Грудинка под овощным одеялом))

Фото к рецепту: Грудинка под овощным одеялом))

Ингредиенты

  • грудинка свиная (не жирная) около 800г
  • 1баклажан
  • 200г шампиньонов
  • 2-3зубчика чеснока
  • 2ст.л. растительного масла
  • 150мл. сметаны
  • укроп, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Грудинку нарезать полосками, толщиной около 1,5см.

Приготовить чесночный маринад: чеснок очистить и пропустить через пресс+растительное масло, залить мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться часа 2 в холодильнике(хотя это не столь важно, если нет времени, можно и не мариновать).

Баклажан очистить нарезать мелкими кубиками(1*1см), шампиньоны тонкими дольками. Для овощей делаем сметанную заправку: в сметану добавить измельченный укроп и соль, перемешать, заправить овощи.

В глубокий противень(форму) выкладываем мясо( каждый кусочек плотно друг к другу), на мясо овощи.

Далее я собиралась накрыть форму фольгой...но оказалось, что она у меня закончилась... Немного подумав, что же делать, я упаковала ее(форму) в пакет для запекания...Вообщем принцип один и тот же... главное чтоб форма влезла))

Духовку разогреваем до 180*, готовим 40минут, затем снимаем фольгу или пакет..и запекаем еще 15минут. Овощи и мясо дают много сока, поэтому грудинка получается очень вкусной, мягенькой и сочной...(но опять же, смотрите по своему блюду, если при снятии фольги сока будет мало, то достаточно и 5минут)

На гарнир хорошо подходит рис, я заправила сливочным масло и укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6659293919683641.078
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картошечка под "мясным одеялом"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
29.05.2008 04:32

Ксюшкин, тока не КГ, а Г;):):)

29.05.2008 04:33

:) сори, исправим...а что, если б было кг, весь кулинар бы накормила;)

29.05.2008 04:35

Это точно:):):)Я вот может к вам все таки соберусь...так что будь готова, я мяско люблю;)

29.05.2008 04:38

Очень вкусенько!!!Можно и без гарнира обойтись!!!5+

29.05.2008 04:39

можно конечно! Но овощи уж очень вкусно с ним сочетаются...а баклажанчики как грибы получаются..

у нашей Ксюшки мясо!!! и как всегда шикарное!!! :) 5+

29.05.2008 04:42

Конечно, Лен, всегда пожалуйста!

29.05.2008 04:43

Да Ксюх, я без него ни куда:)

29.05.2008 04:44

Я имела в виду без риса!Уж очень и так вкусенько!

29.05.2008 04:45

Ага, ведем переговоры с Маришкой и С Танюхой, как бы попасть вместе к вам;)Так что пикник с твоим мяском обязателен будет:):):)

и правильно!!! :)

ну что тут скажешь, пища богов! кстати насчет килограммов... пропорции как раз по мне! мяса много, ну и так кое-что для разнообразия... :)

Забираю 5+!!!

29.05.2008 05:41

Ой,ой как укууууусноооо!55555!

Мясо-класс! Ксюша, вчера имела беседу с одним очень серьезным товарищем, пытался меня убедить в том, что мясо умеют готовить только мужчины. И почему я ему твою страничку не показала? Приглашу его специально для этого! Мой спор будт выигран! :) 5!!

29.05.2008 06:05

Ну разве можно в ночи на такое смотреть!! Это же от одного вида поправишься! Супер!:)

29.05.2008 07:03

Здоровски!!! Очень понравилось! 55555

29.05.2008 08:02

Ой, Ксюша, Ксюша, какое же мяско у тебя всегда вкусное :) 55555!!!!!

Обалдеть можно!!! ВКУСНЯТИНА!

какая вкусняшка!!!!!5555555!

555!!!%)

29.05.2008 13:24

Спасибо огромное!

Смачно приодела! "Кг" просьба не убирать. Пусть глаз радуют...:):):)

29.05.2008 13:36

И снова мы давимся слюней....Ксюша, будем составлять график, кто, когда к Вам в гости приедит :)

Обалденно смотрится!!! Вкуснотень!!! 5!

29.05.2008 13:46

Приезжайте все разом, устроим пикник на природе:)-всенародный сбор кулинаров:)! Кг уже исправила:), вчера забыла....

29.05.2008 13:48

очень уж шикарный рецепт, с уважением 5+

Ая вчера говяжью грудинку прикупила .Побробую сделать так ,Думаю,что будет тоже хорошо.5.

29.05.2008 14:10

Ксюшик, соскучилась по твоим мясным рецептам! Замечательно!5!

29.05.2008 14:34

Захлебнулась... 5 с большим удовольствием!

29.05.2008 14:42

Ксюша, как всегда на высоте!!! %) 5+

Ксюш, отлично -сочно, вкусно:)Нямка:)

29.05.2008 15:27

Ксюша, отлично! 555+!

Классно!Вот прямо завтра и сготовлю!5!

29.05.2008 16:43

Ой как вкусненько! Беру,5!

29.05.2008 16:57

вот это я приготовлю сегодня!!!!спасибо,Ксюша!!5!

Гармония красоты и вкуса 5, рецетик позаимствовала..., заранее спасибо.

29.05.2008 17:49

Пять!) Супер!)

Не, гарнир - побоку, такую вкусняшку - только соло! :)

29.05.2008 18:38

Отличный экспромт!5.

29.05.2008 19:36

мммммммммм,у утра и уже поела!

как вкусно!!!Попробую так приготовить.+5

Здорово! 5++++

29.05.2008 23:18

объедение!!!5++++++++++++фото-суперрр!!!:)

30.05.2008 01:51

Мясо!!!Вкусно!!!Очень хочу такого мяса(только без зубцов).5+

Вкусно,и фото замечательное.5++

30.05.2008 13:53

Вкуснятина!555!;)

30.05.2008 15:15

Подтверждаю, всё выше сказанное, оценкой ОТлично !!!

31.05.2008 02:36

Вау, мяско....Супер!!!!!5++++++++++++++

Делала вчера.Язык можно проглотить!Только я ещё добавила очень тонко порезанной картошечки.

02.06.2008 03:58

очень вкусно, отлично!

02.06.2008 23:03

супер!!! молодчина как всегда!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Грудинка под овощным одеялом))? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Грудинка под овощным одеялом)), заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...