Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом

Попробуйте irresistibles шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом! Вкуснейшее сочетание муки, сливочного масла, сметаны и темного шоколада.

Фото к рецепту: Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и какао.

В другой миске смешать топленое масло, растопленный темный шоколад, яйца, сметану до однородности.

Быстро мучную и мокрую смеси перемешать, долго мешать не стоит, а то маффины не поднимутся.

На дно формы для каждого маффина кладем чуть шоколадного теста, затем шоколадный сюрприз - ложечку шоколадного масла, а сверху опять шоколадное тесто.

Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 мин.

Проверяйте готовность маффинов деревянной палочкой.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 1
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 2
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 3
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 4
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 5
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 6
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 7
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Ниже приведены примерные значения на всё количество продукта:

Ингредиенты:- Мука (200 г) (2 ст.)- Разрыхлитель – 2 ч.л. (учитываем как добавку к муке)- Сахар – 100 г (½ ст.)- Сливочное масло – 75 г- Сметана – 1 ст. (около 200 г)- Яйца – 2 шт.- Ванилин – щепотка- Темный шоколад – 50 г- Какао – 4 ч.л. (около 20 г)- Шоколадное масло – 15 ч.л. (примерно 75 г)


Расчет КБЖУ на всё блюдо

Калории (К):
- Мука (200 г): около 720 ккал
- Сахар (100 г): около 400 ккал
- Масло сливочное (75 г): около 540 ккал
- Сметана (200 г, 20% жирности): около 150 ккал
- Яйца (2 шт., по 50 г): около 150 ккал
- Темный шоколад (50 г): около 270 ккал
- Какао (20 г): около 80 ккал
- Шоколадное масло (75 г): около 540 ккал

ИТОГО калорий:
720 + 400 + 540 + 150 + 150 + 270 + 80 + 540 = 2 350 ккал


Белки (Б):
- Мука: 24 г
- Сахар: 0 г
- Масло сливочное: 1 г
- Сметана: 3 г
- Яйца: 12 г
- Темный шоколад: 4 г
- Какао: 4 г
- Шоколадное масло: 2 г

ИТОГО белков:
24 + 0 + 1 + 3 + 12 + 4 + 4 + 2 = 寬54 г


Жиры (Ж):
- Мука: 2.5 г
- Сахар: 0 г
- Масло сливочное: 40 г
- Сметана: 8 г
- Яйца: 11 г
- Темный шоколад: 16 г
- Какао: 1 г
- Шоколадное масло: 75 г

ИТОГО жиров:
2.5 + 0 + 40 + 8 + 11 + 16 + 1 + 75 = 153.5 г


Углеводы (У):
- Мука: 150 г (приблизительно, на 200 г) – 110 г
- Сахар: 100 г
- Сметана: 6 г
- Яйца: 1 г
- Темный шоколад: 30 г
- Какао: 8 г
- Шоколадное масло: 2 г

ИТОГО углеводов:
110 + 100 + 6 + 1 + 30 + 8 + 2 = 157 г


Итоговые показатели (на всё блюдо):

ПараметрЗначение
Калории (К)примерно 2 350 ккал
Белки (Б)около 54 г
Жиры (Ж)около 154 г
Углеводы (У)около 157 г

Если разбить на порции, например, на 8 кусочков, то:- Калорий на порцию: примерно 293 ккал- Белков: около 6.75 г- Жиров: около 19.25 г- Углеводов: около 19.6 г

Пожалуйста, уточняйте количество порций или корректировки по ингредиентам для более точных данных!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tani009
02.02.2009 14:28
Ответить
Красота! Они такие шоколадно-шоколадные.555+
котлетка
02.02.2009 14:29
Ответить
симпатичные! лови 5
passion1963
02.02.2009 14:33
Ответить
Хорошие кексики!
mimi
02.02.2009 14:35
Ответить
вкусно шоколадно!
ir71
02.02.2009 14:37
Ответить
Так шоколадно!!!5!
oracle
02.02.2009 14:37
Ответить
Спасибушки Вам!!! :)
cus-pus
02.02.2009 14:40
Ответить
Как вкусненько ! 5
charlizee
02.02.2009 14:53
Ответить
Вкуснота, 5 !
chocolate12
02.02.2009 15:02
Ответить
kruto
kop_01
02.02.2009 15:02
Ответить
оригинально!!! 5!
gagusya
02.02.2009 15:02
Ответить
Здорово! 5!
ra999
02.02.2009 15:16
Ответить
Замечательно! :-)))
bart
02.02.2009 15:18
Ответить
какие шоколадно-аппетитные! 5+
maleta
02.02.2009 15:21
Ответить
...555...
sigma002
02.02.2009 15:24
Ответить
Аппетитные какие!5555
марияn
02.02.2009 15:27
Ответить
Вкусно...Очень!!!!
натаха
02.02.2009 15:36
Ответить
Приятный сюрприз! :)
Фруша
02.02.2009 16:21
Ответить
Отлично!!
милочка 2703
02.02.2009 16:44
Ответить
Вкусняшка шоколадная!
aspire4520
05.02.2009 13:50
Ответить
Класс 555555555555555555+++++
sai
15.02.2009 18:14
Ответить
я думаю, что они настолько же вкусны, на сколько и аппетитны, 5+++
oracle
13.03.2009 17:37
Ответить
Спасибушки!!!
masha smirnova_23
13.04.2010 21:30
Ответить
где вы купили эти бумажные тартолетки для кексов?*DONT_KNOW*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru