Печенье *шоколадные трюфельки*

Фото к рецепту: Печенье *шоколадные трюфельки*
ДомашняяНе определен
47432555

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада, порезать
  • 90 гр. сливочного масла.
  • 110 гр. мелкого сахарного песка.
  • щепотка соли.
  • 3 яйца.
  • 1 п.ванилина.
  • 210 гр. муки.
  • 25 гр. какао порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1/3 чашки сахарной пудры.
  • орешки фундук 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая.

Снять с огня, добавить сахар, хорошо перемешать до растворения сахара.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая миксером после каждого.

Добавить ванилин,просеянную муку,не очень мелко порубленные орехи, какао-порошок, соль,разрыхлитель в шоколадную смесь,хорошо перемешать.

Накрыть миску плёнкой, поставить в холодильник на 1-2 часа или дольше, для застывания теста.

Прогреть духовку до 160°C/325°F.

Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску.

Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (тесто должно быть холодным и плотным).

Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см, (пока первый противень с печеньем выпекается, оставшееся тесто поставить в холодильник).

Выпекать 10-15 минут ( печенье потрескается; если консистенция теста правильная, то при выпечке сахарная пудра остаётся на поверхности печенья и не впитывается в тесто).

Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.

Хранить в закрытой посуде.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 1
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 2
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 3
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 4
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 5
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 6
Печенье *шоколадные трюфельки*: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусное печенье!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lovelywomen

А мне понравилось.5

mimi
05.02.2009 21:15

несомненно вкусно

drivein2009

спасибо девочки!!!

гетьмановна

ОООООО!Изыск!51

azazelo-73

Красота! Только у меня точно не получится. Вам большущая ПЯТЕРКА!

nattywn
05.02.2009 21:28

Шоколааад перед которым не возможно устоять Отлично!!!

drivein2009

azazelo-73!А Вы попробуйте очень легко и вкусно!!! Всем спасибо!!!

azazelo-73

Вам спасибо! Если честно, боюсь. Такие шедевры у меня не получаются. Вы молодец!

gretick
05.02.2009 21:34

mneam 55555

drivein2009

СПАСИБО!!!

irisli
05.02.2009 21:54

Вкусненькие!

azazelo-73

Еще раз зашла полюбоваться. Очень красивые!

варуник

МММММ....какая вкуснота!!!!

drivein2009

СПАСИБО-СПАСИБО-СПАСИБО!!!!!!!!!!!

azazelo-73

Оленька, спасибо за напутствие! Ты - супер!!!

maleta
05.02.2009 22:22

...555...

favila
05.02.2009 22:45

Вкуснятина!5+

svetik_semizvetik

Здоровские печеньки! Съела бы с удовольствием пару-тройку таких! 5

maj4ik
05.02.2009 23:00

очень вкусно! 5

cheburashkin

Вкусное печеньице! 5+++++

vel1809
06.02.2009 02:33

Вкусно должно быть очень! 5

кыш
06.02.2009 06:02

Вкусное!

drivein2009

СПАСИБООООО.....

вэнди

Выглядят вкусненько и аппетитненько! Вам 5!

лапатуська

А мне можно кусочек? 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты