Морковные кексики

Фото к рецепту: Морковные кексики
ДомашняяНе определен
97362752

Ингредиенты

  • 250 мл. подсолнечного масла
  • 225 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 225 гр. муки, просеянной с щепоткой соли
  • 250 гр. моркови, тёртой
  • пакетик разрыхлителя (в моём 12 гр)
  • для помадки:
  • сливки 35%жирности
  • сахарная пудра
  • кокосовая стружка
  • шоколадная стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму.У меня силиконовая.

Взбить масло и сахар, затем добавить яйца, по одному. Аккуратно перемешать с мукой и разрыхлителем, затем добавить морковь.У меня использовалась морковная мякоть, которая осталась от выработки сока.Вот и решила использовать ее в кексики.  

Разложить тесто по формочкам и запекать 20 - 25 минут до золотистого цвета, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Оставить в форме на 10 мин, затем вынуть и дать остыть.

Сливки (холодные) взбить с сахарной пудрой. Украсить верх кексы и посыпать кокосовой и шоколадной стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Морковные кексики: фото шаг 1

Дополнительная информация

Очень нежные и воздушные кексы понравятся не только вам но и вашим близким. Мой совет: если вы делаете сок из морковки не выбрасывайте оставшуюся мякоть. Её можно прекрасно использовать для кексов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
satbil
04.02.2009 16:52

ух ты, красивые какие. Я наверное не смогу так. Это надо еще и формы купить!?

светлана65

Вкусные и полезные кексики. А мне сестра как раз морковки много передала. Будем пить сок, кушать кексики и вас вспоминать добрым словом. Спасибо за рецепт. Красивенькие у вас кексики получились.

lana66
04.02.2009 16:57

Спасибо! Кушайте на здоровье! А доброе слово - оно всем необходимо.:)

lana66
04.02.2009 16:59

satbil Сможете, там нет ничего сложного. А форму можно использовать одну, большую.Получится один вкусный кексище.:)

smalec
04.02.2009 17:01

Рецепт очень кстати, а то морковные котлеты после сока уже надоели. Спасибо большое за рецепт!

ната777

Прекрасный рецепт. Попробую испечь. Спасибо за рецепт.5.

lana66
04.02.2009 17:20

буду рада, если кексы вам понравятся.:)

человечик

интересно интересно,а если еще и яблочко и прочие вкусности вместо морковочки? ;) я попробую, только форму нужно купить,постоянно на нее смотрю, все жаба душит купить)))

lorxen1
04.02.2009 17:30

красавцы-5+

avm
04.02.2009 17:33

Просто класс! 5+++

алёнушка777

Когда же сбудется мечта о маффиннице...5

ёжик-кулинар

Ну очень вкусненько выглядит, спасибо за рецепт. 5

lana66
04.02.2009 18:14

Меня тоже по началу жаба душила на эту силиконовую форму, дороговато. Но! потом отпустила :) когда я испекла в ней кексы. Так легко вынимаются и не надо ножичком по кругу водить.

larcik
04.02.2009 18:18

супер рецептик 5!!!

fanny
04.02.2009 18:28

Симпатичные!

sweta1
04.02.2009 18:41

ага,вкусные!5!

maleta
04.02.2009 20:06

...555...

антонина петровна

5+! Обязательно сделаю. В большой форме. Аппетитненькие!

daisy
04.02.2009 21:14

Светик! Очень рада, что ты появилась. Не далее, как вчера, вспоминала тебя, думала написать, но тебе вряд ли до ответов. А тут кексики, да еще какие! 5+

jelena_73

вкуснo!!!

сальцо

забираю 5

passion1963

Светик! Солнечные кексики! И полезные!

oksanal
05.02.2009 19:20

А я эти кексики сейчас приготовила! Очень вкусно! Спасибо!

lana66
05.02.2009 20:49

на здоровье!:)

антонина петровна

Приготовила вчера вечером кексик в большой форме. Думала будет на завтрак к чаю, но не дожил. Утром небыло и крошечки. Очень вкусно! Только как по-мне, то немного многовато масла. Жирненький такой получился. Но это только для меня. Спасибо за рецептик. :)

Inna_2107

надо попробовать!5555

vicus
28.01.2010 04:16

Очень вкусные, нежные!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты