Вход | Регистрация
Шоколадные маффины с сюрпризами
Ингредиенты
- 170 гр. горького шоколада
- 170 гр. слив масла
- 100 гр. муки
- 4 ст л сахара(с горой)
- 3 средних яйца комнатной t
- 2 ст л какао
- 1 ч.л. разрыхлителя(чуть с горкой)
- 150 гр. маскарпоне
- 1-2 ст л сах пудры
- любые ягоды или фрукты
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколад(у меня 100 гр 70% какао и 70 гр обычного темного) и масло растопить в микроволновке или на водяной бане.Дать немного остыть
Муку перемешать с разрыхлителем и какао,все просеять
Маскарпоне перемешать с сах пудрой
Яйца взбиваем минут 5 добела(минуты через две после начала добавить сахар). На малых оборотах миксера(или ложкой) вводим шоколадную смесь,перемешиваем,а затем и мучную
В силиконовые формочки выкладываем ст л теста,затем ч л маскарпоне,слегка вдавливаем выбранные вам по вкусу ягоды или фрукты и заканчиваем,распределяя небольшое количество теста поверху
В духовку на минут 20-25,180". Остудить и посыпать шоколадом или сах пудрой
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Итак,маффины очень понравились! Фото не передает вкус и их воздушно-рыхлую легкость(наверное так
). Если сходите в оригинал,увидите мои изменения по рецепту. Я брала замороженную с сахаром клубнику,клюкву,апельсин и заморожен с сахаром вишни. Самая ерунда оказалась....с клубникой,потом апельсин,далее клюква и лидирует вишня
В следующий раз буду заполнять формы на треть(а не на половину) тестом,затем какие полторы ч л маскарпоне(тогда его количество увеличится до 200гр),штуки 4 вишни и снова тесто сверху.Думаю,если вместо маскарпоне взбить немного творога со сметаной и пудрой,тоже неплохо получится!
Далее,автор советовала даже силиконовые формочки смазывать маслом(в обычные вставляем бумажки-корзиночки). Я одну смазала,другую нет-абсолютно никакой разницы! Прекрасно достала и те и другие! Ну,я попробовала, протоптала,так сказать,тропу,теперь пробуйте вы! Это вкусно и просто!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
, а вот маскарпоне не додумалась, а ведь вкусно должно быть...и конечно же, с вишенкой 555!!! Ставлю себе на очередь твои маффины, кстати, пекла твой творожный пирог с яблоками, очень-очень вкусно, фотки ещё не обработала, как обработаю - скину 
с вишенкой - такая красота!!! Я маскарпоне в следующий раз поболе добавлю! Всем большое спасибо!! Так что, как только - так сразу чУдные маффины!!! 5+
555 Спасибо всем! Пробуйте! 5+!!!! А я сливочный сыр взбиваю, и тоже много начинки и поменьше теста !
Вкуууууууснющие и оч красивые , особенно в разрезе!
5+5+5+5+5+5+
?! Спасибо,девушки!!Suuuper!
5555 Тоже чего только не добавляла,а вот вишня больше всего нравится и в пирогах и в кексиках. Ольчик, вот шоко не готовила,тебя за такую красотищу---5++++ это как раз для меня! спасибо!!!5555555555555Представляю этот чудесный сюрприз-нежность маскарпоне в шоколадном воздушном тесте и вишнёвую кислинку!!! Мммм, облизываюсь и завтра покупаю недостающие ингредиенты!5555+Всем Спасибо за высокие оценки и приятные слова!! Ир,ты может попробуй творог+ваниль сахар+сметана и до гладкости в блендере или через ситечко. Не маскарпоне,но тоже,думаю,неплохо
Наташ nathalya,хорош рыдать! Все посты когда нить заканчиваются
" /> ухаживаю за здоровьем...Это правильно! Думаю,для надежности можно делать углубление и туда его базировать Спасибо за отзыв!!
