Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мягкий шоколадный торт без муки с грушами

Мягкий шоколадный торт без муки с грушами: черный шоколад, яйца, сахарная пудра. Идеален для праздников! Рецепт с подробными ингредиентами и декором.

Продукты

ингредиенты для торта:
250 г черного шоколада
125 г сливочного масла
4 яйца ( желтки отделить от белков)
200 г сахарной пудры
мука и сливочное масло для смазывания формы.
форма для выпечки 22 см. в диаметре.
для декора торта:
5 шт. небольших груш
200 г черного шоколада
500 мл воды
50 мл белого вина сладкого или полусладкого
100 г сахара
шоколадные монетки, сахарные бусинки

Пошаговый способ приготовления

Растворить шоколад на водяной бане 10 мин. Добавить сливочное масло, мешать до полного растворения и до однородной массы.

Добавлять по одному желтки и сахар.

Взбить белки в стойкую пену, добавить в шоколадную массу.

Вымешать деревянной ложкой.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.

Заполнить форму массой. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовый торт выложить на блюдо.

Груши помыть, очистить от кожуры.

Вынуть серединку с семечками ложкой или специальным приспособлением.

Смешать воду, вино,сахар и довести до кипения.

Опустить в сироп груши и проварить 10 минут.

Груши должны быть немного твёрдые.Выложить остывать на решетку.

Растворить шоколад на водяной бане и залить остывшие груши.

Можно посыпать сахарными бусинками.

Оставить до полного остывания шоколада.

Перенести груши на торт.

Украсить монетами или как подскажет фантазия!

Приятного чаепития от нонны Пины!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10474

Понравилось: 16

Автор: nonna pina

Создан: 18 января 2014, 18:54

Каталоги: Десерты Торт безе Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Дорогие кулинары, этим тортом я открываю мои рецепты 2014 года. Необыкновенно вкусный и не сложный в приготовлении. Хрустящий снаружи и внутри кремообразный, настоящее шоколадное удовольствие. А сочетание шоколад + груши + вино унесёт в облака. Особенность торта при выпечке поднимется сильно, затем осядет - это нормально. Надеюсь вам понравится. Поздравляю всех кулинаров и гостей сайта с наступившим Новым Годом и желаю всем благополучия ! Кажется так говорят в Одессе " Шоб на вас усих гроши напалы", чего и вам всем желаю!

Ммммм!!!!Куча удовольствия!!!! Шоколадно-шоколадный грушевый торт! Спасибо за пожелание!!! От меня добавлю в тему: "Штоб вам в кошелек деньги сыпались, как груши!"-это волшебная денежка

tati_69_20

18 января 2014, 21:47

"ШОКОЛАДНОЕ СКЕРЦО"

Шоколадный загар, на губах - шоколад,

И волос - шоколадное скерцо.

Шифоньер лакированной дверцей

Дарит мне шоколадный свой взгляд.

За окном шоколадно-прохладный закат,

Чашкой кофе уже не согреться,

Но добавь обжигающих специй

В шоколадно-ночной променад.

Шоколадная музыка с музою в лад