Вход | Регистрация
Мясной
Рецептов: 3113
Фатаер (пирожки по арабски)
для теста:
3 ст муки( ст. 250 гр)
2 ст.л. сухого молока
соль - 0.5 ч.л
1/3 ст оливкого масла (можно растительное)
1.5 ст воды (cтакан 200 гр)
0.5 ч.л сухих дрожжей
сахара 0.5 ч.л
начинка мясная:
250 гр. мясного фарша
0,5 ст мелко порезаных помидоров
1 луковица мелко порезать
специи:
соль,
перец чёрный-красный,
бахарат 1 ч.л.
начинка сырная:
300 гр. козий сыр
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. темных семян кунжута
начинка из шпината:
1 упаковка замороженого шпината 500 гр
лук 2 шт
сок из 1 лимона,
1 щепотка лимоной кислоты,
приправка сумак(х) 2 ст.л,
соль,
оливковое масло 2 ст.л
Каталог: Другая выпечка
209590 мин.4084
30 ноября 2008, 22:13
для теста:
3 ст муки( ст. 250 гр)
2 ст.л. сухого молока
соль - 0.5 ч.л
1/3 ст оливкого масла (можно растительное)
1.5 ст воды (cтакан 200 гр)
0.5 ч.л сухих дрожжей
сахара 0.5 ч.л
начинка мясная:
250 гр. мясного фарша
0,5 ст мелко порезаных помидоров
1 луковица мелко порезать
специи:
соль,
перец чёрный-красный,
бахарат 1 ч.л.
начинка сырная:
300 гр. козий сыр
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. темных семян кунжута
начинка из шпината:
1 упаковка замороженого шпината 500 гр
лук 2 шт
сок из 1 лимона,
1 щепотка лимоной кислоты,
приправка сумак(х) 2 ст.л,
соль,
оливковое масло 2 ст.л
Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой
картофель- 5-6 шт.
фарш-700 гр
луковица -1 шт.
булочка-1 шт.
молоко- 100 гр.
цветная капуста-300 гр. (уже очищенной)
брокколи-300 гр. (очищенной)
помидоры-3 шт
яйца-2 шт.
сметана-200-250 гр.
сыр-100-150 гр.
майонез-2 ст л.
соль
перец
масло слив.-1 ч.л
Каталог: Другие основные блюда
134440 мин.1320
30 ноября 2008, 19:41
картофель- 5-6 шт.
фарш-700 гр
луковица -1 шт.
булочка-1 шт.
молоко- 100 гр.
цветная капуста-300 гр. (уже очищенной)
брокколи-300 гр. (очищенной)
помидоры-3 шт
яйца-2 шт.
сметана-200-250 гр.
сыр-100-150 гр.
майонез-2 ст л.
соль
перец
масло слив.-1 ч.л
Закуска „ мясные роллы“
сырокопчённое мясо без сало 12-15 пластин,
сыр тёртый gauda или emmentaler 80-100 гр.
майонез 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика,
грецкий орех рубленный 2 ст.л.
тёртый xрен со сливками (sahnemeerettich) по-вкусу.
Каталог: Другие холодные закуски
1545315 мин.41651
30 ноября 2008, 19:13
сырокопчённое мясо без сало 12-15 пластин,
сыр тёртый gauda или emmentaler 80-100 гр.
майонез 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика,
грецкий орех рубленный 2 ст.л.
тёртый xрен со сливками (sahnemeerettich) по-вкусу.
Пирог открытый с лапшой и шпинатом
мясной фарш(смесь свинины и говядины)
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1-2 ч.л. крахмала
начинка:
лапша
2 ст.л. майонеза
растительное масло (лучше оливковое)
шпинат (у меня замороженный)
сыр
Каталог: Другие горячие закуски
1026630 мин.82154
29 ноября 2008, 22:35
мясной фарш(смесь свинины и говядины)
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1-2 ч.л. крахмала
начинка:
лапша
2 ст.л. майонеза
растительное масло (лучше оливковое)
шпинат (у меня замороженный)
сыр
Запеканка мясная с картофелем и капустой
800 гр. картофеля
800 гр. белокочанной капусты
800 гр. смешанного фарша (свинина, говядина, соль
перец, лук)
400 гр. сметаны
соль по-вкусу
растительное масло
100 гр. сливочного масла
Каталог: Блюда из мясного фарша
129850 мин.3353
28 ноября 2008, 16:14
800 гр. картофеля
800 гр. белокочанной капусты
800 гр. смешанного фарша (свинина, говядина, соль
перец, лук)
400 гр. сметаны
соль по-вкусу
растительное масло
100 гр. сливочного масла
Куриный горшочек
на 3 горшочка:
голень куриная - 6 шт.
морковь - 2 шт.
маринованный огурец - 2 шт.
турецкий горох - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
соус мясной - 1 упаковка
вино белое - 300 гр.
соль
перец,специи .
растительное масло.
Каталог: Другие основные блюда
44370 мин.31835
28 ноября 2008, 05:59
на 3 горшочка:
голень куриная - 6 шт.
морковь - 2 шт.
маринованный огурец - 2 шт.
турецкий горох - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
соус мясной - 1 упаковка
вино белое - 300 гр.
соль
перец,специи .
растительное масло.
Запеканка "кантри"
400 гр. брюссельской капусты ( у меня замороженая)
400 гр. помидорок черри
600 гр. шампиньонов
350 гр. мясного фарша
6 яиц
2 ст.л. муки
зелень
200 мл. сливок
350 гр. твердого сыра
специи, растительное масло.
Каталог: Блюда из мясного фарша
578360 мин.62557
26 ноября 2008, 20:40
400 гр. брюссельской капусты ( у меня замороженая)
400 гр. помидорок черри
600 гр. шампиньонов
350 гр. мясного фарша
6 яиц
2 ст.л. муки
зелень
200 мл. сливок
350 гр. твердого сыра
специи, растительное масло.
Колбаса домашняя "смакота"
кишки
свинина - 1,5 кг
сало свежее или очень жирная свинина - 600-700 г
чеснок - 1 приличная головка
соль
перец горошком.
минеральная вода - 250-400 мл
водка 100 мл
сухой майоран
Каталог: Блюда из мяса
325620 мин.4485
26 ноября 2008, 19:55
кишки
свинина - 1,5 кг
сало свежее или очень жирная свинина - 600-700 г
чеснок - 1 приличная головка
соль
перец горошком.
минеральная вода - 250-400 мл
водка 100 мл
сухой майоран
Острый супчик с фрикадельками
мясной фарш - 500 гр
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
острый перец - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 2 шт
томатная паста - 2 ст.л
укроп,петрушка,соль -
Каталог: Мясные супы
789640 мин.1237
26 ноября 2008, 01:17
мясной фарш - 500 гр
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
острый перец - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 2 шт
томатная паста - 2 ст.л
укроп,петрушка,соль -
Мясное рагу с бананами
ингредиенты :
свинина без костей-500 гр.
лук репчатый-4 луковицы,
растительное масло-2-3 ст/л,
томаты очищенные резанные-400 гр.
морская соль,
сахар-1 ч/л,
карри-1 ложка,
мускатный орех,
4 больших банана,
сметана-100 гр.
зелень петрушки.
Каталог: Мясное рагу
986090 мин.727
25 ноября 2008, 23:24
ингредиенты :
свинина без костей-500 гр.
лук репчатый-4 луковицы,
растительное масло-2-3 ст/л,
томаты очищенные резанные-400 гр.
морская соль,
сахар-1 ч/л,
карри-1 ложка,
мускатный орех,
4 больших банана,
сметана-100 гр.
зелень петрушки.
Зразы с брокколи
кочан брокколи
1 кг. мясного фарша (говядина и свинина)
1 луковица
300 гр. белого хлеба
200 мл. молока
2 яйца
сухой молотый чеснок
соль
перец молотый (5 видов)
Каталог: Другие горячие закуски
832450 мин.1642
25 ноября 2008, 01:09
кочан брокколи
1 кг. мясного фарша (говядина и свинина)
1 луковица
300 гр. белого хлеба
200 мл. молока
2 яйца
сухой молотый чеснок
соль
перец молотый (5 видов)
Мясная запеканка с цветной капустой.
1 кочан цветной капусты, 1 кг. мясного фарша (говядина и свинина), 1 луковица, 2 небольшие моркови, 1 красный сладкий перец, 300 гр. белого хлеба, 200 мл. молока, 2 яйца, сухой молотый чеснок, соль и перец молотый (5 видов) , растительное масло, панировачные сухари, 3-4 ст.л. сметаны.
Каталог: Другие горячие закуски
65091 мин.1133
24 ноября 2008, 21:51
1 кочан цветной капусты, 1 кг. мясного фарша (говядина и свинина), 1 луковица, 2 небольшие моркови, 1 красный сладкий перец, 300 гр. белого хлеба, 200 мл. молока, 2 яйца, сухой молотый чеснок, соль и перец молотый (5 видов) , растительное масло, панировачные сухари, 3-4 ст.л. сметаны.
Не---бишбармак,не---беспармак,не ---бешбармак
3 кг.свиных рёбер
4,5л.воды
1 нечищеная луковица
1 морковь
соль,крупный молотый чёрн.перец
лавровый лист
500 гр. широкой лапши
5с.л.ложек подсолнечного масла
1,5с.л.сухого мясного бульёна
1,5 кг.картофеля
для сурпы:
1.сред.размера репчат.лук
свеж.зелень укропа и петрушки
Каталог: Блюда из мяса
140410 мин.83462
24 ноября 2008, 14:35
3 кг.свиных рёбер
4,5л.воды
1 нечищеная луковица
1 морковь
соль,крупный молотый чёрн.перец
лавровый лист
500 гр. широкой лапши
5с.л.ложек подсолнечного масла
1,5с.л.сухого мясного бульёна
1,5 кг.картофеля
для сурпы:
1.сред.размера репчат.лук
свеж.зелень укропа и петрушки
"пельменные" рулетики впрок (или солдатские пельмени)
пельменное тесто
мясной фарш (говядина+свинина+курятина)
соль/перец
лук 1-2 шт
чеснок (зубок)
растительное масло
любимый(ваш) соус
Каталог: Другие основные блюда
156860 мин.3993
23 ноября 2008, 18:55
пельменное тесто
мясной фарш (говядина+свинина+курятина)
соль/перец
лук 1-2 шт
чеснок (зубок)
растительное масло
любимый(ваш) соус
Зеленые фрикадельки
брюссельская капуста - 500 гр.
мясной фарш - 500 гр.
2-3 морковки
3 луковицы
2 зуб. чеснока
2 ст.л. сметаны
0,5 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
1яйцо
20 гр. сливочного масла
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
64160 мин.2452
23 ноября 2008, 15:25
брюссельская капуста - 500 гр.
мясной фарш - 500 гр.
2-3 морковки
3 луковицы
2 зуб. чеснока
2 ст.л. сметаны
0,5 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
1яйцо
20 гр. сливочного масла
соль
перец
Праздничное жаркое
мясо свинина или говядина
грибы
лук репчатый
перцы болгарские
морковь
картошка
чеснок
петрушка
кинза
сахар
соль
паприка
чёрный перец
мясной или куринный бульон
томатная паста
Каталог: Другие основные блюда
1100760 мин.51046
22 ноября 2008, 22:37
мясо свинина или говядина
грибы
лук репчатый
перцы болгарские
морковь
картошка
чеснок
петрушка
кинза
сахар
соль
паприка
чёрный перец
мясной или куринный бульон
томатная паста
Люля с сыром
мясной фарш 500 гр
лук репчатый 1шт
соль
перец
желток 1
ст.ложка майонеза
гол. сыр 40 гр
растит. масло 1 ст.ложка+ 20 гр. слив.масла
сухари понировочные
лимон и гранат для украшения
Каталог: Другие горячие закуски
529120 мин.41133
22 ноября 2008, 02:42
мясной фарш 500 гр
лук репчатый 1шт
соль
перец
желток 1
ст.ложка майонеза
гол. сыр 40 гр
растит. масло 1 ст.ложка+ 20 гр. слив.масла
сухари понировочные
лимон и гранат для украшения
Лазанья
листы лазаньи-8 шт.
мясной фарш-300 гр.
2 средние луковицы
томатная паста или кетчуп
2 ст.л. майонеза или густой сметаны
соль
перец, приправа для гуляша
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ст. (220 мл.) молока
соль
перец, укроп
100 гр. мягкого голландского сыра
Каталог: Другие рецепты
637060 мин.61729
21 ноября 2008, 16:59
листы лазаньи-8 шт.
мясной фарш-300 гр.
2 средние луковицы
томатная паста или кетчуп
2 ст.л. майонеза или густой сметаны
соль
перец, приправа для гуляша
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ст. (220 мл.) молока
соль
перец, укроп
100 гр. мягкого голландского сыра
Запеканка а-ля ленивый голубец
600 гр. смешанного мясного фарша
150 гр. варёного риса
10 листиков пекинской капусты
1 большая морковь
200 гр. сметаны
200 гр. твёрдого сыра
специи
1-2 луковицы
Каталог: Другие основные блюда
95170 мин.3181
20 ноября 2008, 23:21
600 гр. смешанного мясного фарша
150 гр. варёного риса
10 листиков пекинской капусты
1 большая морковь
200 гр. сметаны
200 гр. твёрдого сыра
специи
1-2 луковицы
Беляши
мука - 2 ст.
маргарин или масло растительное - 0-2 ст.л.
яйца - 0-1/2 шт.
дрожжи - 10-15 гр.
соль - 1/4 ч.л.
вода или молоко - 1/2 ст.
фарш мясной - 300 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
соль
перец -
Каталог: Беляши домашние
1350160 мин.251038
20 ноября 2008, 14:21
мука - 2 ст.
маргарин или масло растительное - 0-2 ст.л.
яйца - 0-1/2 шт.
дрожжи - 10-15 гр.
соль - 1/4 ч.л.
вода или молоко - 1/2 ст.
фарш мясной - 300 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
соль
перец -
Картофельно-мясные крокеты с сырной начинкой, да под перечным соусом
крокеты:
400-500 гр. фарша
3-4 крупные картошки
1 луковица
соль
перец, специи для фарша
свежая зелень
твердый сыр
панировка:
мука с солью и перцем
1 яйцо
хлебные крошки
подсолнечное масло для жарки
соус:
1 сладкий красный перец
баночка натурального йогурта (150 мл.)
1 ч.л. горчицы
соль
перец
сладкая паприка
зелень
Каталог: Другие горячие закуски
73920 мин.2962
20 ноября 2008, 00:26
крокеты:
400-500 гр. фарша
3-4 крупные картошки
1 луковица
соль
перец, специи для фарша
свежая зелень
твердый сыр
панировка:
мука с солью и перцем
1 яйцо
хлебные крошки
подсолнечное масло для жарки
соус:
1 сладкий красный перец
баночка натурального йогурта (150 мл.)
1 ч.л. горчицы
соль
перец
сладкая паприка
зелень
Мясной салат с омлетом и орехами
300 г. филе говядины
6 яиц
1 банка кукурузы
200 гр. очищенных грецких орехов
5 ст.л. молока
2 луковицы
майонез
растительное масло
соль
зелень
Каталог: Другие салаты
1638335 мин.6516
19 ноября 2008, 22:22
300 г. филе говядины
6 яиц
1 банка кукурузы
200 гр. очищенных грецких орехов
5 ст.л. молока
2 луковицы
майонез
растительное масло
соль
зелень
Томатный суп-пюре с фасолью а la cilli con carne
1 л воды
1 баночки белой фасоли в томатном соусе
1 баночка красной фасоли
250 гр. мясного фарш
1 яицо
250 гр. томатного пюре
2 луковицы (одна для фарша, одна для супа)
1/2 зеленoй паприки
1 морковь
1 картофелина
2 свежих помидора
1 ч.л. порошка какао
зелень, чили, соль
Каталог: Супы-пюре
127420 мин.2664
19 ноября 2008, 18:31
1 л воды
1 баночки белой фасоли в томатном соусе
1 баночка красной фасоли
250 гр. мясного фарш
1 яицо
250 гр. томатного пюре
2 луковицы (одна для фарша, одна для супа)
1/2 зеленoй паприки
1 морковь
1 картофелина
2 свежих помидора
1 ч.л. порошка какао
зелень, чили, соль
Гречаники мясные в творожно-чесночном соусе
фарш мясной (свинина+говядина)- 300 г
майонез - 1,5 ст.ложки
хлопья гречневые(нордик) - пол ст.
соль,приправки
панировочные сухари
для подливки:
творожок агуша классич.50 г
зубчик чесночка
перец,соль
вода ст.
Каталог: Другие рецепты
759940 мин.4834
19 ноября 2008, 17:56
фарш мясной (свинина+говядина)- 300 г
майонез - 1,5 ст.ложки
хлопья гречневые(нордик) - пол ст.
соль,приправки
панировочные сухари
для подливки:
творожок агуша классич.50 г
зубчик чесночка
перец,соль
вода ст.
Мясная гармошка с сыром и картошкой,с кокосовым молоком
мясо вырезка-около 1 кг.(лопаточная часть)
картофель - кол-во по желанию,у меня чуть больше кг.
сыр с плесенью с базиликом-150-200 гр.
кокосовое молоко - 150 гр.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
101380 мин.42750
18 ноября 2008, 23:18
мясо вырезка-около 1 кг.(лопаточная часть)
картофель - кол-во по желанию,у меня чуть больше кг.
сыр с плесенью с базиликом-150-200 гр.
кокосовое молоко - 150 гр.
соль
перец
Пальчики из теста фило
продукты:
упаковка теста фило
начинка:
жаренный мясной фарш
пюре из картошки с грибами
Каталог: Тесто фило
150840 мин.2758
17 ноября 2008, 22:46
продукты:
упаковка теста фило
начинка:
жаренный мясной фарш
пюре из картошки с грибами
Мясной пирог "ромашка"
тесто:
молоко(тёплое) - 3 /4 ст.
масло сливочное - 250 гр
яйца - 3 шт.
творог - 2 ст.л.
сах. песок - 3 ст.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
муки - 4 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
хххххххххххххххххххххххххх
начинка - любая, на данной ситуации
куринная грудка - 500 гр
лук - 2 гол.
рис отварной - пол ст.
укроп - 1 пуч.
соль
перец -
Каталог: Другая выпечка
1432640 мин.2462
16 ноября 2008, 20:11
тесто:
молоко(тёплое) - 3 /4 ст.
масло сливочное - 250 гр
яйца - 3 шт.
творог - 2 ст.л.
сах. песок - 3 ст.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
муки - 4 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
хххххххххххххххххххххххххх
начинка - любая, на данной ситуации
куринная грудка - 500 гр
лук - 2 гол.
рис отварной - пол ст.
укроп - 1 пуч.
соль
перец -
Мясные торбынки(мешочки) по селянски
мясо свинина
капуста квашеная
грибы
лук,чеснок,
майонез,
сметана ,мука
соль
перец,тмин
Каталог: Блюда из мяса
69700 мин.2348
16 ноября 2008, 18:40
мясо свинина
капуста квашеная
грибы
лук,чеснок,
майонез,
сметана ,мука
соль
перец,тмин
Мясной кекс в слоёном тесте.
фарш 400-500 гр.
картошка-1 шт.
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
яйцо-1 шт.
сыр гауда-80 гр.
минералки-50 мл.,
соль
перец,
майонез-2 ст.л.
тонкие колбаcки-2 шт.
слоённое тесто 450 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
446180 мин.62049
15 ноября 2008, 21:58
фарш 400-500 гр.
картошка-1 шт.
лук-1 шт.
чеснок-1 зубчик,
яйцо-1 шт.
сыр гауда-80 гр.
минералки-50 мл.,
соль
перец,
майонез-2 ст.л.
тонкие колбаcки-2 шт.
слоённое тесто 450 гр.
Питы с мясом или сыром в кляре
питы с мясом:
3-4 питы
немного фарша мясного с луком и специями
2 яица
100 мл. молока
4 ст.л. муки с разрыхлителем или щепоткой соды
соль
питы с сыром:
питы,порезанные пополам
сыр голанский или любой желтый сыр,какой есть в холодильнике,столько кусочков,сколько есть пит
немного брынзы или сулугуни
пара яиц слегка взбитых с солью и молоком
Каталог: Другие горячие закуски
828425 мин.937
14 ноября 2008, 00:18
питы с мясом:
3-4 питы
немного фарша мясного с луком и специями
2 яица
100 мл. молока
4 ст.л. муки с разрыхлителем или щепоткой соды
соль
питы с сыром:
питы,порезанные пополам
сыр голанский или любой желтый сыр,какой есть в холодильнике,столько кусочков,сколько есть пит
немного брынзы или сулугуни
пара яиц слегка взбитых с солью и молоком
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
