Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика)

Ингредиенты

  • бёдра куриные 1 кг.
  • сливки 23% 200 гр.
  • сметана 20% 100 гр.
  • овощной бульон 250 гр.
  • томаты сушеные на солнце в масле 150 гр.
  • лавровый лист 3 шт.
  • душистый перец 3 шт.
  • базилик 1 ч.л.
  • соль, черный перец.
  • оливковое масло.
  • томаты в с/соку, несколько шт. сушеных и петрушка для сервировки.
  • овощной бульон:
  • картофель 1 шт.
  • томаты 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • немного цветной капусты и белокочанной.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи для бульона вымыть, картофель и морковь очистить от кожицы...нарезать кубиками, всё поместить в кастрюльку и отварить овощной бульон.

Куриные бедра вымыть, снять с них кожу (выкинуть), отделить мясо от кости (косточки можно использовать для бульона).

Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками.

Обжарить на разогретой сковороде в оливковом масле несколько минут...затем добавить к курице сливки, сметану, овощной бульон, лавровые листочки, душистый перец, соль и молотый чёрный перец.

Тушим курицу в сливках с приправами около 20 минут.

Сушеные томаты режем полосками и добавляем к курице, посыпаем базиликом...перемешиваем...пробуем на соль, при необходимости солим...и тушим ещё 15-20 минут.

Далее раскладываем мясо с подливой на тарелки, украшаем сушёными томатами, зеленью петрушки и томатами в с/соку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 1Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 2Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 3Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 4Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 5Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 6Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 7Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 8

Дополнительная информация

Эрик, ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Очень вкусная (пряная, нежная) курочка получилась! :) Всем советую! А подлива....нет слов!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheburashkin
01.07.2008 05:12
Ответить
Курочку очень уважаю! 5+++
maj4ik
01.07.2008 05:14
Ответить
ммммммммм вкуснота!!! 5
diabelek
01.07.2008 05:17
Ответить
Спасибо и тебе,за терпение и за стремление к совершенствованию своего кулинарного мастерства!Мне тоже очень приятно когда люди хотят учится и у них все получается :-))))) 5+
пики
01.07.2008 05:21
Ответить
Здорово!5
машенька-84-
01.07.2008 06:01
Ответить
Апетитненько.5.
makakulja
01.07.2008 06:36
Ответить
Вкуснота! Люблю всё в сметане и сливках! 5+++
svetlana dark
01.07.2008 07:22
Ответить
очень!!!!!5
taldrik
01.07.2008 11:49
Ответить
vkusno, 5
bratyury
01.07.2008 12:37
Ответить
Не ел курицу с таким соусом, а тут в один день сначала колька, теперь ты даёте рецепты... Просто призыв какой-то. Что делать? Надо делать.
ozzi
01.07.2008 12:51
Ответить
да, курочка получилась отменная!!! 5
ats2230 309 05
01.07.2008 12:55
Ответить
отлично!5
веданта
01.07.2008 13:13
Ответить
Здоровски, так много всего, наверняка вкусно. 5!
колька
01.07.2008 13:26
Ответить
не сложно делать и во вкусе не сомневаюсь,5
kidlog
01.07.2008 14:20
Ответить
Ай да ВКУСНОТЕНЬ %)%)%) 5!
zooz
01.07.2008 14:35
Ответить
Аппетитно :)
марияn
01.07.2008 14:37
Ответить
Красивое блюдо! и очень аппетитное!!!
gornaya lavanda
01.07.2008 15:05
Ответить
Отлично! Не зря я курочкой запаслась! :)
натаха
01.07.2008 15:25
Ответить
Нежная курочка, вкусная! А мне всегда лень бульон специально варить, пользуюсь кубиками, понимаю, что неправа, но все равно лень... Оксана, молодчинка! :)
jelena_73
01.07.2008 15:37
Ответить
вкусненько!!!!
marin4ik-1
01.07.2008 16:32
Ответить
prekrasno prodelannaa rabota, prekrasnoe bljudo!5!
skoslik
01.07.2008 16:40
Ответить
Великолепно! :):):)5!
cathrene
01.07.2008 16:53
Ответить
супер! Приготовлю!
lanarad
01.07.2008 17:23
Ответить
5. ХОРОШО! А у меня как раз и заветная баночка с помидорками есть! Попробую что-то подвинуть в недельном меню в пользу этой завлекательности.
chudo
01.07.2008 17:25
Ответить
ыыыыыыыы! капец, блин!!! я вчера так готовила с капеллини:(. вы меня опередили:)
e-art
01.07.2008 17:40
Ответить
Отлично, пять!
sai
01.07.2008 17:42
Ответить
Хороший рецептик, спасибо Вам и Эрику 5
gootkaty
01.07.2008 18:04
Ответить
Класс!!!5!!!
luba5
01.07.2008 20:00
Ответить
Аппетитненько как!!!!!!!!555;)
мама макса
01.07.2008 22:27
Ответить
Мощно!! 5++++
alice_catty
02.07.2008 02:50
Ответить
Красиво,должно быть ароматно и сногсшибательно вкусно.беру.приготовлю.спасибо. ;):)
Ответить
Курица - потрясающая! Только вот баночки заветной у меня, и в наших супермаркетах нет! Наверное считают, что в Крыму солнца много, пусть народ сам сушит томаты, вот и не завозят! Ставлю большую пятерку, и забираю рецепт на будущее, авось, насушу!
klassik173
02.07.2008 11:20
Ответить
Вот и я добралась до твоей курочки... Все присматриваюсь на рынке к томатам... Думаю, куда их? В масле точно не куплю, думаю заменю простыми! Курочка - прелесть! Молодцы вы с Эриком! 5+++
bratyury
02.07.2008 11:58
Ответить
klassik173, в масле - ни в коем случае! Простые на порядок вкуснее. Я сначала сам насушил, очень понравились, потом купил в масле случайно... года два назад... так и стоят.
irina75
03.07.2008 20:22
Ответить
и я использую просто сушоные томаты,Ксюш умничка,просто здорово!!! тебе с Эриком по 5!!!
strelec148
01.09.2008 21:18
Ответить
а почему это Юрий в масле - ни в коем случае??? %) Шикарные томаты!!! И свежие никогда не придадут такой вкус блюду...и просто сухие тоже.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели