Шоколадный

5996120 мин.50106

---

для ганажа
300 гр. сливок 33%
300 гр. молочного шоколада
50 гр. масла сливочного

1,5 ст.л. желатина
½ ст. апельсинового сока
для бисквита
100 гр. масла сливочного
80 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
75 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
50 гр. темного тертого шоколада
кроме того:
2 апельсина
2 – 3 ст.л. амаретто или безалкогольный сироп monin amaretto с добавлением водки - я использовала этот вариант.
для пропитки:
½ ст воды
½ ст сахара
2 ст.л. амаретто

---

64550 мин.2554

---

200 гр. шоколада, порезать
90 гр. сливочного масла.
110 гр. мелкого сахарного песка.
щепотка соли.
3 яйца.
1 п.ванилина.
210 гр. муки.
25 гр. какао порошка
1/2 ч.л. разрыхлителя.
1/3 чашки сахарной пудры.
орешки фундук 1 ст.

---

68360 мин.2447

---

5 яиц
1стак. сахара
1стак. муки
0,5стак. молотых орехов
2 ст.л. какао
3 мандарина
400 гр. сметаны
1стак. сахара
2пак. мандаринового желе

---

113860 мин.2751

---

250 мл. подсолнечного масла
225 гр. сахара
3 яйца
225 гр. муки, просеянной с щепоткой соли
250 гр. моркови, тёртой
пакетик разрыхлителя (в моём 12 гр)
для помадки:
сливки 35%жирности
сахарная пудра
кокосовая стружка
шоколадная стружка

---

1792140 мин.26229

---

тесто:
250 гр. масла (маргарина)
2 ст. муки
1 вареный яичный желток
4 ст.ложки сметаны
0,5 ч.ложки соды (погасить в уксусе)
шоколадная помадка:
1,5 ст. сахара
1 ст. молока
3 ч.ложки какао-порошка
50-70 гр. сливочного масла
для посыпки:
1-2 пачки кокосовой стружки
или 3 пачки молочных (ананасовых, апельсиновых и т.п.) вафель

---

133900 мин.2365

---

для шоколадной основы:
шоколад - 200 гр.
яйца - 5 шт.
молоко - 0,5 ст.
сахар или фруктоза - 2 ст.л.
для безе:
белки яиц - 3 шт.
сахар(или фруктоза) - 0,5 ст.
соль - щепотка.
для крема:
желтки яиц - 3 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л.

---

1345290 мин.2150

---

1. шоколад горький - 170 гр.
2. масло сливочное - 60 гр.
3. яйца - 2
4. сахар - 90 гр.
5. мука - 190 гр.
6. какао - 2 ст.л.
7. разрыхлитель - 1/2 ч.л.
8. соль - 1/4 ч.л.
9. ванилин.
10. сахарная пудра - 50-100 гр.

---

58730 мин.2259

---

корж: 150 гр. растопленного сливочного масла, 1 ст сахара ,2 яйца ,1 пачка(250 мл. )сливок ,1 баночка(200 г)сметаны,180 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя ,1/4 ч.ложки соды, 1/2 ст.какао
помадка: 1/3 ст сливок(80 мл. )и 100 гoрького шоколада.форму застелить бумагой для выпечки.духовка на 170 гр

---

102280 мин.152349

---

мука - 2 ст.
разрыхлитель – 2. ч.л.
сахар пол ст.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
яйца – 2 шт.
ванилин щепотка
темный шоколад – 50 гр.
какао – 4. ч.л.
шоколадное масло – 15 ч.л.

---

140120 мин.01648

---

для белого бисквита (на 2 коржа):
2 ст. обезжиренного кефира,
12 сырых яиц,
2 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 пачка (6г) разрыхлителя,
1 пачка (12г) ванильного сахара
масло растительное для смазывания формы.
для шоколадного бисквита (на 2 коржа):
5 мелких сырых яиц,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
3 ст.л. какао порошка,
1 ч.л. соды гашеной в 1/4 ч.л. уксуса и 1 ст.л. воды,
1,5 ст. муки
0,5 пакетика (12г) ванилина.
для крема:
1 пачка (180 г) масла сливочного,
2 ч.л. кофе растворимого,
50 мл. воды горячей кипяченой,
0,5 банки сгущёного молока,
3 плитки (по 100 г. каждая) горького шоколада.
для пропитки:
150 мл. воды кипяченой,
2 ст.л. варенья клубничного,
4 ст.л. водки клюквенной "финляндия"

---

880320 мин.31237

---

200 гр. творога
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст.л. муки
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сливочного масла
соль
для шоколадного соуса:
100 гр. темного шоколада, 300 мл. сливок средней жирности или жирных, 2 ч.л. сахарной пудры

---

353940 мин.12117243

---

шоколад "люкс" 125 г
масло сливочное 62 гр.
яйцо 3 шт.
сахар 60 г
джем малиновый 100 г
ром 3 ст.л.
альметте или маскарпоне 50 г
сахарная пудра 2 ст.л.
сливки 33% 100 г
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 75 г

---

527160 мин.3567

---

150 г-200 гр. темного горького шоколада (72%) без добавок
воздушные шарики
фольга
резиновые перчатки.

начинка:
200 гр. творога
горсть кураги
2 ст.л. сахара
50 мл. молока, можно заменить сметаной или йогуртом

---

153820 мин.63112

---

250 гр. муки
110 гр. сливочного масла
250 гр. сахарного песка
200 мл. светлого пива
2 яйца
50 гр. какао-порошка
50 гр. горького шоколада
полторы ч.л. разрыхлителя теста.

---

612290 мин.2055

---

основа:
200 гр. крошки печенья
70 гр. сливочного масла
сырный слой:
1 кг. творога 9% (гладкого, мягкого)
3/4 ст. (150 гр) сахара
6 яиц
наполнитель для белого слоя:
200 гр. белого шоколада
1/3 ст. сливок (32-38%)
1 ст.л. крахмала
наполнитель для темного слоя:
150 гр. горького шоколада
1/2 ст. сливок (32-38%)
1 ч.л. растворимого кофе

---

239220 мин.3794

---

2 яйца
0,5 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
150 гр. горького шоколада
75-100 гр. муки
1 ст.л. горького какао
1 неполная ч.л. разрыхлителя
вишня консервированная нетто 350 гр
бренди 2-3 ст.л.
ваниль

---

388050 мин.55112

---

для теста:
200 гр. чёрного шоколада
200 гр. сливочного масла
3 яйца
250 гр. сахара
50 гр. какао
110 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
бумажные ст. чики для маффинов (12-13 шт. )
для начинки:
200 гр. маскарпоне
плитка шоколада (у меня молочный)

---

59690 мин.927

---

для коржей:
60 гр. маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда или варенья
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки

крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 гр. сливочного масла
ванилин
шоколадная глазурь:
плитка шоколада
100 гр. сливочного масла

---

200280 мин.1055118

---

тесто под кодовым названием "печеный шоколад" :
черный шоколад-250 гр
желтки-6шт
сахар-100 гр
ванилин
белки-6шт
мусс шоколадный белый:
белый шоколад-220 гр
сливки от 33% и выше-50 мл.+400 мл.
желатин(у меня пластинки)-8гр
оформление:
какао
взбитые сливки
шоколадные кулечки
ванильный соус
красная смородина
мята

---

90260 мин.3063

---

конфеты шоколадные (с желейно-карамельной начинкой) — 150 г(я брала конфеты "лёвушка".думаю,что подойдут любые другие.)
масло сливочное — 80-100 г
мука — 2 стак.
сахар — 100 г
яйца — 2 шт
вода — 150 г
сухие сливки — 5 ст.л.
сухое желе — 3 пач.
сливки для взбивания — 2 пач.
сметана — 500 г
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
желатин — 20 г
вишня — 200 г
сироп для пропитки (у меня малиновый)

---

251630 мин.1039

---

мука 1ст (300 гр)
яйцо 1шт
масло сливочное 100 гр
сахар 50 гр
ваниль 0.5 ч.л
сода на кончике ножа
шоколадная паста nutella
карамель для украшения
шоколад молочный 100 гр
сливки 50 мл.

---

62855 мин.121136

---

190 гр. горького черного шоколада
170 гр. сливочного масла
3 крупных яйца
85 гр. сахарного песка мелкого
120 гр. муки
чуть больше половины ч.л. разрыхлителя
какао порошок 2 ст.л.

---

67880 мин.936

---

2 ст. сахара
1 ст. какао-напитка,типа несквик или
4 ст.л. горького какао
1 ст. растительного масла
1 ст. минеральной воды
5 яиц
1 пач.разрыхлителя
1 пач. ванильного сахара
200 г. орехов (у меня грецкие)
3-4 ст.муки,чтобы тесто было как на оладьи
для украшения:
30 г. горького шоколада

---

75350 мин.31224

---

банан – 3 шт.
масло сливочное – 40 гр.
лимонный сок – 2 ст. л
сахар – 40 гр.
корица
гвоздика – 4 шт. ( потолочь)
шоколадная глазурь

---

629515 мин.937

---

на 100 гр. шоколада
2 ст.л. молока
1 ч.л. масла
1 ст.л. какао
пол ст. рубленного жаренного арахиса
50 гр. марципана

---

6356180 мин.164680

---

бисквит:
2/3ч. муки
1/3ч.несладкого какао порошка
2/3ч.сахара
3/4ч.л соды
1/2ч.л разрыхлителя
1/4ч.л соли
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1/4 ч .молока
1/2ч.л ванильного экстрата
начинка:
3 пакетика чёрного чая
250 мл. воды(кипятка)
25шт чернослива
280 гр. тёмного шоколада
400 мл. сливок+125мл сливок
1 ст.л. желатина
100 мл. воды для желатина
100 гр. сахара
50 мл. кремового ликёра
форма 20см диаметром

---

122210 мин.72131

---

для торта:
150 гр. чёрного шоколада
150 гр. сливочного масла
1 ст.л. какао
125 мл. сливок (у меня 30%)
150 гр. саxара
4 яйца
3 ст.л. коньяка
100 гр. молотыx лесныx ореxов
75 гр. муки
пол-пакетика разрыxлителя
банка вишневого компота
для глазури
50 гр. чёрного шоколада
50 гр. молочного шоколада
4 ст.л. жидкости из компота
3 ст.ложки сахарной пудры
4 ст.ложки густой сметаны

---

86970 мин.2671

---

150 гр. слив. масла
0,5 б. сгущёнки
0,5 ст. сахара
ванилин
5 яиц
1 ст. муки
сода
3 ст. лож. крахмала
3 ст. лож. какао
молотые орехи
расплавленный шоколад для помадки

---

583940 мин.3970

---

тёмое тесто:
3 яйца
1,5 ст. сметаны
1, 5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды,
несколько капель уксуса
3 ч.л. какао
2 ст. муки
светлое тесто:
1,5 ст. муки
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 банки сгущённого молока
1 ч.л. соды погашенной 0,5 ч.л. уксуса
крем:
3 желтка
125 мл. сливок
150 гр. горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
гнаш:
125 мл. сливок
150 гр. горького шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)

---

2183770 мин.4898

---

для основы:
250 гр. шоколадных вафель
3 ст.л. сливочного масло
1 ст.л. сахара
½ ч.л кофе молотого
¼ ч.л. соли
для начинки:
1 плитка молочного шоколада,
300 гр. сливочного сыра (комнатной температуры)
60 гр. сахара
100 мл. сливок
2 больших яйца.
для глазури:
горький шоколад 50 гр.
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. молока,
2 ст.л. сливок
100 гр. леденцов (на вкус) для украшения

---