Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт шоколадно бархатный c черносливом

Вкусный торт "Шоколадно-бархатный с черносливом" из бисквита, какао, сливок и тёмного шоколада. Идеальный десерт для особых случаев! Рецепт внутри.

Продукты

бисквит:
2/3ч. муки
1/3ч.несладкого какао порошка
2/3ч.сахара
3/4ч.л соды
1/2ч.л разрыхлителя
1/4ч.л соли
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1/4 ч .молока
1/2ч.л ванильного экстрата
начинка:
3 пакетика чёрного чая
250 мл воды(кипятка)
25шт чернослива
280 г тёмного шоколада
400 мл сливок+125мл сливок
1 ст.л. желатина
100 мл воды для желатина
100 г сахара
50 мл кремового ликёра
форма 20см диаметром

Пошаговый способ приготовления

приготовление:

сначала замочим чернослив,для этого берём 250мл кипятка,запариваем 3пак.чая на 30мин,дать остыть и замочить чернослив на ночь.

утром слить воду и высушить чернослив.

для бисквита,всё взбить миксером.

сначала яйцо с сахаром,потом добавить жидкие ингредиенты,в конце смешаные сухие и просеяные через сито.

перемешать до однородности.

форму смазать холодным сливочным маслом,вылить тесто и выпекать при 180гр,30 минут,может понадобится и больше.

делаем крем:

400мл сливок подогреть,всыпать шоколад и мешать до тех пор пока не растанет.

желатин замочить в 100мл воды.

125мл сливок взбить с 100г сахара,потом подмешать к охолодженым шокосливкам,желатин подогреть на пару или в микроволновке,добавить к крему и перемешать хорошо.

собираем торт:

кладём бисквит на блюдо,ставим с верху кольцо от разьёмной формы,поливаем кремовым ликёром,сверху выливаем крем,обшушеный чернослив,кладём в крем так чтоб верхушки были сверху,ставим в холодильник для застывания на 2 часа.

готовый можно украсить,а можно и так,тоже очень красиво когда чернослив выглядывает.

приятного аппетита!