Новости кулинара
мука пшеничная - 350 гр.
сахар - 120 гр.
дрожжи сухие быстродейстующие - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 220 гр.
яйца - 4 шт.
сахар - 170 гр.
растительное масло - 5 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
пропитка.
рецепт
мука 250 гр.
сода 1.5 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 300 гр.
какао 55 гр.
мука - 150 гр.
какао - 2 ст.л.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 90 гр.
соль, ванилин
нижний слой:
печенье - 350 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 80 гр.
порошок какао - 30 гр.
вода - 120 мл.
1 – яйцо
180 гр. – муки
180 гр. – сахарного песка
250 гр. – густой сметаны
10 гр. – разрыхлителя теста
3 ч.л. – какао-порошка
мука - 2 ст.
какао порошок - 3 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой
сахар - 4 ст.л. с большой горкой
ванильный сахар - 1 ч.л.
орехи (у меня грецкие) - от 50 гр. до 100 гр.
мука пшеничная - 400-430 гр.
масло сливочное - 130 гр.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 3 гр.
для кулича:
молоко (тёплое) - 200 мл.
дрожжи 7 гр. (свежие - 20 гр. )
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 25 мл.
яйца - 1 шт.
яичные белки 4 шт.
сахар 100 гр.
сахарная пудра 100 гр.
соль щепотка
лимонный сок по желанию
начинка:
яйца - 4 шт.
сахар - 30 гр.
мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)
какао - 20 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
печенье шоколадное – 400 гр.
черная смородина – 650 гр.
масло сливочное (растопленное) – 150 гр.
сахар – 200 гр.
желатин – 35 гр.
вода – 100 мл.
крупа гречневая зеленая!!!! — 75 гр.
финик (вес без косточек, лучше взять иранские темные финики) — 75 гр.
фундук — 40 гр.
вода (теплая кипяченая)
какао-порошок — 2 ч.л.
соль (буквально щепотулька)
чечевичный суп (1 ст.=250 мл.):
вода - 2,5 л.
красная чечевица – 1 ст.
картофель – 350 гр.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
овсяные хлопья - 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
какао-порошок - 1 ч.л.
банан – 1 шт.
молоко - 250 мл.
сахар - 70 гр.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
сухое молоко - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.
тёмный шоколад - 50 гр.
тесто:
куриные яйца l – 4 шт.
чистый вес яиц 234 гр.
сахар – 100 гр.
пшеничная мука – 80 гр.
кукурузный крахмал – 40 гр. (можно заменить картофельным).
тёмный шоколад 70-72% - 225 гр.
масло сливочное — 70 гр.
яйцо — 2 шт.
сахар белый — 80 гр.
сахар коричневый — 80 гр.
мука — 100 гр.
250 гр. муки
250 гр. теплой воды
150 гр. сахара
50 мл. растительного масла
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахарной пудры
мука – 230 гр.
сахар – 100 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 60 мл.
растительное масло без запаха – 50 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л. с хорошей горкой
бисквит:
сахар – 200 гр.
варенье – 250 гр.
мука – 250 гр.
какао – 50 гр.
вода – 110 гр.
форма 24-26 см
яйца - 6 шт.
сахар - 180 гр.
мука - 150 гр.
какао - 30 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
для бисквита на форму 18 см. (получается два коржа для торта высотой по 1,5 см.)
яйцо – 4 шт.
мука – 90 гр.
какао – 40 гр.
сахар – 130 гр.
масло растительное – 40 мл.
мука -3 ст.
сахар - 0.5 ст.
какао - 2 ст.л.
сода -1 ч.л.
маргарин- 200 гр.
яйца - 3 шт.
форма 24-26 см
яйца - 6 шт.
сахар - 180 г
мука - 150 г
какао - 30 г
разрыхлитель 2 ч.л.
для бисквита:
миндальная мука — 40 г
мука — 110 г
вода — 90 мл
масло растительное — 40 мл
разрыхлитель — 2 ч.л.
бананы (мякоть) - 400 гр.
сахар - 80 гр. (или - больше)
масло оливковое рафинир. - 60 мл.
шоколад тёмный - 50 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин, корица
вишня без косточек - 300 гр.
шоколад тёмный - 200 гр.
сливочное масло - 100 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
какао (порошок) - 20 гр.
сахар - 150 гр.
печенье ванильное, сливочное - 180 гр.
масло сливочное - 80 гр.
шоколад белый - 120 гр.
желатин листовой - 13 гр.
сливки для шоколадной массы —130 гр.
сливки для мусса 33% — 250 гр.
1 ст. - манки
100 гр. - муки
1 ст. - сахара
1 ст. - воды
125 мл. - растительного масла
3 ст.л. - какао
