Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом

Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и какао.

В другой миске смешать топленое масло, растопленный темный шоколад, яйца, сметану до однородности.

Быстро мучную и мокрую смеси перемешать, долго мешать не стоит, а то маффины не поднимутся.

На дно формы для каждого маффина кладем чуть шоколадного теста, затем шоколадный сюрприз - ложечку шоколадного масла, а сверху опять шоколадное тесто.

Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 мин.

Проверяйте готовность маффинов деревянной палочкой.