Шоколадный

25020 мин.401

---

4 кокотницы по 200 мл:
куриные яйца (желтки) - 4 шт.
сливки 33% - 500 гр.
сахар - 50 гр.
шоколад - - 140 гр.
тростниковый сахар - 4 ч.л.

---

2017120 мин.3001

---

мука пшеничная - 400 гр.
масло сливочное 82%-100 гр.
яйцо со - 1 шт.
мёд - 50 гр.
сметана 20% - 100 гр.
разрыхлитель теста - 5 гр.
соль - на кончике ножа
какао - 10 гр. или мак - 30 гр.
белая глазурь:
белый шоколад - 120 гр.
рафинированное подсолнечное масло - 15 гр.
шоколадная глазурь:
молочный шоколад - 150 гр.
рафинированное подсолнечное масло - 20

---

15300 мин.00

---

мука - 160 гр.
сахарная пудра - 170 гр.
какао - 60 гр.
соль - щепотка
разрыхлитель - 10 гр.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 60 гр.
сахарная пудра для обсыпки - 80 гр.

---

215150 мин.300

---

на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 гр.
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 гр.
какая - 35 гр.
кукурузный крахмал - 25 гр.

---

22710 мин.02

---

180 гр. шоколада
3 яйца

---

8820 мин.26

---

песочное тесто:
масло сливочное — 180 гр.
сахар — 70 гр.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
соль — 1 щепот.
шоколадные капли - 100 гр.
творожный слой:
творог — 500 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 120 гр.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
дополнительно:
клюква — 140 гр.
сахарная пудра — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ч.л.

---

17970 мин.00

---

карамельная начинка:
120 гр. сахар
40 гр. вода
30 гр. сливочное масло
140 гр. сливки 32-36%
соль
80-100 гр. арахис
крем:
300 гр. крем-чиз
250 мл. сливки 32-36%
1 ст.л. сахарная пудра опционно
200 гр. шоколад
пропитка:
100 мл. молоко
2 ст.л. какао быстрорастворимый

---

16450 мин.00

---

400 мл. кефира
5мл лимонного сока
60 гр. сахара (если любите послаще - добавляйте больше)
2 гр. соды
40 гр. кэроба (можно заменить на привычный какао-порошок)
200-250 гр. муки (точное количество всегда индивидуально и ориентироваться необходимо по консистенции теста)
масло для жарки

---

81770 мин.801

---

тесто:
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сметана - 150 гр.
мука - 160 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 0.5 ч.л.
творожный слой:
творог 9% - 400 гр.
яйца - 2 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
сахар - 100 гр.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
фрукты, орехи:
сливы - 4 шт.
миндальные лепестки - 2 ст.л.
растительное масло для смазывания- 1 ч.л.

---

20010 мин.00

---

6 яиц комнатной температуры
200 гр. сахар
120 гр. муки
40 гр. крахмал кукурузный
40 гр. какао
75 гр. сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль

---

15180 мин.12

---

500 гр. творога
1 яйцо
маленький пакетик ванилина
2 ст.л. сахара
немного муки (начните с 2 ст.л. постепенно добавляя при необходимости еще)
шоколадный батончик (сникерс, марс, твикс, баунти и т.п.)

---

61420 мин.05

---

1 яйцо
80 гр. сахарной пудры
150 гр. масло сливочное
280 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
10 гр. /пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соль
100 гр. капли шоколадные

---

24460 мин.04

---

500 гр. печенья (можно заменить на шоколадные пряники)
200-500 гр. сметаны (количество зависит от того, насколько мягким и влажным вы хотите сделать торт)
150 гр. сахарной пудры (по желанию, и без нее тортик сладкий)
50-100 гр. орехов (любых и это тоже по желанию)
шоколадная стружка, ягоды, орехи, конфеты, шоколадные драже, мята - для украшения на выбор, но можно и без украшательств обойтись))

---

147960 мин.403

---

кекс
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр.
мука -160 гр.
какао - 30 гр.
масло сливочное - 100 гр.
масло подсолнечное - 40 гр.
малина в кекс - 130 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
коньяк - 30 гр.
глазурь
малина на глазурь - 100 гр.
пудра сахарная - 150 гр.

---

110915 мин.00

---

ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл.
сгущенное молоко 8% - 250 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для шоколадной начинки:
растопленный шоколад (молочный и темный) - 80-120 гр.
сливки 33-35% - 100 мл.

---

133160 мин.1200

---

тесто:
мука – 180 гр.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – 8 гр.
масло растительное – 100 мл.
йогурт – 280 гр.
соль – щепотка
начинка:
творог – 150 гр.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 гр.
рисовая мука (крахмал) – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вишня – 12 шт.

---

11120 мин.02

---

для начинки:
творог — 200 гр.
крахмал — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 50 гр.
сахарная пудра — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
ванилин - 1,5 гр.
для теста:
мука - 160 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 100 гр.
какао - порошок - 25 гр.
молоко - 100 мл.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
для глазурти
сахар - 50 гр.
какао - порошок - 10 гр.
сметана - 50 гр.

---

1946240 мин.102

---

для песочной основы:
шоколадное печенье(любое) - 200 гр.
масло сливочное 82% - 100 гр.
для чизкейка:
творог 9% -500 гр.
сахарная пудра - 55 гр.
кофе растворимый - 4 гр.
молочный шоколад - 120 гр.
сливки 33% - 120 гр.
желатин(220 блюм) - 15 гр.
вода - 75 мл.
кофейный ганаш:
сливки 33% -120 г
молочный шоколад-150 г
кофе растворимый -3 г
сливочное масло 82% -60 г
для декора:
какао порошок - 20 гр.
ягоды

---

136490 мин.601

---

мука - 200 гр.
кефир 2.5 %- 250 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 200 гр.
растительное масло - 100 мл.
какао порошок - 3 ст.л.
разрыхлитель - 0.5 гр.
сода - 0.5 ч.л.
крем:
сметана - 300 гр.
сгущенное молоко (варенное) - 1 банка.
масло сливочное - 40 гр.
загуститель сметаны - 1 упаковка

---

20560 мин.02

---

яйцо – 1 шт.
сахар – 80-100 гр.
мука – 70 гр.
какао – 15 гр.
кефир – 60 гр.
сливочное масло – 35 гр.
растворимое кофе – 1 ч.л.
кипяток – 60 гр.
сода – ¼ ч.л.
ванильный сахар – 10 гр.
вишневая начинка:
вишневый сироп – 100 гр.
крахмал – 15 гр.
крем:
сметана (20%) – 150-180 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
сливочное масло – 75 гр.
шоколад – 80-100 гр.

---

27450 мин.02

---

яйцо 3 шт.
сахар 0,5 ст. (250 мл.)
молоко 4 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
какао 1,5 ст.л.
соль щепотка.
мука 1 ст. (250 мл.)
разрыхлитель 1 ч.л.
вишня без косточек 1-2 ст.
глазурь-50 гр. сл.масла и 50 гр. шоколада(50-60% какао)

---

36960 мин.03

---

шоколадный бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 70 гр.
сливочное масло – 15 гр.
мука – 50 гр.
крахмал – 15 гр.
какао – 15 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль (по желанию) – щепотка
мусс из трех видов шоколада:
желатин – 12 гр.
молоко – 75 гр. + 135 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 60 гр.
ванильный сахар – 30 гр.
черный шоколад – 60 гр.
молочный шоколад – 60 гр.
белый шоколад – 60 гр.
сливки (от 30%) – 225 гр.
пропитка:
сладкий кофе – 1 ч.л. кофе на 100 мл. кипятка
ром или ликер (по желанию) – 20 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
какао-порошок, или тертый шоколад, или шоколадная глазурь
свежие ягоды
свежая мята

---

245365 мин.801

---

сахар - 100 гр.
вишня - 300 гр.
масло сливочное - 80 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 100 мл.
пшеничная мука - 160 гр.
какао-порошок - 20 гр.
крахмал - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.

---

160620 мин.200

---

хлебцы многозерновые, пшеничные или ржаные — 4 шт.
творог (5% жир)— 200 гр.
сухой завтрак — 4 ст.л.
сливки — 2 ст.л.
шоколад темный (у меня сухой горячий шоколад на фруктозе можно заменить на какао с сахаром) — 2 ст.л.
шоколад молочный / шоколад (у меня с кофе, можно любой) — 70 гр.
стевия (отвар) или сахарная пудра — 2 ст.л.

---

11130 мин.1200

---

ингредиенты на 12 печенек:
100 гр. нутеллы или любой другой шоколадной пасты
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара (по желанию)
200 гр. муки
щепотка соли
пакетик разрыхлителя
100 гр. жареного фундука или других орехов (можно заменить на шоколадные капли, сухофрукты, сушеные ягоды и т.п.)

---

43410 мин.103

---

6 яиц
100 гр. сахара (60 гр. на белки и 40 гр. на желтки) - вместо сахара можно использовать сахарозаменитель
10 гр. какао (вместо него можно использовать обжаренный кэроб)
щепотка соли
150 гр. шоколада - подойдет любой шоколад с содержанием какао не менее 50%, можно использовать горький шоколад без сахара
300 гр. творожного сыра (можно заменить мягким творогом - он менее калорийный)
300 гр. сметаны жирностью от 20% и выше либо натуральный йогурт без добавок (йогурт тоже снизит калорийность торта)
100 гр. сахарной пудры (вместо нее можно использовать сахарозаменитель - достаточно перемолоть его в блендере или турке)
30 гр. какао (так же подойдет обжаренный кэроб)
150 гр. шоколада с содержанием какао не ниже 50% (так же подойдет горький шоколад без сахара)

---

1355120 мин.320

---

для кофе:
кофе натуральный (свежемолотый кофе в зёрнах, кофе в ложках берётся с горкой) - 4 ч.л.
вода - 200 мл.
корица - 0,5 ч.л.
для десерта:
ряженка 4 % - 300 мл.
сахарная пудра (если любите очень сладкое, то добавьте ещё 1 ст. л) - 4 ст.л.
кофе (сваренный отфильтрованный) - 150 мл.
агар-агар (смотрите рекомендации на упаковке, которой будите пользоваться) - 2 ч.л.
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем) - 4 шт.
для подачи:
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем)
какао-порошок (для посыпки готового десерта)

---

4257120 мин.01

---

300-350 г шоколадного печенья (я брала пачку печенья любятово 335 г )
200-250 г натурального йогурта или не очень жирной сметаны
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры, сиропа
300 г творожного сыра
40 г кокосовой стружки
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор
1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию
90 г (1 стандартная плитка) темного или молочного шоколада
100 мл не очень жирных сливок (10-20%)

---

16530 мин.01

---

овсяные хлопья длительного приготовления - 100 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
какао - 10-15 гр.
банан - 2 шт.
сливочное масло - 1 ч.л.
грецкий орех - 20 гр.

---

549210 мин.101

---

1 яйцо
1 ст.л. с горкой овсяной муки (или овсяных хлопьев, измельченных в блендере/кофемолке до состояния муки)
1 ст.л. с горкой какао или обжаренного кэроба
2 ч.л. сахара или сахарозаменителя
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 мл. молока
100 гр. мягкого творога либо смешать обычный творог с йогуртом/сметаной
мед, сироп, сахарная пудра или сах.зам. измельченный в сахарную пудру -
фрукты или ягоды

---