Компот

Соленья и маринады

Веганский шоколадный торт постный

Name: Веганский шоколадный торт (постный)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: корж; мука; вода; подсолнечное масло; какао; разрыхлитель; соль; тафу; сахарная пудра; вода; какао; соль; ванилин; какао; сахар; подсолнечное масло; вода; арахис

Побрюньте наш веганский шоколадный торт: коржи из муки и какао, крем из тофу и сахарной пудры, глазурь с арахисом. Вкусно и полезно!

Продукты

корж:
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.
вода - 1 ст.
подсолнечное масло - 0.5 ст.
какао - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 уп.
соль - щепотка
крем:
тофу - 500 г
сахарная пудра - 1 ст.
вода - 0.5 ст.
какао - 3 ст.л.
соль - щепотка
ванилин - щепотка
глазурь:
какао - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
украшение:
арахис - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю рецепт приготовления вкусного веганского (постного) шоколадного торта. Торт готовится без яиц и молочных продуктов. Крем для торта готовится на основе тофу. Такой крем хорошо держит форму, им можно красиво украсить не только торт, но и кексы.

Для приготовления коржа в миску высыпаем сахар, добавляем соль, воду, растительное масло и перемешиваем до растворения. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом, на дно я еще положила пергамент. Выпекаем в духовке при 180С 30 минут.

Для приготовления крема берем сыр тофу. К нему добавляем сахарную пудру, по щепотке соли и ванилина, какао и воду. Измельчаем погружным блендером в однородный крем. Часть крема перекладываем в кондитерский мешок с насадкой для украшения.

Остывший корж разрезаем на 2 коржа. Коржи и бока торта промазываем кремом. Затем поливаем шоколадной глазурью. Для глазури в тарелку кладем нужные ингредиенты и ставим в микроволновку, доводим до закипания и перемешиваем. Бока торта обсыпаем жареным и измельченным арахисом. Сверху украшаем кремом.

Приятного аппетита!