Фото к рецепту: Грудинка под овощным одеялом))

Домашняя

50 мин.

Не определен

8975

52

78

29 мая 2008, 04:27

Ингредиенты

  • грудинка свиная (не жирная) около 800 г
  • 1баклажан
  • 200 гр. шампиньонов
  • 2-3зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 150 мл. сметаны
  • укроп, соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку нарезать полосками, толщиной около 1,5см.

Приготовить чесночный маринад: чеснок очистить и пропустить через пресс+растительное масло, залить мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться часа 2 в холодильнике(хотя это не столь важно, если нет времени, можно и не мариновать).

Баклажан очистить нарезать мелкими кубиками(1*1см), шампиньоны тонкими дольками. Для овощей делаем сметанную заправку: в сметану добавить измельченный укроп и соль, перемешать, заправить овощи.

В глубокий противень(форму) выкладываем мясо( каждый кусочек плотно друг к другу), на мясо овощи.

Далее я собиралась накрыть форму фольгой...но оказалось, что она у меня закончилась... Немного подумав, что же делать, я упаковала ее(форму) в пакет для запекания...Вообщем принцип один и тот же... главное чтоб форма влезла))

Духовку разогреваем до 180*, готовим 40минут, затем снимаем фольгу или пакет..и запекаем еще 15минут. Овощи и мясо дают много сока, поэтому грудинка получается очень вкусной, мягенькой и сочной...(но опять же, смотрите по своему блюду, если при снятии фольги сока будет мало, то достаточно и 5минут)

На гарнир хорошо подходит рис, я заправила сливочным масло и укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 1Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 2Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 3Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 4Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 5Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 6Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 7Грудинка под овощным одеялом)): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jjak
29.05.2008 04:32
Ответить
Ксюшкин, тока не КГ, а Г;):):)
ksyusha
29.05.2008 04:33
Ответить
:) сори, исправим...а что, если б было кг, весь кулинар бы накормила;)
jjak
29.05.2008 04:35
Ответить
Это точно:):):)Я вот может к вам все таки соберусь...так что будь готова, я мяско люблю;)
пики
29.05.2008 04:38
Ответить
Очень вкусенько!!!Можно и без гарнира обойтись!!!5+
ksyusha
29.05.2008 04:39
Ответить
можно конечно! Но овощи уж очень вкусно с ним сочетаются...а баклажанчики как грибы получаются..
strelec148
29.05.2008 04:41
Ответить
у нашей Ксюшки мясо!!! и как всегда шикарное!!! :) 5+
ksyusha
29.05.2008 04:42
Ответить
Конечно, Лен, всегда пожалуйста!
ksyusha
29.05.2008 04:43
Ответить
Да Ксюх, я без него ни куда:)
пики
29.05.2008 04:44
Ответить
Я имела в виду без риса!Уж очень и так вкусенько!
jjak
29.05.2008 04:45
Ответить
Ага, ведем переговоры с Маришкой и С Танюхой, как бы попасть вместе к вам;)Так что пикник с твоим мяском обязателен будет:):):)
strelec148
29.05.2008 04:52
Ответить
и правильно!!! :)
марусёк
29.05.2008 05:03
Ответить
ну что тут скажешь, пища богов! кстати насчет килограммов... пропорции как раз по мне! мяса много, ну и так кое-что для разнообразия... :)
красоточка
29.05.2008 05:38
Ответить
Забираю 5+!!!
rezept
29.05.2008 05:41
Ответить
Ой,ой как укууууусноооо!55555!
klassik173
29.05.2008 05:47
Ответить
Мясо-класс! Ксюша, вчера имела беседу с одним очень серьезным товарищем, пытался меня убедить в том, что мясо умеют готовить только мужчины. И почему я ему твою страничку не показала? Приглашу его специально для этого! Мой спор будт выигран! :) 5!!
кыш
29.05.2008 06:05
Ответить
Ну разве можно в ночи на такое смотреть!! Это же от одного вида поправишься! Супер!:)
anyutar
29.05.2008 07:03
Ответить
Здоровски!!! Очень понравилось! 55555
zooz
29.05.2008 08:02
Ответить
Ой, Ксюша, Ксюша, какое же мяско у тебя всегда вкусное :) 55555!!!!!
марияn
29.05.2008 12:36
Ответить
Обалдеть можно!!! ВКУСНЯТИНА!
челночок
29.05.2008 12:52
Ответить
какая вкусняшка!!!!!5555555!
angelina-z
29.05.2008 13:08
Ответить
555!!!%)
ksyusha
29.05.2008 13:24
Ответить
Спасибо огромное!
змейка
29.05.2008 13:24
Ответить
Смачно приодела! "Кг" просьба не убирать. Пусть глаз радуют...:):):)
magann
29.05.2008 13:36
Ответить
И снова мы давимся слюней....Ксюша, будем составлять график, кто, когда к Вам в гости приедит :)
мама макса
29.05.2008 13:39
Ответить
Обалденно смотрится!!! Вкуснотень!!! 5!
ksyusha
29.05.2008 13:46
Ответить
Приезжайте все разом, устроим пикник на природе:)-всенародный сбор кулинаров:)! Кг уже исправила:), вчера забыла....
taldrik
29.05.2008 13:48
Ответить
очень уж шикарный рецепт, с уважением 5+
гетьмановна
29.05.2008 13:57
Ответить
Ая вчера говяжью грудинку прикупила .Побробую сделать так ,Думаю,что будет тоже хорошо.5.
skoslik
29.05.2008 14:10
Ответить
Ксюшик, соскучилась по твоим мясным рецептам! Замечательно!5!
lanarad
29.05.2008 14:34
Ответить
Захлебнулась... 5 с большим удовольствием!
kidlog
29.05.2008 14:42
Ответить
Ксюша, как всегда на высоте!!! %) 5+
аглая
29.05.2008 15:09
Ответить
Ксюш, отлично -сочно, вкусно:)Нямка:)
vicus
29.05.2008 15:27
Ответить
Ксюша, отлично! 555+!
karumniece
29.05.2008 15:42
Ответить
Классно!Вот прямо завтра и сготовлю!5!
e-art
29.05.2008 16:43
Ответить
Ой как вкусненько! Беру,5!
sweta1
29.05.2008 16:57
Ответить
вот это я приготовлю сегодня!!!!спасибо,Ксюша!!5!
винница
29.05.2008 17:00
Ответить
Гармония красоты и вкуса 5, рецетик позаимствовала..., заранее спасибо.
slx1977
29.05.2008 17:49
Ответить
Пять!) Супер!)
натаха
29.05.2008 18:26
Ответить
Не, гарнир - побоку, такую вкусняшку - только соло! :)
буба
29.05.2008 18:38
Ответить
Отличный экспромт!5.
federal
29.05.2008 19:36
Ответить
мммммммммм,у утра и уже поела!
клеопатра
29.05.2008 20:36
Ответить
как вкусно!!!Попробую так приготовить.+5
cheburashkin
29.05.2008 22:18
Ответить
Здорово! 5++++
cherrrry
29.05.2008 23:18
Ответить
объедение!!!5++++++++++++фото-суперрр!!!:)
bart
30.05.2008 01:51
Ответить
Мясо!!!Вкусно!!!Очень хочу такого мяса(только без зубцов).5+
кисюля
30.05.2008 02:21
Ответить
Вкусно,и фото замечательное.5++
luba5
30.05.2008 13:53
Ответить
Вкуснятина!555!;)
denise
30.05.2008 15:15
Ответить
Подтверждаю, всё выше сказанное, оценкой ОТлично !!!
wany05
31.05.2008 02:36
Ответить
Вау, мяско....Супер!!!!!5++++++++++++++
karumniece
01.06.2008 16:24
Ответить
Делала вчера.Язык можно проглотить!Только я ещё добавила очень тонко порезанной картошечки.
chudo
02.06.2008 03:58
Ответить
очень вкусно, отлично!
irina75
02.06.2008 23:03
Ответить
супер!!! молодчина как всегда!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели