Печенье *шоколадные трюфельки*

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада, порезать
  • 90 гр. сливочного масла.
  • 110 гр. мелкого сахарного песка.
  • щепотка соли.
  • 3 яйца.
  • 1 п.ванилина.
  • 210 гр. муки.
  • 25 гр. какао порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1/3 чашки сахарной пудры.
  • орешки фундук 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая.

Снять с огня, добавить сахар, хорошо перемешать до растворения сахара.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая миксером после каждого.

Добавить ванилин,просеянную муку,не очень мелко порубленные орехи, какао-порошок, соль,разрыхлитель в шоколадную смесь,хорошо перемешать.

Накрыть миску плёнкой, поставить в холодильник на 1-2 часа или дольше, для застывания теста.

Прогреть духовку до 160°C/325°F.

Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску.

Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (тесто должно быть холодным и плотным).

Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см, (пока первый противень с печеньем выпекается, оставшееся тесто поставить в холодильник).

Выпекать 10-15 минут ( печенье потрескается; если консистенция теста правильная, то при выпечке сахарная пудра остаётся на поверхности печенья и не впитывается в тесто).

Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.

Хранить в закрытой посуде.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 1Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 2Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 3Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 4Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 5Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 6Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусное печенье!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lovelywomen
05.02.2009 21:03
Ответить
А мне понравилось.5
mimi
05.02.2009 21:15
Ответить
несомненно вкусно
drivein2009
05.02.2009 21:20
Ответить
спасибо девочки!!!
гетьмановна
05.02.2009 21:20
Ответить
ОООООО!Изыск!51
azazelo-73
05.02.2009 21:27
Ответить
Красота! Только у меня точно не получится. Вам большущая ПЯТЕРКА!
nattywn
05.02.2009 21:28
Ответить
Шоколааад перед которым не возможно устоять Отлично!!!
drivein2009
05.02.2009 21:28
Ответить
azazelo-73!А Вы попробуйте очень легко и вкусно!!! Всем спасибо!!!
azazelo-73
05.02.2009 21:30
Ответить
Вам спасибо! Если честно, боюсь. Такие шедевры у меня не получаются. Вы молодец!
gretick
05.02.2009 21:34
Ответить
mneam 55555
drivein2009
05.02.2009 21:34
Ответить
СПАСИБО!!!
irisli
05.02.2009 21:54
Ответить
Вкусненькие!
azazelo-73
05.02.2009 22:01
Ответить
Еще раз зашла полюбоваться. Очень красивые!
варуник
05.02.2009 22:03
Ответить
МММММ....какая вкуснота!!!!
drivein2009
05.02.2009 22:10
Ответить
СПАСИБО-СПАСИБО-СПАСИБО!!!!!!!!!!!
azazelo-73
05.02.2009 22:14
Ответить
Оленька, спасибо за напутствие! Ты - супер!!!
maleta
05.02.2009 22:22
Ответить
...555...
favila
05.02.2009 22:45
Ответить
Вкуснятина!5+
svetik_semizvetik
05.02.2009 22:58
Ответить
Здоровские печеньки! Съела бы с удовольствием пару-тройку таких! 5
maj4ik
05.02.2009 23:00
Ответить
очень вкусно! 5
cheburashkin
05.02.2009 23:05
Ответить
Вкусное печеньице! 5+++++
vel1809
06.02.2009 02:33
Ответить
Вкусно должно быть очень! 5
кыш
06.02.2009 06:02
Ответить
Вкусное!
drivein2009
06.02.2009 16:07
Ответить
СПАСИБООООО.....
вэнди
06.02.2009 18:25
Ответить
Выглядят вкусненько и аппетитненько! Вам 5!
лапатуська
18.02.2009 18:56
Ответить
А мне можно кусочек? 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели