Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика)

Фото к рецепту: Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика)
Домашняя60 мин.4Не определен
81553676

Ингредиенты

  • бёдра куриные 1 кг.
  • сливки 23% 200 гр.
  • сметана 20% 100 гр.
  • овощной бульон 250 гр.
  • томаты сушеные на солнце в масле 150 гр.
  • лавровый лист 3 шт.
  • душистый перец 3 шт.
  • базилик 1 ч.л.
  • соль, черный перец.
  • оливковое масло.
  • томаты в с/соку, несколько шт. сушеных и петрушка для сервировки.
  • овощной бульон:
  • картофель 1 шт.
  • томаты 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • немного цветной капусты и белокочанной.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи для бульона вымыть, картофель и морковь очистить от кожицы...нарезать кубиками, всё поместить в кастрюльку и отварить овощной бульон.

Куриные бедра вымыть, снять с них кожу (выкинуть), отделить мясо от кости (косточки можно использовать для бульона).

Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками.

Обжарить на разогретой сковороде в оливковом масле несколько минут...затем добавить к курице сливки, сметану, овощной бульон, лавровые листочки, душистый перец, соль и молотый чёрный перец.

Тушим курицу в сливках с приправами около 20 минут.

Сушеные томаты режем полосками и добавляем к курице, посыпаем базиликом...перемешиваем...пробуем на соль, при необходимости солим...и тушим ещё 15-20 минут.

Далее раскладываем мясо с подливой на тарелки, украшаем сушёными томатами, зеленью петрушки и томатами в с/соку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 1
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 2
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 3
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 4
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 5
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 6
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 7
Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт эрика): фото шаг 8

Дополнительная информация

Эрик, ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Очень вкусная (пряная, нежная) курочка получилась! :) Всем советую! А подлива....нет слов!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheburashkin

Курочку очень уважаю! 5+++

maj4ik
01.07.2008 05:14

ммммммммм вкуснота!!! 5

diabelek
01.07.2008 05:17

Спасибо и тебе,за терпение и за стремление к совершенствованию своего кулинарного мастерства!Мне тоже очень приятно когда люди хотят учится и у них все получается :-))))) 5+

пики
01.07.2008 05:21

Здорово!5

машенька-84-

Апетитненько.5.

makakulja

Вкуснота! Люблю всё в сметане и сливках! 5+++

svetlana dark

очень!!!!!5

taldrik
01.07.2008 11:49

vkusno, 5

bratyury
01.07.2008 12:37

Не ел курицу с таким соусом, а тут в один день сначала колька, теперь ты даёте рецепты... Просто призыв какой-то. Что делать? Надо делать.

ozzi
01.07.2008 12:51

да, курочка получилась отменная!!! 5

ats2230 309 05

отлично!5

веданта

Здоровски, так много всего, наверняка вкусно. 5!

колька

не сложно делать и во вкусе не сомневаюсь,5

kidlog
01.07.2008 14:20

Ай да ВКУСНОТЕНЬ %)%)%) 5!

zooz
01.07.2008 14:35

Аппетитно :)

марияn

Красивое блюдо! и очень аппетитное!!!

gornaya lavanda

Отлично! Не зря я курочкой запаслась! :)

натаха

Нежная курочка, вкусная! А мне всегда лень бульон специально варить, пользуюсь кубиками, понимаю, что неправа, но все равно лень... Оксана, молодчинка! :)

jelena_73

вкусненько!!!!

marin4ik-1

prekrasno prodelannaa rabota, prekrasnoe bljudo!5!

skoslik
01.07.2008 16:40

Великолепно! :):):)5!

cathrene
01.07.2008 16:53

супер! Приготовлю!

lanarad
01.07.2008 17:23

5. ХОРОШО! А у меня как раз и заветная баночка с помидорками есть! Попробую что-то подвинуть в недельном меню в пользу этой завлекательности.

chudo
01.07.2008 17:25

ыыыыыыыы! капец, блин!!! я вчера так готовила с капеллини:(. вы меня опередили:)

e-art
01.07.2008 17:40

Отлично, пять!

sai
01.07.2008 17:42

Хороший рецептик, спасибо Вам и Эрику 5

gootkaty
01.07.2008 18:04

Класс!!!5!!!

luba5
01.07.2008 20:00

Аппетитненько как!!!!!!!!555;)

мама макса

Мощно!! 5++++

alice_catty

Красиво,должно быть ароматно и сногсшибательно вкусно.беру.приготовлю.спасибо. ;):)

птичка-сушиманка

Курица - потрясающая! Только вот баночки заветной у меня, и в наших супермаркетах нет! Наверное считают, что в Крыму солнца много, пусть народ сам сушит томаты, вот и не завозят! Ставлю большую пятерку, и забираю рецепт на будущее, авось, насушу!

klassik173

Вот и я добралась до твоей курочки... Все присматриваюсь на рынке к томатам... Думаю, куда их? В масле точно не куплю, думаю заменю простыми! Курочка - прелесть! Молодцы вы с Эриком! 5+++

bratyury
02.07.2008 11:58

klassik173, в масле - ни в коем случае! Простые на порядок вкуснее. Я сначала сам насушил, очень понравились, потом купил в масле случайно... года два назад... так и стоят.

irina75
03.07.2008 20:22

и я использую просто сушоные томаты,Ксюш умничка,просто здорово!!! тебе с Эриком по 5!!!

strelec148

а почему это Юрий в масле - ни в коем случае??? %) Шикарные томаты!!! И свежие никогда не придадут такой вкус блюду...и просто сухие тоже.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты