Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грудинка под овощным одеялом

Приготовьте грудинку под овощным одеялом с баклажанами, шампиньонами и чесноком. Укроп, сметана, соль и перец добавят вкуса. Попробуйте!

Продукты

грудинка свиная (не жирная) около 800 г
1баклажан
200 г шампиньонов
2-3зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
150 мл сметаны
укроп, соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Грудинку нарезать полосками, толщиной около 1,5см.

Приготовить чесночный маринад: чеснок очистить и пропустить через пресс+растительное масло, залить мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться часа 2 в холодильнике(хотя это не столь важно, если нет времени, можно и не мариновать).

Баклажан очистить нарезать мелкими кубиками(1*1см), шампиньоны тонкими дольками. Для овощей делаем сметанную заправку: в сметану добавить измельченный укроп и соль, перемешать, заправить овощи.

В глубокий противень(форму) выкладываем мясо( каждый кусочек плотно друг к другу), на мясо овощи.

Далее я собиралась накрыть форму фольгой.но оказалось, что она у меня закончилась. Немного подумав, что же делать, я упаковала ее(форму) в пакет для запекания.Вообщем принцип один и тот же. главное чтоб форма влезла

Духовку разогреваем до 180*, готовим 40минут, затем снимаем фольгу или пакет.и запекаем еще 15минут. Овощи и мясо дают много сока, поэтому грудинка получается очень вкусной, мягенькой и сочной.(но опять же, смотрите по своему блюду, если при снятии фольги сока будет мало, то достаточно и 5минут)

На гарнир хорошо подходит рис, я заправила сливочным масло и укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11358

Понравилось: 78

Автор: ksyusha

Создан: 29 мая 2008, 04:27

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Мясо-класс! Ксюша, вчера имела беседу с одним очень серьезным товарищем, пытался меня убедить в том, что мясо умеют готовить только мужчины. И почему я ему твою страничку не показала? Приглашу его специально для этого! Мой спор будт выигран! 5!!

кыш

29 мая 2008, 06:05

Ну разве можно в ночи на такое смотреть!! Это же от одного вида поправишься! Супер!

anyutar

29 мая 2008, 07:03

Здоровски!!! Очень понравилось! 55555

zooz

29 мая 2008, 08:02

Ой, Ксюша, Ксюша, какое же мяско у тебя всегда вкусное 55555!!!!!

марияn

29 мая 2008, 12:36

Обалдеть можно!!! ВКУСНЯТИНА!

челночок

29 мая 2008, 12:52

какая вкусняшка!!!!!5555555!

angelina-z

29 мая 2008, 13:08

555!!!

ksyusha

29 мая 2008, 13:24

Спасибо огромное!

змейка

29 мая 2008, 13:24

Смачно приодела! "Кг" просьба не убирать. Пусть глаз радуют...

magann

29 мая 2008, 13:36

И снова мы давимся слюней....Ксюша, будем составлять график, кто, когда к Вам в гости приедит

мама макса

29 мая 2008, 13:39

Обалденно смотрится!!! Вкуснотень!!! 5!

ksyusha

29 мая 2008, 13:46

Приезжайте все разом, устроим пикник на природе -всенародный сбор кулинаров ! Кг уже исправила , вчера забыла....

taldrik

29 мая 2008, 13:48

очень уж шикарный рецепт, с уважением 5+

гетьмановна

29 мая 2008, 13:57

Ая вчера говяжью грудинку прикупила .Побробую сделать так ,Думаю,что будет тоже хорошо.5.

skoslik

29 мая 2008, 14:10

Ксюшик, соскучилась по твоим мясным рецептам! Замечательно!5!

lanarad

29 мая 2008, 14:34

Захлебнулась... 5 с большим удовольствием!

kidlog

29 мая 2008, 14:42

Ксюша, как всегда на высоте!!! 5+

аглая

29 мая 2008, 15:09

Ксюш, отлично -сочно, вкусно Нямка

vicus

29 мая 2008, 15:27

Ксюша, отлично! 555+!

karumniece

29 мая 2008, 15:42

Классно!Вот прямо завтра и сготовлю!5!

e-art

29 мая 2008, 16:43

Ой как вкусненько! Беру,5!

sweta1

29 мая 2008, 16:57

вот это я приготовлю сегодня!!!!спасибо,Ксюша!!5!

винница

29 мая 2008, 17:00

Гармония красоты и вкуса 5, рецетик позаимствовала..., заранее спасибо.

slx1977

29 мая 2008, 17:49

Пять!) Супер!)

натаха

29 мая 2008, 18:26

Не, гарнир - побоку, такую вкусняшку - только соло!

буба

29 мая 2008, 18:38

Отличный экспромт!5.

federal

29 мая 2008, 19:36

мммммммммм,у утра и уже поела!

клеопатра

29 мая 2008, 20:36

как вкусно!!!Попробую так приготовить.+5

cheburashkin

29 мая 2008, 22:18

Здорово! 5++++

cherrrry

29 мая 2008, 23:18

объедение!!!5++++++++++++фото-суперрр!!!

bart

30 мая 2008, 01:51

Мясо!!!Вкусно!!!Очень хочу такого мяса(только без зубцов).5+

кисюля

30 мая 2008, 02:21

Вкусно,и фото замечательное.5++

luba5

30 мая 2008, 13:53

Вкуснятина!555!

denise

30 мая 2008, 15:15

Подтверждаю, всё выше сказанное, оценкой ОТлично !!!

wany05

31 мая 2008, 02:36

Вау, мяско....Супер!!!!!5++++++++++++++

karumniece

01 июня 2008, 16:24

Делала вчера.Язык можно проглотить!Только я ещё добавила очень тонко порезанной картошечки.

chudo

02 июня 2008, 03:58

очень вкусно, отлично!

irina75

02 июня 2008, 23:03

супер!!! молодчина как всегда!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 671