Ингредиенты

  • 1. шоколад горький - 170 гр.
  • 2. масло сливочное - 60 гр.
  • 3. яйца - 2
  • 4. сахар - 90 гр.
  • 5. мука - 190 гр.
  • 6. какао - 2 ст.л.
  • 7. разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • 8. соль - 1/4 ч.л.
  • 9. ванилин.
  • 10. сахарная пудра - 50-100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром и ванилином, до расстворения сахара.

Шоколад поломать кусочками, масло порезать кусочками, смешать и растопить (в микроволновке или на водяной бане).

Просеять муку, разрыхлитель, соль и какао.

Смешать яичную и шоколадную смеси.

Аккуратно подмешать муку к яично-шоколадной смеси.

Получившуюся массу (пастообразную, не очень густую) поставить в холодильник на 1 час.

Через час из получившегося теста скатывать шарики, величиной крупнее грецкого ореха, обваливать шарики в сахарной пудре. Чем больше пудры - тем красивее результат.

Выкладывать печенье на противень, на бумагу для выпечки. Печенье в процессе выпечки увеличивается в обьеме, поэтому раскладывать на расстоянии друг от друга.

В разогретой духовке выпекать печенье 12-15 минут, при температуре 160-180 градусов.

Дополнительная информация

В зависимости от выбранного вами шоколада, вкус печенья может быть мягким или более насыщенным. Я выбрала коньячный шоколад, печенье получилось терпким. Не смотря на то, что у этого печенья твердая корочка - внутри оно мягкое и сливочное. Такое печенье оценят шоколадоманы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
03.02.2009 02:01
Ответить
Я шоколадоман! Я оценю, это точно!55555555555
crush
03.02.2009 02:03
Ответить
да-да, попробуйте. с крепким кофе :)
drivein2009
03.02.2009 02:05
Ответить
Люблю все,что связано с шоколадом!!!Вам 55555555
strelec148
03.02.2009 02:05
Ответить
было, что-то подобное и ни раз...но очень красиво...5!
олюня в.
03.02.2009 02:11
Ответить
О! Красота!Беру на пробу!55555
crush
03.02.2009 02:12
Ответить
strelec148, я обязательно постараюсь опубликовать что-то, что здесь бывает редко :) я для дебюта выбрала то, что можно легко описать. спасибо за оценку :)
barashek.5
03.02.2009 02:41
Ответить
С дебютом!!! 55555
maleta
03.02.2009 02:43
Ответить
...555...
варуник
03.02.2009 02:51
Ответить
Поздравляю с дебютом!! Вкусным:)
кыш
03.02.2009 02:56
Ответить
Красивое!
panama
03.02.2009 03:12
Ответить
C дебютом! 5+!
lubovv
03.02.2009 03:15
Ответить
спасибо запростой и хороший руцепт 5
crush
03.02.2009 03:21
Ответить
спасибо всем за оценки.
kotkot
03.02.2009 21:03
Ответить
Понравилось.5.
oracle
03.02.2009 23:11
Ответить
это по мне , обажаю когда много шоколада! +5
vicus
02.03.2009 02:24
Ответить
C дебютом! красивые, вкусные шоко печенья, 5+
80985090831
02.03.2009 04:38
Ответить
555!!!
cus-pus
05.03.2009 16:12
Ответить
ОТЛИЧНО !
toria
06.03.2009 20:54
Ответить
Если печенье выглядит на отлично то не жалко и 5 поставить.А то что вкусно знаю не по наслышке
Olga
09.02.2014 23:51
Ответить

 Хороши печенюшки . Спасибо за рецепт !!!  

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели