Торт шоколадный с безе (без муки)

Ингредиенты

для шоколадной основы:
шоколад - 200 гр.
яйца - 5 шт.
молоко - 0,5 ст.
сахар или фруктоза - 2 ст.л.
для безе:
белки яиц - 3 шт.

сахар(или фруктоза) - 0,5 ст.
соль - щепотка.
для крема:
желтки яиц - 3 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить шоколад вместе с 0,5 ст молока. Немного остудить. Соединить с желтками.

Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены.

Соединить шоколадную массу и белки, очень аккуратно.

Вылить в форму, помазанную маслом, посыпанную мукой. Выпечь при температуре 180 градусов 40 минут.

Для безе взбить с солью белки до крепкой пены, затем постепенно добавить сахар. Выложить на лист фольги, смазанной маслом в форме лепешки, по диаметру подходящей к шоколадной основе. Выпечь в духовке до коричневатого цвета.

Для крема желтки растереть до бела с сахаром, добавить теплого молока. Варить постоянно взбивая венчиком на слабом огне до загустевания, разделить пополам, в одну половину добавить какао.

На шоколадную основу вылить половину крема, накрыть безе сверху полить шоколадным кремом.

Приятного чаепития!!!!