Вход | Регистрация
Овощной
Рецептов: 2490
Овощной салат
1/4 вилка капусты
1/2 банки консервированной кукурузы
1 небольшой огурец
1 помидор
1/2 кислого яблока
1 ч.л горчицы (средней)
2 ст.л. майонеза, сметаны или растительного масла
соль
Каталог: Другие салаты
437630 мин.6632
16 июля 2008, 13:46
1/4 вилка капусты
1/2 банки консервированной кукурузы
1 небольшой огурец
1 помидор
1/2 кислого яблока
1 ч.л горчицы (средней)
2 ст.л. майонеза, сметаны или растительного масла
соль
Лосось гриль с овощными рулетами
филе лосося-600-700 гр.
сок лимона
картофель-1 кг.
зелень укропа, петрушки( в оригинале шпинат-500 гр)-на ваше усмотрение
мука-1 ст.
яичные желтки-3 шт.
лук-2гол.
чеснок-2 зубка
перец,
соль,
молотый мускатный орех
Каталог: Блюда из рыбы
66480 мин.1735
16 июля 2008, 10:18
филе лосося-600-700 гр.
сок лимона
картофель-1 кг.
зелень укропа, петрушки( в оригинале шпинат-500 гр)-на ваше усмотрение
мука-1 ст.
яичные желтки-3 шт.
лук-2гол.
чеснок-2 зубка
перец,
соль,
молотый мускатный орех
Овощные пирамидки (тиан из овощей)
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
картофель - 3-4 шт.
луковица - 1 большая или 2 поменьше
чеснок - 4 зубчика
масло растительное/оливковое
тимьян - лучше свежий пару-тройку веточек, у меня был только сухой (из аптеки)
любимые приправы или в оригинале смесь "сухие итальянские травы" - 1 ч.л.
соль
перец
натёртый сыр
Каталог: Из овощей и грибов
598570 мин.2741
11 июля 2008, 20:00
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
картофель - 3-4 шт.
луковица - 1 большая или 2 поменьше
чеснок - 4 зубчика
масло растительное/оливковое
тимьян - лучше свежий пару-тройку веточек, у меня был только сухой (из аптеки)
любимые приправы или в оригинале смесь "сухие итальянские травы" - 1 ч.л.
соль
перец
натёртый сыр
Суп-пюре из свеклы
2 небольшие вареные свеклы,
3 картофелины,
морковка,
2 стебля сельдерея,
луковица,
1 литр куриного(можно овощного)бульона,
1 ст.л. слив.масла,
1гвоздичка,
1 листик лавровый,
-
хрен(не ядреный),
сметана,
укроп.
Каталог: Супы-пюре
110950 мин.51435
10 июля 2008, 20:31
2 небольшие вареные свеклы,
3 картофелины,
морковка,
2 стебля сельдерея,
луковица,
1 литр куриного(можно овощного)бульона,
1 ст.л. слив.масла,
1гвоздичка,
1 листик лавровый,
-
хрен(не ядреный),
сметана,
укроп.
Свиные ребрышки на овощной шубе
600 гр. свежих свинных ребрышек
6-7 шт. среднего молодого картофеля
3 помидора средних
1 морковь средняя
1оранж.болгар.перец
1красн.болгар.перец
1баклажан
3веточки петрушки
80-100 гр. зелень сельдерея (в моем случае зелень была от стеблей)
соль
и как всегда сычуаньская смесь,альтернатива ей-обычный перец горошком,смешанный с семенами кориандра .
Каталог: Другие горячие закуски
2926250 мин.3365
08 июля 2008, 02:14
600 гр. свежих свинных ребрышек
6-7 шт. среднего молодого картофеля
3 помидора средних
1 морковь средняя
1оранж.болгар.перец
1красн.болгар.перец
1баклажан
3веточки петрушки
80-100 гр. зелень сельдерея (в моем случае зелень была от стеблей)
соль
и как всегда сычуаньская смесь,альтернатива ей-обычный перец горошком,смешанный с семенами кориандра .
Перец фаршированый ,овощной
50 гр. риса
4 средних перца для фарширования
0,5 кочана маленькой капусты
0,05 среднего баклажана
1 молодая луковица
2 средних молодых чеснока
8-10 стручков зелёной спаржи
50 гр. томата
30 гр. сливок
соль,свеже молотый чёрный перец,сахар,петрушка
масло оливковое,сметана
Каталог: Другие основные блюда
59880 мин.3162
05 июля 2008, 20:58
50 гр. риса
4 средних перца для фарширования
0,5 кочана маленькой капусты
0,05 среднего баклажана
1 молодая луковица
2 средних молодых чеснока
8-10 стручков зелёной спаржи
50 гр. томата
30 гр. сливок
соль,свеже молотый чёрный перец,сахар,петрушка
масло оливковое,сметана
Мясо-овощное ассорти в горшочке
600 гр. мяса(у меня свинина),
300 гр. мар.грибов,
4-6 ст.л. растительного масла ,
1 зел.паприка,
1 помидорчик,
2 картофелины,
3 морковки,
луковица,
1 кольраби,
соль
перец,
чили-перец,
4 лавровых листа,
150-200 гр. сметаны.
Каталог: Блюда из мяса
66640 мин.41240
05 июля 2008, 06:04
600 гр. мяса(у меня свинина),
300 гр. мар.грибов,
4-6 ст.л. растительного масла ,
1 зел.паприка,
1 помидорчик,
2 картофелины,
3 морковки,
луковица,
1 кольраби,
соль
перец,
чили-перец,
4 лавровых листа,
150-200 гр. сметаны.
Печеночный тортик с овощной начинкой и чесночным соусом
печень куриная 800 гр.
яйца 2 шт.
молоко 50 мл.
мука(сколько возьмет)
растительное масло 1 ст.л.
специи
лук и морковь по 2 большие шт.
чеснок
майонез 300-400 гр.
зелень
2 вареных яйца
2 небольшых помидора
Каталог: Другие холодные закуски
689590 мин.3776
01 июля 2008, 21:37
печень куриная 800 гр.
яйца 2 шт.
молоко 50 мл.
мука(сколько возьмет)
растительное масло 1 ст.л.
специи
лук и морковь по 2 большие шт.
чеснок
майонез 300-400 гр.
зелень
2 вареных яйца
2 небольшых помидора
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика)
бёдра куриные 1 кг.
сливки 23% 200 гр.
сметана 20% 100 гр.
овощной бульон 250 гр.
томаты сушеные на солнце в масле 150 гр.
лавровый лист 3 шт.
душистый перец 3 шт.
базилик 1 ч.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
томаты в с/соку, несколько шт. сушеных и петрушка для сервировки.
овощной бульон:
картофель 1 шт.
томаты 2 шт.
морковь 1 шт.
немного цветной капусты и белокочанной.
соль.
Каталог: Другие основные блюда
946160 мин.43676
01 июля 2008, 05:07
бёдра куриные 1 кг.
сливки 23% 200 гр.
сметана 20% 100 гр.
овощной бульон 250 гр.
томаты сушеные на солнце в масле 150 гр.
лавровый лист 3 шт.
душистый перец 3 шт.
базилик 1 ч.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
томаты в с/соку, несколько шт. сушеных и петрушка для сервировки.
овощной бульон:
картофель 1 шт.
томаты 2 шт.
морковь 1 шт.
немного цветной капусты и белокочанной.
соль.
Запеченный омлет "овощная нежность"
яйцо - 3 шт.
сыр - 200 гр.
овощи - любые
сметана - 1/2 ст.
зелень
соевый соус
масло растительное
соль
Каталог: Другие горячие закуски
389830 мин.31625
30 июня 2008, 22:10
яйцо - 3 шт.
сыр - 200 гр.
овощи - любые
сметана - 1/2 ст.
зелень
соевый соус
масло растительное
соль
Постные башенки с кремом из авокадо, горбуши и оливок.
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 гр.
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
456660 мин.44969
30 июня 2008, 00:15
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 гр.
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Овощное рагу
можно использовать любые овощи. в данный момент у меня состав такой:
3 средних картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 кабачек
200 гр. шампиньонов
соль
перец
подсолнечное масло
Каталог: Другие гарниры
43990 мин.718
26 июня 2008, 21:25
можно использовать любые овощи. в данный момент у меня состав такой:
3 средних картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 кабачек
200 гр. шампиньонов
соль
перец
подсолнечное масло
Зеленое овощное рагу в кокосовом соусе
луковица 1 шт. (у меня несколько луковичек шалота)
чеснок 1 зубчик
соус «карри» 1 ст.л. (у меня 0,5 ч.л. зеленой пасты карри)
кокосовое молоко 1 банка 400 мл.
овощной бульон 100 мл. (у меня из кубика)
сахар 2 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
цуккини 600 гр.
брокколи 300 гр.
мороженый зеленый горошек 150 гр.
сливки 2 ст.л. (у меня 11%)
крахмал 1 ст.л.
кинза или петрушка
Каталог: Блюда из брокколи
1235830 мин.22024
26 июня 2008, 16:25
луковица 1 шт. (у меня несколько луковичек шалота)
чеснок 1 зубчик
соус «карри» 1 ст.л. (у меня 0,5 ч.л. зеленой пасты карри)
кокосовое молоко 1 банка 400 мл.
овощной бульон 100 мл. (у меня из кубика)
сахар 2 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
цуккини 600 гр.
брокколи 300 гр.
мороженый зеленый горошек 150 гр.
сливки 2 ст.л. (у меня 11%)
крахмал 1 ст.л.
кинза или петрушка
Нут в овощном соусе :-)))
1 большой помидор
1 большой лук
1 баночка консервированного гороха нут
1 ст.л. майонеза или йогурта без добавок
соль,кориандр молотый,куркума, красный перец
4 ст.л. растительного масла
кинза,петрушка
Каталог: Из овощей и грибов
72130 мин.22333
25 июня 2008, 00:57
1 большой помидор
1 большой лук
1 баночка консервированного гороха нут
1 ст.л. майонеза или йогурта без добавок
соль,кориандр молотый,куркума, красный перец
4 ст.л. растительного масла
кинза,петрушка
Тортелини с копченым лососем
450 гр. тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
350 гр. лосося горячего копчения.
для соуса-200 мл. сливок
50 гр. тертого пармезана
свежемолотый черный перец
для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
1 раздавленный зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большая морковь
Каталог: Другие основные блюда
66030 мин.1750
24 июня 2008, 04:42
450 гр. тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
350 гр. лосося горячего копчения.
для соуса-200 мл. сливок
50 гр. тертого пармезана
свежемолотый черный перец
для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
1 раздавленный зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большая морковь
Капустница
цв.капуста-400 г
стручкрвая фасоль-200 г
брюсельская капуста-200 г
яйцо-2шт
овощной бульон-150 г
сметана-2 ст.л(нежирная)
базилик
петрушка
суш.травы
ст.л. раст. масла
Каталог: Другие рецепты
423640 мин.61328
24 июня 2008, 00:44
цв.капуста-400 г
стручкрвая фасоль-200 г
брюсельская капуста-200 г
яйцо-2шт
овощной бульон-150 г
сметана-2 ст.л(нежирная)
базилик
петрушка
суш.травы
ст.л. раст. масла
Салат овощная фантазия с лавашом
тонкий армянский лаваш
пучёк зелёного салата
свежий огурчик
яйца 2 шт
солёный арахис 1 пачка
зелёный лук
зелень специи
для заправки
сок 0,5 лимона
0,5 ч.л. горчици
0,5 ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
растительное масло
Каталог: Другие салаты
66930 мин.2336
20 июня 2008, 13:01
тонкий армянский лаваш
пучёк зелёного салата
свежий огурчик
яйца 2 шт
солёный арахис 1 пачка
зелёный лук
зелень специи
для заправки
сок 0,5 лимона
0,5 ч.л. горчици
0,5 ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
растительное масло
Что то вроде жаркого или свинина на овощном пьедестале
шампиньоны-200 гр.
кабачок
луковица большая
морковь
помидоры-2 шт.
болгарский перец большой
чеснок молодой
лук,укроп,петрушка
лавр.лист
соль
перец
аджика домашняя-100 гр.
картофель-0.5 кг.
свинина-0.5 кг.
Каталог: Другие основные блюда
40400 мин.1930
14 июня 2008, 20:08
шампиньоны-200 гр.
кабачок
луковица большая
морковь
помидоры-2 шт.
болгарский перец большой
чеснок молодой
лук,укроп,петрушка
лавр.лист
соль
перец
аджика домашняя-100 гр.
картофель-0.5 кг.
свинина-0.5 кг.
Овощное ассорти в сырных тарелочках
150 гр. натёртого сыра(гауда),
1 вареное яйцо,
1 помидор,
1/3 салатного огурца без кожицы,
3-4 листика салата(любого),
красная луковица,
стебель сельдерея.
-
для соуса:
3 ст.л. растительного масла ,
1-2 ст.л. малинового уксуса,
зелень,
соль
перец.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
71960 мин.4056
04 июня 2008, 18:11
150 гр. натёртого сыра(гауда),
1 вареное яйцо,
1 помидор,
1/3 салатного огурца без кожицы,
3-4 листика салата(любого),
красная луковица,
стебель сельдерея.
-
для соуса:
3 ст.л. растительного масла ,
1-2 ст.л. малинового уксуса,
зелень,
соль
перец.
Рулетики с овощной начинкой в сливочном соусе
3 куринные грудки
овощная смесь из:
1 небольшой кабачок
1 морковка
1 луковица
кукуруза
болгарский перец
чеснок
зелень
соль
перец
1яйцо
пол ст. вина(у меня было шампанское)
соус:
сливки-150-200 гр.
сметана домашняя 2 ст.ложки
смесь болгарских перцев
Каталог: Другие основные блюда
418440 мин.32437
01 июня 2008, 00:35
3 куринные грудки
овощная смесь из:
1 небольшой кабачок
1 морковка
1 луковица
кукуруза
болгарский перец
чеснок
зелень
соль
перец
1яйцо
пол ст. вина(у меня было шампанское)
соус:
сливки-150-200 гр.
сметана домашняя 2 ст.ложки
смесь болгарских перцев
Грудинка под овощным одеялом))
грудинка свиная (не жирная) около 800 г
1баклажан
200 гр. шампиньонов
2-3зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
150 мл. сметаны
укроп, соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1051750 мин.5278
29 мая 2008, 04:27
грудинка свиная (не жирная) около 800 г
1баклажан
200 гр. шампиньонов
2-3зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
150 мл. сметаны
укроп, соль
перец
Чаудер с копченой рыбкой
рыба горячего копчения (у меня кета) -500 гр
4 картофелины
1 стебель лука порея (белая часть)
1 черешок сельдерея
щепотка тимьяна
50 мл. белого сухого вина
500 мл. сливок (10%)
1 литр овощного бульона
соль-перец
1-2 ст л оливкового масла
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
60160 мин.2753
28 мая 2008, 02:57
рыба горячего копчения (у меня кета) -500 гр
4 картофелины
1 стебель лука порея (белая часть)
1 черешок сельдерея
щепотка тимьяна
50 мл. белого сухого вина
500 мл. сливок (10%)
1 литр овощного бульона
соль-перец
1-2 ст л оливкового масла
Овощной экспромт с налимом
филе налима-700 г
1 большой помидор
луковица
зеленая стручковая фасоль-200 г
цветная капуста-200 г
сметана-100 г
майонез слимонным соком-100 г
специи для рыбы
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
457935 мин.2026
27 мая 2008, 00:58
филе налима-700 г
1 большой помидор
луковица
зеленая стручковая фасоль-200 г
цветная капуста-200 г
сметана-100 г
майонез слимонным соком-100 г
специи для рыбы
растительное масло
Солянка овощная
кости или мясо говядины - 500 г
картофель - 5 средних клубня
морковь - 1 большая
капуста свежая - 200 -300 гр.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
маслины - 10 шт.
щавель - 1 пучок
лук репчатый - 1 средняя головка
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 головка
пряности (базилик, хмели - сунели, перец молотый) -
томатная паста - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
2 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Овощная солянка
13139110 мин.61226
25 мая 2008, 00:10
кости или мясо говядины - 500 г
картофель - 5 средних клубня
морковь - 1 большая
капуста свежая - 200 -300 гр.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
маслины - 10 шт.
щавель - 1 пучок
лук репчатый - 1 средняя головка
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 головка
пряности (базилик, хмели - сунели, перец молотый) -
томатная паста - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
2 ст.л. растительного масла
соль
Зразы "радуга" с овощной начинкой
фарш-1 кг.
1яйцо
батон+молоко
начинка:
1кабачок небольшой
2луковицы(для начинки и в фарш)
1 небольшая морковка
пол баночки кукурузы
1перец болгарский
стебель молодого чеснока
укроп(я и в фарш добавила)
1помидор
соль
перец
тертый сыр
Каталог: Другие основные блюда
648630 мин.3247
24 мая 2008, 22:34
фарш-1 кг.
1яйцо
батон+молоко
начинка:
1кабачок небольшой
2луковицы(для начинки и в фарш)
1 небольшая морковка
пол баночки кукурузы
1перец болгарский
стебель молодого чеснока
укроп(я и в фарш добавила)
1помидор
соль
перец
тертый сыр
Голубцы с овощной подливкой
мясо 0,5 свинины, 0,5 кг. постной говядины,
1/3 ст. риса (предварительно замочить),
2 луковицы,
1 морковка, 1 болгарский перец,
1 большой помидор,
перец молотый (смесь перцев),
перец горошком,
лавровый лист,
зелень,
долька чеснока,
немного размарина,
качан молодой капусты
Каталог: Голубцы с мясом и рисом
4039360 мин.2546
24 мая 2008, 02:52
мясо 0,5 свинины, 0,5 кг. постной говядины,
1/3 ст. риса (предварительно замочить),
2 луковицы,
1 морковка, 1 болгарский перец,
1 большой помидор,
перец молотый (смесь перцев),
перец горошком,
лавровый лист,
зелень,
долька чеснока,
немного размарина,
качан молодой капусты
Овощное ассорти с куриным филе в горшочках
куриное филе 1/2 грудки
капуста цветная 5-6 соцветий
стрючковая фасоль 100 гр
горошек зеленый 100 гр
морковь 2шт (небольших)
перец болгарский 1шт
сыр 100 гр
лук порей
укроп, петрушка
сметана 6 ст.ложек
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
91950 мин.32849
22 мая 2008, 01:05
куриное филе 1/2 грудки
капуста цветная 5-6 соцветий
стрючковая фасоль 100 гр
горошек зеленый 100 гр
морковь 2шт (небольших)
перец болгарский 1шт
сыр 100 гр
лук порей
укроп, петрушка
сметана 6 ст.ложек
соль
перец
Весенний суп
2л овощного бульона,1 луковица, 500 г. щавеля, 50 г. зелени укропа и петрушки, 3яйца, 3-4 картофелины,соль сметана и молотый черный перец , 2-3 стол. ложки растительного масла, оливки для украшения.
Каталог: Другие и нестандартные супы
594930 мин.6220
21 мая 2008, 17:02
2л овощного бульона,1 луковица, 500 г. щавеля, 50 г. зелени укропа и петрушки, 3яйца, 3-4 картофелины,соль сметана и молотый черный перец , 2-3 стол. ложки растительного масла, оливки для украшения.
Баклажанно-овощное рагу, запеченое в духовке
баклажан -1
кабачок -1
луковица
помидоры - 2
морковь - 1
чесночный зубчик - 1
майонез - на глаз
растит. масло - для смазывания противеня
соль -
Каталог: Овощное рагу в духовке
3523940 мин.61027
14 мая 2008, 23:40
баклажан -1
кабачок -1
луковица
помидоры - 2
морковь - 1
чесночный зубчик - 1
майонез - на глаз
растит. масло - для смазывания противеня
соль -
Фрикадельки с овощным рагу
250 гр. моркови, 600 гр. капусты, 1 луковица, 400 гр. говяжьего фарша, 2 ст л обезжиренного творога, 1 яйцо, молотая паприка, 2 ст л пассерованной муки, 150 гр. сметаны.
Каталог: Другие основные блюда
47490 мин.837
14 мая 2008, 06:14
250 гр. моркови, 600 гр. капусты, 1 луковица, 400 гр. говяжьего фарша, 2 ст л обезжиренного творога, 1 яйцо, молотая паприка, 2 ст л пассерованной муки, 150 гр. сметаны.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
