Чизкейк из шоколадных колец

Ингредиенты

  • основа:
  • 200 гр. крошки печенья
  • 70 гр. сливочного масла
  • сырный слой:
  • 1 кг. творога 9% (гладкого, мягкого)
  • 3/4 ст. (150 гр) сахара
  • 6 яиц
  • наполнитель для белого слоя:
  • 200 гр. белого шоколада
  • 1/3 ст. сливок (32-38%)
  • 1 ст.л. крахмала
  • наполнитель для темного слоя:
  • 150 гр. горького шоколада
  • 1/2 ст. сливок (32-38%)
  • 1 ч.л. растворимого кофе

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим основу : перемешать крошку печенья с растопленным маслом и утрамбовать в разьемную форму.

Положить в холодильник до того как будет готов творожный слой.

Творожная основа: перемешать творог с сахаром до растворения сахара, добавить яйца, не взбивать, но аккуратно вымешать.

Разделить на 2 части.

Белый шоколадный слой: растворить шоколад в сливках, перемешать с творогом.

Отлить 1 стакан начинки, добавить крахмал, перемешать, добавить к остальной белой начике и перемешать.

Темный слой: растворить шоколад и кофе в сливках, добавить ко второй части творожной начики.

Нагреть духовку до 160 градусов.

На основу из печенья, в самую середину налить 1 стакан темной начинки, затем опять в самую середину формы, на темную начинку, вылить стакан белой, затем опять темной и так по очереди, пока не закончится творожный наполнитель. Слои будут растекаться в кольца.

В глубокий противень налить кипящую воду, в него аккуратно поставить форму с чизкейком и перенести в духовку. Выпекать 1 час 15 минут. В конце выпечки чизкейк в середине должен немного колыхаться, а по краям - быть устойчивым. Охладить в духовке и потом еще в холодильнике. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк из шоколадных колец: шаг 1Чизкейк из шоколадных колец: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
29.01.2009 22:28
Ответить
Красотень! 5
алёнушка777
29.01.2009 22:36
Ответить
Аппетитно! красота! 5
fcb111
29.01.2009 22:38
Ответить
отлично! 5555555555555
margaleta
29.01.2009 22:54
Ответить
Красивая кругляшка! 5!!!
gingerk@te
29.01.2009 23:27
Ответить
Красивый какой!!!55555555555+
манюша
29.01.2009 23:32
Ответить
Здорово! 555
bart
30.01.2009 00:40
Ответить
Аппетитно! 5+
машенька-84-
30.01.2009 01:22
Ответить
Очень красиво и вкусно.5.
glaros
30.01.2009 01:23
Ответить
Полезно,вкусно и красиво.5.
oracle
30.01.2009 02:33
Ответить
симпатичные кольца! +5
фаерс
30.01.2009 02:52
Ответить
Ух, ты! Красиво! С полосочками экспериментировать можно. А форма у вас какая по диаметру?
iamvalery
30.01.2009 05:10
Ответить
Лилия-ты ювелир!Тебе уже говорили об этом? 5555555555555555
natasha76-07
30.01.2009 06:11
Ответить
Красота! Забираю! 5+
кыш
30.01.2009 07:31
Ответить
Красиво!
avm
30.01.2009 17:34
Ответить
Клёво! 5+++
katechka
30.01.2009 19:04
Ответить
Красота неописуемая!!! 5
натаха
30.01.2009 19:10
Ответить
Очень вкусная красота!
мама макса
30.01.2009 20:30
Ответить
прекрасно!!!!
челночок
31.01.2009 19:52
Ответить
красивенький!5!
олежка
17.03.2009 01:46
Ответить
Точно такой же торт у"мама007",только не в десерте,а в выпечке.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели