Перец фаршированый ,овощной

Фото к рецепту: Перец фаршированый ,овощной

Ингредиенты

  • 50 гр. риса
  • 4 средних перца для фарширования
  • 0,5 кочана маленькой капусты
  • 0,05 среднего баклажана
  • 1 молодая луковица
  • 2 средних молодых чеснока
  • 8-10 стручков зелёной спаржи
  • 50 гр.томата
  • 30 гр.сливок
  • соль,свеже молотый чёрный перец,сахар,петрушка
  • масло оливковое,сметана

Пошаговый рецепт приготовления

перец помыть,срезать "шляпку" и почистить от семян...

полить слегка маслом и поставить в духовку на 180 град. на 10-15 мин. что бы немного пропёкся.

рис отварить до полу-готовности...

нашинковать капусту и жарить на среднем огне на оливковом масле до мягкости.

мелко нарезать спаржу и добавить к капусте,обжарить 10-13 мин.

затем добавить мелко нарезаный лук и прожарить ещё 5 мин.

и туда же нарезаный кубиками баклажан и рис.

время от времяни всё помешивая прожарить ещё 10 мин.

томат смешать со сливками и добавить в овощи,а затем добавить мелко порезаный чеснок и петрушку...

посолить,поперчить и добавить 0,5 ч.лож.сахара

накрыть крышкой и протушить 5 мин.

овощная масса не должна быть не жидкой ,не очень густой.

перцы начинить фаршем и накрыть "шляпками".

в форму / посуду / с перцем налить 0,5 стакана воды и поставить в розогретую до 180 град.духовку на 30-35 мин. готовы они тогда ,когда мягкие и легко прокалываются....

при подаче можно полить сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

хочу сказать что блюдо очень сытное,хоть и овощное.... Юра с утра раздразнил картошечкой молодой,так захотелось !!!что пришлось зделать....правда немного иначе.

5.04.6429719478039141.062
irina75

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Перец фаршированый !!!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
45_natka
05.07.2008 21:03

отличные перчики!!! И в самый раз к картошечке, к любой и в любом исполнении!!! Вот ведь как бывает, с самого утра один позитив за другим!!! (а на некоторые оценки внимание не обращаем) Вам 5!!!

kidlog
05.07.2008 21:07

Ириш, отличный перец и подача супер, :) а я фарширую морковкой, тоже вкусно. 5!

челночок

Супер перчик!5!

marilyka
05.07.2008 21:11

просто класс! 5

bratyury
05.07.2008 21:16

Ирина! "И без того дышу неровно / при виде перца фаршированного..." А у тебя и снимки такие, что вкус блюда сомнению не подлежит. Правда постный, поэтому я к нему колбасы подрежу. Или нет! Я потом хамон с красным вином...

irina75
05.07.2008 21:17

Люда это тот случай когда в холодильнике много овощей,а мне жалко когда пропадают и стараюсь всё использовать,а рецепт попался на глаза вовремя..

gingerk@te

Хороший рецептик!

diabelek
05.07.2008 21:27

Просто отлично!!! 5+

mari2020
05.07.2008 21:33

Отличный рецепт.А я обычно беру только морковь,кабачки и рис и много петрушки с укропом.Теперь попробую твой рецепт.От меня 5!

ludmila
05.07.2008 21:54

Ирин, перцы просто отличные, сама обажаю фаршировать, тока еще подливку делаю:) Тебе конечно пятерочка 5+

irina75
05.07.2008 21:57

Марин и я всегда делала с морковкой и кабачками,но такой вариант мне тоже понравился,вот только зелени я люблю много,а сегодня неоказалось под рукой....

ли_ка

какие гарнюни от меня 5++++++++

jjak
05.07.2008 23:08

Ириша, такие фотки соблазнительные!!:)

колька

Господи,да какая палитра красок на фото,обалдеть,а сомнения во вкусе вообще нет,5

мама макса

Иринка!!! Отлично!!! Как я люблю такие перчики!!! Но не готовлю, мои перец терпеть не могут. А для себя одной делать лень!! от меня 5+++

christymar

уже всё сказано 555

irina75
06.07.2008 01:07

всем вам огромное спасибо за коментарии!!!!!

фаерс

Симпатично!

luba5
06.07.2008 01:11

Вкусные перчики!555!;) Оценочка низковатая стоит! Пока не исправилась!:(

неля0503

Люблю такое!Очень аппетитно выглядит...5!

машенька-84-

Красиво,вкусно и очень апетитно.5.

svetlana dark

а какая колоритная картошечка!! так и просится ...5

slava-k
06.07.2008 02:56

Такая красота!Сразу и кулинарное и эстетическое наслаждение!5!

lv
06.07.2008 04:32

Вкусное блюдо просто обязанно быть красивым! 5!

bart
06.07.2008 04:41

Вкусно и очень красиво.Подожду немного,скоро у нас перцы подешевеют и тож сделаю.5+

ozzi
06.07.2008 15:29

замечательное и красивое блюдо! 5+

sweta1
07.07.2008 01:04

КАКИЕ КРАСКИ!!!!5!

натаха

Ира, какое буйство красок! Шикарное блюдо, и на вид, и на вкус!

птичка-сушиманка

Ирина, у вас тоже перчики с капустой! Как же я пропустила ваш рецепт?! Забираю в копилочку! 5!

ats2230 309 05

отлично!

ats2230 309 05

отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...