Торт шоколадный с безе (без муки)
Ингредиенты
- для шоколадной основы:
- шоколад - 200 гр.
- яйца - 5 шт.
- молоко - 0,5 ст.
- сахар или фруктоза - 2 ст.л.
- для безе:
- белки яиц - 3 шт.
- сахар(или фруктоза) - 0,5 ст.
- соль - щепотка.
- для крема:
- желтки яиц - 3 шт.
- молоко - 1 ст.
- сахар - 3 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить шоколад вместе с 0,5 ст молока. Немного остудить. Соединить с желтками.
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены.
Соединить шоколадную массу и белки, очень аккуратно.
Вылить в форму, помазанную маслом, посыпанную мукой. Выпечь при температуре 180 градусов 40 минут.
Для безе взбить с солью белки до крепкой пены, затем постепенно добавить сахар. Выложить на лист фольги, смазанной маслом в форме лепешки, по диаметру подходящей к шоколадной основе. Выпечь в духовке до коричневатого цвета.
Для крема желтки растереть до бела с сахаром, добавить теплого молока. Варить постоянно взбивая венчиком на слабом огне до загустевания, разделить пополам, в одну половину добавить какао.
На шоколадную основу вылить половину крема, накрыть безе сверху полить шоколадным кремом.
Приятного чаепития!!!!
Пошаговые фото рецепта
Я первая!!55
Ираида...умничка,молодец полезный тортик.5555555 приготовлю 100 %. И напишу в личку.
555!!!!
Очень понравилось! 555
Такой апетитный.5.
