Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом рецепт эрика

Приготовьте курицу в сливках с сушеными томатами и базиликом по рецепту Эрика! Нежные бёдра, сливки и овощной бульон создадут великолепное блюдо.

Продукты

бёдра куриные 1 кг.
сливки 23% 200 г
сметана 20% 100 г
овощной бульон 250 г
томаты сушеные на солнце в масле 150 г
лавровый лист 3 шт.
душистый перец 3 шт.
базилик 1 ч.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
томаты в с/соку, несколько шт. сушеных и петрушка для сервировки.
овощной бульон:
картофель 1 шт.
томаты 2 шт.
морковь 1 шт.
немного цветной капусты и белокочанной.
соль.

Пошаговый способ приготовления

Овощи для бульона вымыть, картофель и морковь очистить от кожицы.нарезать кубиками, всё поместить в кастрюльку и отварить овощной бульон.

Куриные бедра вымыть, снять с них кожу (выкинуть), отделить мясо от кости (косточки можно использовать для бульона).

Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками.

Обжарить на разогретой сковороде в оливковом масле несколько минут.затем добавить к курице сливки, сметану, овощной бульон, лавровые листочки, душистый перец, соль и молотый чёрный перец.

Тушим курицу в сливках с приправами около 20 минут.

Сушеные томаты режем полосками и добавляем к курице, посыпаем базиликом.перемешиваем.пробуем на соль, при необходимости солим.и тушим ещё 15-20 минут.

Далее раскладываем мясо с подливой на тарелки, украшаем сушёными томатами, зеленью петрушки и томатами в с/соку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9972

Понравилось: 76

Автор: strelec148

Создан: 01 июля 2008, 05:07

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Эрик, ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Очень вкусная (пряная, нежная) курочка получилась! Всем советую! А подлива....нет слов!

Спасибо и тебе,за терпение и за стремление к совершенствованию своего кулинарного мастерства!Мне тоже очень приятно когда люди хотят учится и у них все получается :-))))) 5+

пики

01 июля 2008, 05:21

Здорово!5

машенька-84-

01 июля 2008, 06:01

Апетитненько.5.

makakulja

01 июля 2008, 06:36

Вкуснота! Люблю всё в сметане и сливках! 5+++

svetlana dark

01 июля 2008, 07:22

очень!!!!!5

taldrik

01 июля 2008, 11:49

vkusno, 5

bratyury

01 июля 2008, 12:37

Не ел курицу с таким соусом, а тут в один день сначала колька, теперь ты даёте рецепты... Просто призыв какой-то. Что делать? Надо делать.

ozzi

01 июля 2008, 12:51

да, курочка получилась отменная!!! 5

ats2230 309 05

01 июля 2008, 12:55

отлично!5

веданта

01 июля 2008, 13:13

Здоровски, так много всего, наверняка вкусно. 5!

колька

01 июля 2008, 13:26

не сложно делать и во вкусе не сомневаюсь,5

kidlog

01 июля 2008, 14:20

Ай да ВКУСНОТЕНЬ 5!

zooz

01 июля 2008, 14:35

Аппетитно

марияn

01 июля 2008, 14:37

Красивое блюдо! и очень аппетитное!!!

gornaya lavanda

01 июля 2008, 15:05

Отлично! Не зря я курочкой запаслась!

натаха

01 июля 2008, 15:25

Нежная курочка, вкусная! А мне всегда лень бульон специально варить, пользуюсь кубиками, понимаю, что неправа, но все равно лень... Оксана, молодчинка!

jelena_73

01 июля 2008, 15:37

вкусненько!!!!

marin4ik-1

01 июля 2008, 16:32

prekrasno prodelannaa rabota, prekrasnoe bljudo!5!

skoslik

01 июля 2008, 16:40

Великолепно! 5!

cathrene

01 июля 2008, 16:53

супер! Приготовлю!

lanarad

01 июля 2008, 17:23

5. ХОРОШО! А у меня как раз и заветная баночка с помидорками есть! Попробую что-то подвинуть в недельном меню в пользу этой завлекательности.

chudo

01 июля 2008, 17:25

ыыыыыыыы! капец, блин!!! я вчера так готовила с капеллини . вы меня опередили

e-art

01 июля 2008, 17:40

Отлично, пять!

sai

01 июля 2008, 17:42

Хороший рецептик, спасибо Вам и Эрику 5

gootkaty

01 июля 2008, 18:04

Класс!!!5!!!

luba5

01 июля 2008, 20:00

Аппетитненько как!!!!!!!!555

мама макса

01 июля 2008, 22:27

Мощно!! 5++++

alice_catty

02 июля 2008, 02:50

Красиво,должно быть ароматно и сногсшибательно вкусно.беру.приготовлю.спасибо.

птичка-сушиманка

02 июля 2008, 06:05

Курица - потрясающая! Только вот баночки заветной у меня, и в наших супермаркетах нет! Наверное считают, что в Крыму солнца много, пусть народ сам сушит томаты, вот и не завозят! Ставлю большую пятерку, и забираю рецепт на будущее, авось, насушу!

klassik173

02 июля 2008, 11:20

Вот и я добралась до твоей курочки... Все присматриваюсь на рынке к томатам... Думаю, куда их? В масле точно не куплю, думаю заменю простыми! Курочка - прелесть! Молодцы вы с Эриком! 5+++

bratyury

02 июля 2008, 11:58

klassik173, в масле - ни в коем случае! Простые на порядок вкуснее. Я сначала сам насушил, очень понравились, потом купил в масле случайно... года два назад... так и стоят.

irina75

03 июля 2008, 20:22

и я использую просто сушоные томаты,Ксюш умничка,просто здорово!!! тебе с Эриком по 5!!!

strelec148

01 сентября 2008, 21:18

а почему это Юрий в масле - ни в коем случае??? Шикарные томаты!!! И свежие никогда не придадут такой вкус блюду...и просто сухие тоже.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 374