Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с миру по нитке

Попробуйте торт "с миру по нитке": темное и светлое тесто с шоколадным кремом и абрикосовым вареньем. Простой, но вкусный десерт для любого праздника!

Продукты

тёмое тесто:
3 яйца
1,5 ст. сметаны
1, 5 ст. сахара
0,5 ч.л. соды,
несколько капель уксуса
3 ч.л. какао
2 ст. муки
светлое тесто:
1,5 ст. муки
200 г сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 банки сгущённого молока
1 ч.л. соды погашенной 0,5 ч.л. уксуса
крем:
3 желтка
125 мл сливок
150 г горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
гнаш:
125 мл сливок
150 г горького шоколада
30 г сливочного масла
2 ст.л. бренди (заменила водкой)
тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)

Пошаговый способ приготовления

Приготовление тёмного теста:

яйца растереть с сахаром,добавить остальные продукты и замесить тесто, как на густые оладьи.

Выпекать при t 180* до готовности (проверяла лучинкой).

Приготовление светлого теста: Продукты замесить в однородную массу и выпекать корж до готовности (проверяла лучинкой) при t 180*

Крем взбить в процессоре до пышной однородной массы.

Ганаш, как обычно. довести до кипения, растворить в нём шоколад, добавить бренди и масло.

Из полученных продуктов получилось 2 торта, коржи разрезала пополам, намазала вареньем, потом кремом, сложила попеременно тёмный и светлый коржи и залила гагашем.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6394

Понравилось: 70

Автор: lilija49

Создан: 21 января 2009, 22:42

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Случилась у нас неприятность - закончился газ, новый баллон должны привезти только в воскресенье, а к нам собираются гости. Подумали мы с дочей и решили слепить торт из разных рецептов, благо дело духовка электрическая и назвали этот торт "С миру по нитке".