Лосось гриль с овощными рулетами

Ингредиенты

  • филе лосося-600-700 гр.
  • сок лимона
  • картофель-1 кг.
  • зелень укропа, петрушки( в оригинале шпинат-500 гр)-на ваше усмотрение
  • мука-1 ст.
  • яичные желтки-3 шт.
  • лук-2гол.
  • чеснок-2 зубка
  • перец,
  • соль,
  • молотый мускатный орех

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарежьте кубиками 2х2, посолите, посыпьте мелко нарезанным укропом и обильно полейте лимонным соком.

Рыбка маринутся.

Пока варится картофель, приготовьте начинку.

лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на масле до прозрачности с легким золотистым загаром( в оригинале,добавьте шпинат и протушите 5-7мин.)

Нарежьте много зелени и соедените с луком.

Готовый картофель, обсушите, растолчите и остудите.

Пока остывает картофель, филе нанижите на шпажки и обжарьте на гриле. Я использовала гриль в духовом шкафу.

В картофельное пюре добавьте желтки и муку, сдобрите перцем и мускатным орехом.

Готовое картофельное тесто расскатайте в пласт толщиной 1см, разложите начинку и сверните рулетом.

Нарежьте рулет поперек на ломтики и обжарьте с двух сторон.

Разложите на блюдо шашлычек и овощные рулетики, украсьте зеленью. Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 1Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 2Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 3Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 4Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 5Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 6Лосось гриль с овощными рулетами: фото шаг 7

Дополнительная информация

фото 6,7 кабачки, они также пошли на гарнир, но описывать рецепт не буду, достаточно вариантов их приготовления на сайте. И еще одно дополнение, картофель молодой и он не имеет достаточной клейковины,трудно приготовить, как в оригинале. Поэтому можно рулет запечь, потом нарезать ломтиками, но эстетичнее смотрятся обжаренные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
16.07.2008 11:33
Ответить
Замечательно смотрится все!!!С утра и рыбки захотелось и рулетика картофельного...55555
anyutar
16.07.2008 11:40
Ответить
Красотень! Рыбка, картошечка - на пять!
taldrik
16.07.2008 12:42
Ответить
рыбка, надо приготовить! 5
ksena
16.07.2008 13:10
Ответить
Да, вкуснятина! Причем можно использовать как два самостоятельных блюда. Спасибо! :)
maj4ik
16.07.2008 13:12
Ответить
Вкуснотища!! и красиво как!!! 55
echo
16.07.2008 13:41
Ответить
SUPER!!!вкуснятина!!!555555
e-art
16.07.2008 14:31
Ответить
отлично, 5! И фотки очень красивые.
makakulja
16.07.2008 14:58
Ответить
Красивый такой шашлычок получился! 5+
веданта
16.07.2008 15:11
Ответить
Великолепно! 5!
paris-moscow
16.07.2008 16:23
Ответить
Ирочка, красота то какая!!! 55555! Оксана.
Ответить
Рулетик симпатичный,филе лосося невкусным быть не может!5
Ответить
Рулетик симпатичный,филе лосося невкусным быть не может!5
kudrina
16.07.2008 19:28
Ответить
5+++ !
luba5
16.07.2008 20:56
Ответить
Моя слабось...очень люблю такую вкуснятину!555!:)
sweta1
16.07.2008 21:18
Ответить
очень люблю,5!!!
elitna
17.07.2008 23:05
Ответить
красиво как!5+:)
gornaya lavanda
19.07.2008 01:21
Ответить
Умопомрачительно! Дождусь новую плиту - первым делом испробую в ней гриль на примере этой рыбки!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели