Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом
Попробуйте irresistibles шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом! Вкуснейшее сочетание муки, сливочного масла, сметаны и темного шоколада.

Ингредиенты
- мука - 2 ст.
- разрыхлитель – 2. ч.л.
- сахар пол ст.
- сливочное масло – 75 г
- сметана – 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- ванилин щепотка
- темный шоколад – 50 г
- какао – 4. ч.л.
- шоколадное масло – 15 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и какао.
В другой миске смешать топленое масло, растопленный темный шоколад, яйца, сметану до однородности.
Быстро мучную и мокрую смеси перемешать, долго мешать не стоит, а то маффины не поднимутся.
На дно формы для каждого маффина кладем чуть шоколадного теста, затем шоколадный сюрприз - ложечку шоколадного масла, а сверху опять шоколадное тесто.
Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 мин.
Проверяйте готовность маффинов деревянной палочкой.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Ниже приведены примерные значения на всё количество продукта:
Ингредиенты:- Мука (200 г) (2 ст.)- Разрыхлитель – 2 ч.л. (учитываем как добавку к муке)- Сахар – 100 г (½ ст.)- Сливочное масло – 75 г- Сметана – 1 ст. (около 200 г)- Яйца – 2 шт.- Ванилин – щепотка- Темный шоколад – 50 г- Какао – 4 ч.л. (около 20 г)- Шоколадное масло – 15 ч.л. (примерно 75 г)
Расчет КБЖУ на всё блюдо
Калории (К):
- Мука (200 г): около 720 ккал
- Сахар (100 г): около 400 ккал
- Масло сливочное (75 г): около 540 ккал
- Сметана (200 г, 20% жирности): около 150 ккал
- Яйца (2 шт., по 50 г): около 150 ккал
- Темный шоколад (50 г): около 270 ккал
- Какао (20 г): около 80 ккал
- Шоколадное масло (75 г): около 540 ккал
ИТОГО калорий:
720 + 400 + 540 + 150 + 150 + 270 + 80 + 540 = 2 350 ккал
Белки (Б):
- Мука: 24 г
- Сахар: 0 г
- Масло сливочное: 1 г
- Сметана: 3 г
- Яйца: 12 г
- Темный шоколад: 4 г
- Какао: 4 г
- Шоколадное масло: 2 г
ИТОГО белков:
24 + 0 + 1 + 3 + 12 + 4 + 4 + 2 = 寬54 г
Жиры (Ж):
- Мука: 2.5 г
- Сахар: 0 г
- Масло сливочное: 40 г
- Сметана: 8 г
- Яйца: 11 г
- Темный шоколад: 16 г
- Какао: 1 г
- Шоколадное масло: 75 г
ИТОГО жиров:
2.5 + 0 + 40 + 8 + 11 + 16 + 1 + 75 = 153.5 г
Углеводы (У):
- Мука: 150 г (приблизительно, на 200 г) – 110 г
- Сахар: 100 г
- Сметана: 6 г
- Яйца: 1 г
- Темный шоколад: 30 г
- Какао: 8 г
- Шоколадное масло: 2 г
ИТОГО углеводов:
110 + 100 + 6 + 1 + 30 + 8 + 2 = 157 г
Итоговые показатели (на всё блюдо):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | примерно 2 350 ккал |
Белки (Б) | около 54 г |
Жиры (Ж) | около 154 г |
Углеводы (У) | около 157 г |
Если разбить на порции, например, на 8 кусочков, то:- Калорий на порцию: примерно 293 ккал- Белков: около 6.75 г- Жиров: около 19.25 г- Углеводов: около 19.6 г
Пожалуйста, уточняйте количество порций или корректировки по ингредиентам для более точных данных!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


