Мясной
Рецептов: 3115
Каталог: Рагу
морковь – 1 шт. (160 гр. )
рис – 0,5 ст. (100 гр. )
помидор – 1 шт. (160 гр. )
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
перец сладкий – 1 шт. (100 гр. )
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
перец
соль
104240 мин.303
09 июня 2023, 00:58
Каталог: Другие основные блюда
лук репчатый 1-2 шт.
яйца 2 шт.
мука 3-4 ст.л.
фарш меня куриный 300-350 гр.
соль
специи
8210 мин.01
06 июня 2023, 19:22
Каталог: Блюда из мясного фарша
свинина - 500 г
говядина – 500 гр.
белый хлеб – 100 гр.
вода – 200 мл.
куриные яйца – 3 шт.
чёрный молотый перец
соль – 10 гр.
для начинки:
куриные яйца – 5 шт.
репчатый лук – 125 гр.
чеснок – 2 зуб.
зелень (укроп, петрушка) – по 2 веточки
панировочные сухари – 20 гр.
топлёное сливочное масло – 30 гр.
8750 мин.02
31 мая 2023, 03:12
Каталог: Блюда из птицы
перец сладкий - 1 шт.
ананасы консервированные - 200 гр.
шампиньоны - 300 гр.
лук - 1 шт.
моцарелла - 100 гр.
сыр чеддер - 100 гр.
укроп - 3 веточки.
яйцо - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
растительное масло - 40 мл.
соль
85370 мин.400
02 апреля 2023, 14:28
Каталог: Пироги
мука – 500 гр.
молоко – 125 мл.
кефир – 125 мл.
растительное масло – 50-60 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи – 7-10 гр.
соль – 1 ч.л.
начинка:
мясной фарш – 500 гр.
сыр – 140-150 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 -2 зубчика
паприка (по желанию) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (для смазывания):
сливочное масло – 20-30 гр.
желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
растительное масло -1-2 ст.л.
8280 мин.00
19 марта 2023, 16:39
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис – 60 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 1 кг.
майонез (сметана) – 170 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
перец
специи
19200 мин.01
14 марта 2023, 02:06
Каталог: Блины
молочная сыворотка - 700 мл.
кипяток - 150 мл.
мука - 300 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
уксус - 1 ст.л. (9% по желанию)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
начинка:
мясной фарш (50% индейка+50 %свинина) - 350 гр.
лук репчатый - 150 гр.
яйца куриные (вареные) - 2 шт.
приправа для мяса - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
перец
соль
56780 мин.2404
04 марта 2023, 00:13
Каталог: Блины
пшеничная мука - 3 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
кефир - 200 мл.
соль - щепотка
растительное масло - 2-3 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
теплая вода - примерно 100 мл.
- для припёка -
соленое сало с мясной прослойкой - 60 гр.
лук - 1 шт.
грибы шампиньоны - 3-4 шт.
соль
перец
растительное масло
8870 мин.04
23 февраля 2023, 22:01
Каталог: Блюда из мясного фарша
молоко — 200-250 мл.
зеленый лук — 20 гр.
фарш — 1 кг
сыр — 150 гр.
яйцо — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1/2 ч.л.
мускатный орех — 1/2 ч.л.
панировочные сухари — 2 ст.л.
лук — 1 шт.
вода — 50 мл.
лавровые листья — 2-3 шт.
9840 мин.01
22 февраля 2023, 12:24
Каталог: Солянка
вода – 2 л
вареных или жареных мясных продуктов - 300 гр.
соленые огурцы - 200 гр.
репчатый лук - 200 гр.
томат-паста – 80 гр.
топлёное сливочное масло - 40 гр.
сметана – 100 гр.
оливки – 80 гр.
каперсы – 80 гр.
для подачи на порцию:
маслины - 1 ст.л.
лимон – 1 кружок
укроп, петрушка
17090 мин.03
22 февраля 2023, 11:24
Каталог: Солянка
говядина - 400 гр.
копченый свиной окорок – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
острые подкопчённые колбаски – 100 гр.
сушёные коренья – 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт. (50 гр. )
чёрный перец горошком – 15 шт.
лавровый лист – 2 шт.
топлёное сливочное масло - 1 ст.л. (20 гр. )
пшеничная мука - 1 ст.л. (20 гр. )
маринованные грибы – 200 гр.
оливки - 12 шт.
соленые огурцы – 100 гр.
огуречный рассол - 1 ст.
свежая капуста – 200 гр.
сметана или сливки - 1 ст.
укроп, петрушка, зеленый лук
14480 мин.02
15 февраля 2023, 01:12
Каталог: Чебуреки
небольшая луковица 70-80 гр.
яйцо куриное 1 шт.
лаваш 2-3 листа
соль
перец, кунжут
127330 мин.400
04 февраля 2023, 15:43
Каталог: Блюда из мяса
свинина (окорок без кости) – 500 гр.
картофель – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
морковь – 1 небольшая
перец чили венгерский слабожгучий зеленый – ½ шт.
перец чили венгерский слабожгучий красный – ½ шт.
кинза – 1 маленький пучок
бульон мясной или куриный – 200 мл.
масло сливочное – 100 гр.
букет гарни молотый – 1 ст.л.
соль
138470 мин.621
01 февраля 2023, 08:33
Каталог: Фрикадельки
яйцо куриное — 1 шт.
сливки (или молока) — 250 мл.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2 шт.
сухари панировочные / панировка — 50 г.
соль
перец белый
масло сливочное — 2 ст.л.
масло растительное
86760 мин.400
20 января 2023, 10:19
Каталог: Блюда из птицы
лук –0.5 шт.
хлопья овсяные (мелкие)– 2 ст.л.
яйцо - 1 (мелкое)
соль, специи
ананас (кольца консервированные)–5 шт.
для подачи:
зелень, горчица "махеев"
65130 мин.301
03 января 2023, 22:00
Каталог: Блюда из мяса
соевый соус — 3 ст.л.
зернистая горчица — 1 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
кетчуп — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ст.л.
сок апельсина — 1/2 шт.
соль — 1 ч.л.
лук — 1/2 шт.
шампиньоны — 300 гр.
фета — 100 гр.
17720 мин.02
28 декабря 2022, 12:49
Каталог: Блюда из мясного фарша
лук - 2 шт. +1 шт. в начинку
морковь - 1 шт.
яйцо сырое в фарш - 1 шт.
яйца для омлета - 2 шт.
молоко или вода для омлета - 2 ст.л.
шампиньоны - 100-150 гр.
сыр - 100 гр.
соль
перец
майонез+сметана для верха - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
растительное масло
картофель на гарнир
1629110 мин.1401
25 декабря 2022, 00:01
Каталог: Блюда из мяса
помидор — 2 шт.
лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
базилик — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
моцарелла — 8-10 шт.
кетчуп — 2 ст.л.
растительное масло — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
17510 мин.01
21 декабря 2022, 16:33
Каталог: Блюда из мясного фарша
говядина – 150 гр.
чёрствый белый хлеб – 50 гр.
молоко – 70 мл.
репчатый лук – 170 гр.
варёное яйцо – 1 шт.
сырое яйцо – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка)– 15 гр.
сливочное масло – 25 гр.
растительное масло – 20 гр.
панировочные сухари – 50 гр.
соль
чёрный перец
15680 мин.01
01 ноября 2022, 08:36
Каталог: Бульон
паста томатная 125 гр.
карри 2 ч.л.
перец кайенский 1/2 ч.л.
сок апельсиновый 250 мл.
бульон мясной 50 мл.
анис звездочкой (бадьян) 2 шт.
сахар или мёд 2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
соль
перец
295038 мин.1000
09 октября 2022, 19:02
Каталог: Блюда из мясного фарша
свинина лопатка 750 гр.
свиная грудинка 250 гр
соль поваренная 20 гр.
вода ледяная или лёд 100-150 мл.
молоко сухое 20 гр.
перец белый молотый 2 гр.
перец чёрный молотый 2 гр.
мускатный орех молотый 1 гр.
имбирь молотый 2 гр.
майоран сушеный 1 гр.
горчичный порошок 3 гр.
кардамон молотый 1 гр.
кориандр молотый 1 гр.
тмин измельченный 1 гр.
при добавлении воды 200±50 мл. вносится: пищевой фосфат 3 гр.
оболочка: свиная или говяжья натуральная черева калибром от 32 до 42 мм
25840 мин.602
02 октября 2022, 19:02
Каталог: Лепешки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
теплая вода - 200 мл.
фарш - 300 гр.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
черный перец
сушеный чеснок
хлопья чили
21940 мин.202
01 октября 2022, 15:41
Каталог: Блюда из мяса
говядина - 200 гр.
свинина - 200 гр.
индейка - 200 гр.
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 гр.
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.
1303120 мин.00
20 сентября 2022, 14:44
Каталог: Запеканка
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный молотый
приправа для мяса
яйцо - 1 шт.
для украшения:
баклажан-1/2 шт. кабачок - 1/2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
перец сладкий зеленый - 1/2 шт.
перец сладкий красный - 1/2 шт.
помидоры - 2 шт.
желтые помидоры черри - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
сыр натертый - 1 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л. для смазывания формы
манная крупа - для посыпки формы
10080 мин.401
18 сентября 2022, 20:03
Каталог: Другие горячие закуски
лук репчатый — 0.5 шт.
чеснок — 1 зуб.
фарш мясной — 200 гр.
помидоры — 2 шт.
сыр - 40 гр
яйца куриные — 2 шт.
тимьян (или прованские травы) — 1 щепотка
перец черный
соль
растительное масло
11910 мин.02
12 сентября 2022, 15:23
Каталог: Котлеты
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр
170570 мин.1302
02 сентября 2022, 16:58
Каталог: Блюда из мяса
бекон копчённый в нарезке длинными полосками - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (~100 гр. ) - 0,25 шт.
сыр любой, важно, чтобы хорошо плавился - 30 гр.
киноа - 3 ст.л
бульон любой мясной (у меня из индейки) - 6 ст.л.
соль
орегано - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
1360120 мин.222
02 сентября 2022, 15:43
Каталог: Лепешки
картофель – 1-2 шт.
зелень любая
чеснок – 1-2 зубчика
соль
черный перец
слоеное тесто – 3 листа
23390 мин.801
27 августа 2022, 13:28
Каталог: Другие и нестандартные супы
репчатый лук 1 гол.
морковь 0,5 шт.
фасоль стручковая 200 гр.
растительное масло 3 ст.л.
болгарский перец 1 шт.
вода 1,5-2 литра.
пшеничная мука 4 ст.л. (для панировки)
хмели-сунели
петрушка
чеснок
смесь перцев
соль
374145 мин.901
26 августа 2022, 04:28
Каталог: Другие горячие закуски
варёное или жареное мясо - 400 гр.
кетчуп "махеевъ" "острый" - 6 ст.л.
кинза - 1 пучок
сыр - 150 гр.
соль
свежемолотый чёрный перец
123415 мин.301
11 августа 2022, 17:59