Грудинка под овощным одеялом))

Фото к рецепту: Грудинка под овощным одеялом))
Домашняя50 мин.Не определен
84135278

Ингредиенты

  • грудинка свиная (не жирная) около 800 г
  • 1баклажан
  • 200 гр. шампиньонов
  • 2-3зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 150 мл. сметаны
  • укроп, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку нарезать полосками, толщиной около 1,5см.

Приготовить чесночный маринад: чеснок очистить и пропустить через пресс+растительное масло, залить мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться часа 2 в холодильнике(хотя это не столь важно, если нет времени, можно и не мариновать).

Баклажан очистить нарезать мелкими кубиками(1*1см), шампиньоны тонкими дольками. Для овощей делаем сметанную заправку: в сметану добавить измельченный укроп и соль, перемешать, заправить овощи.

В глубокий противень(форму) выкладываем мясо( каждый кусочек плотно друг к другу), на мясо овощи.

Далее я собиралась накрыть форму фольгой...но оказалось, что она у меня закончилась... Немного подумав, что же делать, я упаковала ее(форму) в пакет для запекания...Вообщем принцип один и тот же... главное чтоб форма влезла))

Духовку разогреваем до 180*, готовим 40минут, затем снимаем фольгу или пакет..и запекаем еще 15минут. Овощи и мясо дают много сока, поэтому грудинка получается очень вкусной, мягенькой и сочной...(но опять же, смотрите по своему блюду, если при снятии фольги сока будет мало, то достаточно и 5минут)

На гарнир хорошо подходит рис, я заправила сливочным масло и укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 1
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 2
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 3
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 4
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 5
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 6
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 7
Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

jjak
29.05.2008 04:32

Ксюшкин, тока не КГ, а Г;):):)

ksyusha
29.05.2008 04:33

:) сори, исправим...а что, если б было кг, весь кулинар бы накормила;)

jjak
29.05.2008 04:35

Это точно:):):)Я вот может к вам все таки соберусь...так что будь готова, я мяско люблю;)

пики
29.05.2008 04:38

Очень вкусенько!!!Можно и без гарнира обойтись!!!5+

ksyusha
29.05.2008 04:39

можно конечно! Но овощи уж очень вкусно с ним сочетаются...а баклажанчики как грибы получаются..

strelec148

у нашей Ксюшки мясо!!! и как всегда шикарное!!! :) 5+

ksyusha
29.05.2008 04:42

Конечно, Лен, всегда пожалуйста!

ksyusha
29.05.2008 04:43

Да Ксюх, я без него ни куда:)

пики
29.05.2008 04:44

Я имела в виду без риса!Уж очень и так вкусенько!

jjak
29.05.2008 04:45

Ага, ведем переговоры с Маришкой и С Танюхой, как бы попасть вместе к вам;)Так что пикник с твоим мяском обязателен будет:):):)

strelec148

и правильно!!! :)

марусёк

ну что тут скажешь, пища богов! кстати насчет килограммов... пропорции как раз по мне! мяса много, ну и так кое-что для разнообразия... :)

красоточка

Забираю 5+!!!

rezept
29.05.2008 05:41

Ой,ой как укууууусноооо!55555!

klassik173

Мясо-класс! Ксюша, вчера имела беседу с одним очень серьезным товарищем, пытался меня убедить в том, что мясо умеют готовить только мужчины. И почему я ему твою страничку не показала? Приглашу его специально для этого! Мой спор будт выигран! :) 5!!

кыш
29.05.2008 06:05

Ну разве можно в ночи на такое смотреть!! Это же от одного вида поправишься! Супер!:)

anyutar
29.05.2008 07:03

Здоровски!!! Очень понравилось! 55555

zooz
29.05.2008 08:02

Ой, Ксюша, Ксюша, какое же мяско у тебя всегда вкусное :) 55555!!!!!

марияn

Обалдеть можно!!! ВКУСНЯТИНА!

челночок

какая вкусняшка!!!!!5555555!

angelina-z

555!!!%)

ksyusha
29.05.2008 13:24

Спасибо огромное!

змейка

Смачно приодела! "Кг" просьба не убирать. Пусть глаз радуют...:):):)

magann
29.05.2008 13:36

И снова мы давимся слюней....Ксюша, будем составлять график, кто, когда к Вам в гости приедит :)

мама макса

Обалденно смотрится!!! Вкуснотень!!! 5!

ksyusha
29.05.2008 13:46

Приезжайте все разом, устроим пикник на природе:)-всенародный сбор кулинаров:)! Кг уже исправила:), вчера забыла....

taldrik
29.05.2008 13:48

очень уж шикарный рецепт, с уважением 5+

гетьмановна

Ая вчера говяжью грудинку прикупила .Побробую сделать так ,Думаю,что будет тоже хорошо.5.

skoslik
29.05.2008 14:10

Ксюшик, соскучилась по твоим мясным рецептам! Замечательно!5!

lanarad
29.05.2008 14:34

Захлебнулась... 5 с большим удовольствием!

kidlog
29.05.2008 14:42

Ксюша, как всегда на высоте!!! %) 5+

аглая

Ксюш, отлично -сочно, вкусно:)Нямка:)

vicus
29.05.2008 15:27

Ксюша, отлично! 555+!

karumniece

Классно!Вот прямо завтра и сготовлю!5!

e-art
29.05.2008 16:43

Ой как вкусненько! Беру,5!

sweta1
29.05.2008 16:57

вот это я приготовлю сегодня!!!!спасибо,Ксюша!!5!

винница

Гармония красоты и вкуса 5, рецетик позаимствовала..., заранее спасибо.

slx1977
29.05.2008 17:49

Пять!) Супер!)

натаха

Не, гарнир - побоку, такую вкусняшку - только соло! :)

буба
29.05.2008 18:38

Отличный экспромт!5.

federal
29.05.2008 19:36

мммммммммм,у утра и уже поела!

клеопатра

как вкусно!!!Попробую так приготовить.+5

cheburashkin

Здорово! 5++++

cherrrry
29.05.2008 23:18

объедение!!!5++++++++++++фото-суперрр!!!:)

bart
30.05.2008 01:51

Мясо!!!Вкусно!!!Очень хочу такого мяса(только без зубцов).5+

кисюля

Вкусно,и фото замечательное.5++

luba5
30.05.2008 13:53

Вкуснятина!555!;)

denise
30.05.2008 15:15

Подтверждаю, всё выше сказанное, оценкой ОТлично !!!

wany05
31.05.2008 02:36

Вау, мяско....Супер!!!!!5++++++++++++++

karumniece

Делала вчера.Язык можно проглотить!Только я ещё добавила очень тонко порезанной картошечки.

chudo
02.06.2008 03:58

очень вкусно, отлично!

irina75
02.06.2008 23:03

супер!!! молодчина как всегда!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты