Компот

Соленья и маринады

Нут в овощном соусе

Name: Нут в овощном соусе :-)))
Yield: 2
Cuisine: Индийская
Ingredients: помидор; лук; консервированного гороха нут; майонеза или йогурта без добавок; соль; кориандр молотый; куркума; красный перец; растительного масла; кинза; петрушка

Порадуйте вкусом нут в овощном соусе! Рецепт с большим помидором, луком, горохом, майонезом, специями и зеленью. Легко и вкусно!

Продукты

помидор - 1 большой
лук - 1 большой
консервированный горох нут - 1 баночка
майонез или йогурт без добавок - 1 ст.л.
соль
кориандр молотый
куркума
красный перец
растительное масло - 4 ст.л.
кинза
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Порезать лук, помидор на средние кубики.

В кастрюлю влить масло, спассеровать в нем лук около 2-3 мин. К луку добавить помидор. Добавляем все специи,соль. Хорошо перемешать и пусть еще мин 2-3 готовится.

Промыть горох, добавить к луку и помидорам. Сразу же кладем майонез(йогурт), добавляем немного водички.

Все это пусть тушится около 15-20 мин на среднем огне. За 5 минут до готовности кладем зелень.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7706

Понравилось: 33

Рейтинг: 4.91 / 5 (оценок: 33)

Автор: yulya_pr@mail.ru

Создан: 25 июня 2008, 00:57

Каталоги: Вторые блюда Овощные соусы

Карри – смесь пряностей, так же называют блюда, которые ими приправляются.К основным видам пряностей для карии относят кориандр, кардамон, корицу, гвоздику, кмин , бадьян ( звездчатый анис), горчичные зерна, черный перец, красный жгучий перец, куркуму, имбирь, шафран, мак, мацис, миндаль, кокосовый и мускатный орехи.

diabelek

25 июня 2008, 01:40

Для makakulja:Спасибо!!!Рассмешили до слез :-))))))

diabelek

25 июня 2008, 01:52

Для yulya_pr:То есть вы считаете,чтобы назвать блюдо карри:достаточно: "соль,кориандр молотый,куркума, красный перец "(как у Вас в рецепте)?Кстати у себя в списке (который и так довольно короткий)исправьте "кмин" на "кумин" :-))))

yulya_pr@mail.ru

25 июня 2008, 02:01

для diabelek: спасибо за критику. Предлагайте ваше название!

taldrik

25 июня 2008, 02:03

мне рецепт очень понравился! 5

diabelek

25 июня 2008, 02:24

Для makakulja:внимательно прочитал и уяснил,то что знал:блюда каррии,без карри,не бывает!!!Хотя ссылаться на кукинг бук или википедию,более чем странно - туда можно написать разные вещи,порой не совсем идентичные с правдой.Я был в Индии,знаю что такое карри и что такое масала и как это готовится...и можете мне поверить что карри в порошке,из пакетиков, - это полнейшая ерунда!Так что ,еще раз спасибо,что повеселили :-)))))

diabelek

25 июня 2008, 02:30

Для Юлии:А чем плохо,вот так,например, просто и ясно:Нут в овощном соусе :-)))

yulya_pr@mail.ru

25 июня 2008, 02:33

для diabelek: Ок, название меняю с точность 100%

diabelek

25 июня 2008, 02:45

Юля ,я конечно очень польщен таким доверием :-))))Но мне кажется,что все должно остатся по старому,а то те,кто зайдут попозже ничего из нашего разговора не поймут...А мы ведь здесь все приходим учится и работать над ошибками.Я очень рад,что получилось обустороннее понимание....и Вы знаете если бы Вы взяли:кумин,кориандр,черный перец,пажытник,гвоздичку,черную горчицу(все в зернах) да немного эти зерна поджарили,а потом истолокли в ступке и добавили куркуму и перец чили,а потом плеснули чуть кокосового молока.....А потом эту пасту к нуту,луку и помидорууууууууу,то и не надо было бы никакого майонеза с йогуртом :-))))Превосходное карри получилось бы :-)))))

неля0503

25 июня 2008, 02:54

Эрик,не надо по-старому,мы понятливые!)))Юля-молодчина что спокойно восприняла твое "занудство"))))))Умница!

неля0503

25 июня 2008, 02:55

P.S. 5!

diabelek

25 июня 2008, 02:56

Я тоже так считаю!!! :-))))

diabelek

25 июня 2008, 02:57

И тоже,с чистым сердцем и совестью,поставлю 5+