Солянка овощная
Вкусная солянка овощная с говядиной, картофелем, морковью, капустой и ароматными пряностями. Идеальный рецепт для сытного обеда!
Продукты
- кости или мясо говядины - 500 г
- картофель - 5 средних клубня
- морковь - 1 большая
- капуста свежая - 200 -300 г
- помидор - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- маслины - 10 шт.
- щавель - 1 пучок
- лук репчатый - 1 средняя головка
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- чеснок - 1 головка
- пряности (базилик, хмели - сунели, перец молотый) -
- томатная паста - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- 2 ст.л. растительного масла
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо или кости варить 90 минут в кастрюле емкостью 3 литра.
Соль добавить по вкусу.
Все овощи мелко порезать.
В готовый бульон добавить картофель, капусту и варить еще 5 минут.
Морковь и репчатый лук чуть-чуть обжарить в растительном масле и положить в суп и варить еще 3 минуты.
Помидор и томатную пасту и перец болгарский, так же обжарить и положить в кастрюлю.
Затем в суп положить щавель, лавровый лист, зеленый лук, укроп, петрушку, пряности и маслины и варить еще 5 минут.
Затем выключить плиту и заправить суп толченым чесноком.
Кушать супчик можно со сметанкой!
Сохраняй и поделись с друзьями
342 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 110 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13779
Понравилось: 342
Автор: lera1803_80
Создан: 25 мая 2008, 00:10
Комментарии
25 мая 2008, 00:15
25 мая 2008, 00:19
25 мая 2008, 00:23
25 мая 2008, 00:39
25 мая 2008, 01:28
25 мая 2008, 01:53
25 мая 2008, 02:06
25 мая 2008, 04:19
25 мая 2008, 15:11
25 мая 2008, 18:21
25 мая 2008, 23:27
10 июня 2008, 20:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти