морковь — 2 шт.
грибы — 10-15 шт.
гречка — 200 гр.
вода — 400 мл.
соль — 1/2 ч.л.
яйцо — 1 шт. (на человека)

веганская версия (на двоих):
лук — 1 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
морковь — 2 шт.
грибы — 10-15 шт.
гречка — 200 гр.
вода — 400 мл.
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
тофу — 100 гр. (на человека)

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить и нарезать лук.

Отправить лук на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом.

Очистить и нарезать морковь.

Или натереть на тёрке.

И отправить морковь к луку.

Нарезать грибы и отправить в ту же сковороду.

Посолить, перемешать и тушить до испарения большей части жидкости.

В подсоленной воде отварить гречку.

К готовой гречке добавить овощи и перемешать.

Нарезать вкрутую сваренное яйцо.

Для веганов яйцо замените на тофу.

Порезать тофу на кубики и обжарить до золотистой корочки.

Выложить на тарелки гречку с овощами, посыпать нарезанным яйцом или тофу.

А так же зелёным луком.

По желанию сбрызнуть растительным маслом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Ищете что приготовить на ужин быстро и вкусно? Простой рецепт из гречки сегодня. Голодный Мужчина предлагает вашему вниманию одну из вариаций приготовления гречневой каши с овощами и яйцом. Если же вы веган, то замените яйца на тофу — будет даже вкуснее. Попробуйте!