Вход | Регистрация
Соус «currywurst» для сосисок и колбасок гриль
Ингредиенты
- масло оливковое 1 ст.л.
- паста томатная 125 гр.
- карри 2 ч.л.
- перец кайенский 1/2 ч.л.
- сок апельсиновый 250 мл.
- бульон мясной 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
В разогретый сотейник влить оливковое масло, внести томатную пасту, перемешивая, прожарить 2-3 минуты.
Нагрев ниже среднего.
Добавить карри, кориандр и кайенский перец.
Перемешивая продолжать обжарку.
Влить апельсиновый сок и хорошо смешать до равномерной массы.
Добавить мясной бульон и снова перемешать.
Нагрев ниже среднего.
Закинуть 2 целые звездочки аниса.
Варить 2 минуты.
Добавить по вкусу соль и перец.
Перемешать.
Всыпать сахарный песок или положить чайную ложку мёда, снизив температуру до 40С.
Удалить звёздочки.
Перемешать и проверить на вкус.
Соус Currywurst готов.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
