Компот

Соленья и маринады

Торт шоколадно бархатный c черносливом

Name: Торт "шоколадно-бархатный c черносливом"
Total time: 180 min
Yield: 16
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; несладкое какао порошок; сахар; сода; разрыхлитель; соль; яйцо; растительное масло; молоко; ванильный экстрат; чёрный чай; вода; чернослив; тёмный шоколад; сливки; желатин; вода; сахар; кремовый ликёр

Вкусный торт "Шоколадно-бархатный с черносливом" из бисквита, какао, сливок и тёмного шоколада. Идеальный десерт для особых случаев! Рецепт внутри.

Продукты

бисквит
мука - 2/3 ч.
несладкое какао - 1/3 ч.
сахар - 2/3 ч.
сода - 3/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яйцо - 1
растительное масло - 3 ст.л.
молоко - 1/4 ч.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
начинка
черный чай - 3 пакетика
вода - 250 мл
чернослив - 25 шт.
темный шоколад - 280 г
сливки - 500 мл
желатин - 1 ст.л.
вода - 100 мл
сахар - 100 г
кремовый ликер - 50 мл

Пошаговый способ приготовления

приготовление:

сначала замочим чернослив,для этого берём 250мл кипятка,запариваем 3пак.чая на 30мин,дать остыть и замочить чернослив на ночь.

утром слить воду и высушить чернослив.

для бисквита,всё взбить миксером.

сначала яйцо с сахаром,потом добавить жидкие ингредиенты,в конце смешаные сухие и просеяные через сито.

перемешать до однородности.

форму смазать холодным сливочным маслом,вылить тесто и выпекать при 180гр,30 минут,может понадобится и больше.

делаем крем:

400мл сливок подогреть,всыпать шоколад и мешать до тех пор пока не растанет.

желатин замочить в 100мл воды.

125мл сливок взбить с 100г сахара,потом подмешать к охолодженым шокосливкам,желатин подогреть на пару или в микроволновке,добавить к крему и перемешать хорошо.

собираем торт:

кладём бисквит на блюдо,ставим с верху кольцо от разьёмной формы,поливаем кремовым ликёром,сверху выливаем крем,обшушеный чернослив,кладём в крем так чтоб верхушки были сверху,ставим в холодильник для застывания на 2 часа.

готовый можно украсить,а можно и так,тоже очень красиво когда чернослив выглядывает.

приятного аппетита!