Вход | Регистрация
Солянка овощная из молодой капусты на китайский манер.
Ингредиенты
- 1. капуста свежая ранняя-1 небольшой вилок
- 2. шпинат -полпучка
- 3. лук репчатый -1 шт
- 4. чесночные стрелки-4 шт. (или 3 зубка чеснока)
- 5. черешки свекольные ( замороженные)- ст. -200 мл.
- 6. грибы древесные черные китайские-1 пачка
- 7. масло растительное- 2 ст.ложки
- 8. соус соевый «киккоман» с пониженным содержанием соли-3 ст.ложки
- 9. масло кунжутное-1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сушеные грибы замочить кипятком на полчаса. Из маленькой пачки выйдет полная миска . Промыть, отжать и нашинковать их тонкой соломкой.
2. Овощи очистить, помыть, тонко нашинковать.
3. Раскалить масло в воке или сковороде. Быстро обжарить лук, затем положить грибы. Обжарить их пару минут и влить одну ложку соевого соуса. Тушить грибы до испарения соуса, помешивая. затем положить черешки свеклы -не размораживая. Тушить снова до полного испарения влаги.
4. Выложить шпинат, дать ему осесть. Выложить капусту и обжарить ее при помешивании до появления характерного жареного запаха. Полить остатками соуса, перемешать и тушить на среднем огне, помешивая и без крышки до вашей любимой степени мягкости.
5. Посыпать чесноком, побрызгать кунжутным маслом , перемешать и дать настояться без нагрева. Подавать теплой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Капуста…основа диеты диабетика…капуста жареная, пареная, вареная и сырая….Порой уже все…клинит…Тогда нужно вот пересмотреть взгляды на ее приготовление- и снова все будет отлично!
Сочная, чуть похрустывающая- моя любимая степень готовности овощей- ароматная и пикантная- отличная соляночка вышла! Ну -или рагу овощное, или капуста тушеная. Как ни назови- вкусно!
хаааа, а тут капуууууста
Оксанчик. просто праздник живота для ушастых сегодня устроила
а ещё хотела узнать, что за чудный листик такой зелёненький, а то я в живую то мало то чего видела
прикольный
а листик, листик то зелёный, это чё?
я его ещё в рецепте про морковку приметила. только застеснялася спросить, но уж больно любопытство берёт
Хорошаааа соляночка! Столько всего вкууусного и полезного.. ммм..
Сочная, чуть похрустывающая,соляночка-это нам подойдёт!!!тащи!похрустим,насладимся вкусом!
Всё нравитсч и солянка и тарелочка и правда чё за листик?Смею спросить))))))
Ёпрст.....однако!
Оксаночка, хороша капустка! Так аппетитно!
Ксюша , тАкой богатый состав ...
Черешки свекольные , за мороженые ... Я о таких и не слыхала ... Соляночка удалась !!! 
Соляночка отменная, Оксана! Листочек мне показался от Инжира, у меня в комнате растет, очень похоже.
Оксаночка, соляночка на миллион!
Угощай, я буду! Я хочуууу! 
Нет, я в шоке!!!!
И черешки свекольные у нее замороженные!!!!! Мне бы это в голову даже не пришло!!!!!!
Супер-солянка!!!!!
Так что вот-соляночка...очень неплохая вышла!
Вкуууусно!
Вкусненько и симпатиШно!