Грудинка под овощным одеялом))

Фото к рецепту: Грудинка под овощным одеялом))

Ингредиенты

  • грудинка свиная (не жирная) около 800г
  • 1баклажан
  • 200г шампиньонов
  • 2-3зубчика чеснока
  • 2ст.л. растительного масла
  • 150мл. сметаны
  • укроп, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Грудинку нарезать полосками, толщиной около 1,5см.

Приготовить чесночный маринад: чеснок очистить и пропустить через пресс+растительное масло, залить мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться часа 2 в холодильнике(хотя это не столь важно, если нет времени, можно и не мариновать).

Баклажан очистить нарезать мелкими кубиками(1*1см), шампиньоны тонкими дольками. Для овощей делаем сметанную заправку: в сметану добавить измельченный укроп и соль, перемешать, заправить овощи.

В глубокий противень(форму) выкладываем мясо( каждый кусочек плотно друг к другу), на мясо овощи.

Далее я собиралась накрыть форму фольгой...но оказалось, что она у меня закончилась... Немного подумав, что же делать, я упаковала ее(форму) в пакет для запекания...Вообщем принцип один и тот же... главное чтоб форма влезла))

Духовку разогреваем до 180*, готовим 40минут, затем снимаем фольгу или пакет..и запекаем еще 15минут. Овощи и мясо дают много сока, поэтому грудинка получается очень вкусной, мягенькой и сочной...(но опять же, смотрите по своему блюду, если при снятии фольги сока будет мало, то достаточно и 5минут)

На гарнир хорошо подходит рис, я заправила сливочным масло и укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))
Фото приготовления рецепта: Грудинка под овощным одеялом))

5.04.6659293919683641.078
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картошечка под "мясным одеялом"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

jjak
jjak
29.05.2008 04:32

Ксюшкин, тока не КГ, а Г;):):)

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 04:33

:) сори, исправим...а что, если б было кг, весь кулинар бы накормила;)

jjak
jjak
29.05.2008 04:35

Это точно:):):)Я вот может к вам все таки соберусь...так что будь готова, я мяско люблю;)

пики
пики
29.05.2008 04:38

Очень вкусенько!!!Можно и без гарнира обойтись!!!5+

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 04:39

можно конечно! Но овощи уж очень вкусно с ним сочетаются...а баклажанчики как грибы получаются..

strelec148

у нашей Ксюшки мясо!!! и как всегда шикарное!!! :) 5+

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 04:42

Конечно, Лен, всегда пожалуйста!

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 04:43

Да Ксюх, я без него ни куда:)

пики
пики
29.05.2008 04:44

Я имела в виду без риса!Уж очень и так вкусенько!

jjak
jjak
29.05.2008 04:45

Ага, ведем переговоры с Маришкой и С Танюхой, как бы попасть вместе к вам;)Так что пикник с твоим мяском обязателен будет:):):)

strelec148

и правильно!!! :)

марусёк

ну что тут скажешь, пища богов! кстати насчет килограммов... пропорции как раз по мне! мяса много, ну и так кое-что для разнообразия... :)

красоточка

Забираю 5+!!!

rezept
rezept
29.05.2008 05:41

Ой,ой как укууууусноооо!55555!

klassik173

Мясо-класс! Ксюша, вчера имела беседу с одним очень серьезным товарищем, пытался меня убедить в том, что мясо умеют готовить только мужчины. И почему я ему твою страничку не показала? Приглашу его специально для этого! Мой спор будт выигран! :) 5!!

кыш
кыш
29.05.2008 06:05

Ну разве можно в ночи на такое смотреть!! Это же от одного вида поправишься! Супер!:)

anyutar
anyutar
29.05.2008 07:03

Здоровски!!! Очень понравилось! 55555

zooz
zooz
29.05.2008 08:02

Ой, Ксюша, Ксюша, какое же мяско у тебя всегда вкусное :) 55555!!!!!

марияn

Обалдеть можно!!! ВКУСНЯТИНА!

челночок

какая вкусняшка!!!!!5555555!

angelina-z

555!!!%)

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 13:24

Спасибо огромное!

змейка

Смачно приодела! "Кг" просьба не убирать. Пусть глаз радуют...:):):)

magann
magann
29.05.2008 13:36

И снова мы давимся слюней....Ксюша, будем составлять график, кто, когда к Вам в гости приедит :)

мама макса

Обалденно смотрится!!! Вкуснотень!!! 5!

ksyusha
ksyusha
29.05.2008 13:46

Приезжайте все разом, устроим пикник на природе:)-всенародный сбор кулинаров:)! Кг уже исправила:), вчера забыла....

taldrik
taldrik
29.05.2008 13:48

очень уж шикарный рецепт, с уважением 5+

гетьмановна

Ая вчера говяжью грудинку прикупила .Побробую сделать так ,Думаю,что будет тоже хорошо.5.

skoslik
skoslik
29.05.2008 14:10

Ксюшик, соскучилась по твоим мясным рецептам! Замечательно!5!

lanarad
lanarad
29.05.2008 14:34

Захлебнулась... 5 с большим удовольствием!

kidlog
kidlog
29.05.2008 14:42

Ксюша, как всегда на высоте!!! %) 5+

аглая

Ксюш, отлично -сочно, вкусно:)Нямка:)

vicus
vicus
29.05.2008 15:27

Ксюша, отлично! 555+!

karumniece

Классно!Вот прямо завтра и сготовлю!5!

e-art
e-art
29.05.2008 16:43

Ой как вкусненько! Беру,5!

sweta1
sweta1
29.05.2008 16:57

вот это я приготовлю сегодня!!!!спасибо,Ксюша!!5!

винница

Гармония красоты и вкуса 5, рецетик позаимствовала..., заранее спасибо.

slx1977
slx1977
29.05.2008 17:49

Пять!) Супер!)

натаха

Не, гарнир - побоку, такую вкусняшку - только соло! :)

буба
буба
29.05.2008 18:38

Отличный экспромт!5.

federal
federal
29.05.2008 19:36

мммммммммм,у утра и уже поела!

клеопатра

как вкусно!!!Попробую так приготовить.+5

cheburashkin

Здорово! 5++++

cherrrry
cherrrry
29.05.2008 23:18

объедение!!!5++++++++++++фото-суперрр!!!:)

bart
bart
30.05.2008 01:51

Мясо!!!Вкусно!!!Очень хочу такого мяса(только без зубцов).5+

кисюля

Вкусно,и фото замечательное.5++

luba5
luba5
30.05.2008 13:53

Вкуснятина!555!;)

denise
denise
30.05.2008 15:15

Подтверждаю, всё выше сказанное, оценкой ОТлично !!!

wany05
wany05
31.05.2008 02:36

Вау, мяско....Супер!!!!!5++++++++++++++

karumniece

Делала вчера.Язык можно проглотить!Только я ещё добавила очень тонко порезанной картошечки.

chudo
chudo
02.06.2008 03:58

очень вкусно, отлично!

irina75
irina75
02.06.2008 23:03

супер!!! молодчина как всегда!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Грудинка под овощным одеялом))? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Грудинка под овощным одеялом)), заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.