Вход | Регистрация
Мясной
Рецептов: 3113
Каталог: Другие основные блюда
928330 мин.823
17 августа 2007, 22:40
тесто
5 ст. муки
1 и 1/2 ст. воды
немного соли
немного сахара
5 гр. дрожжей
начинка
300 гр. мясного фарша
300 гр. мелко порезанных помидоров
2 мелко порезанных красных перцев "гамба"
2-3 мелко порезаных луковиц
немного петрушки
щепотка черного перца
щепотка сладкой паприки
1 ложка острой паприки
щепотка соли
Каталог: Другие холодные закуски
9105120 мин.4724
17 августа 2007, 20:20
450 гр. ветчины
200 мл. мясного бульона
2 ст.л. желатина в порошке
Каталог: Другие основные блюда
593050 мин.41642
16 августа 2007, 09:19
для пирога: 3-4 небольших баклажана, 0,5 кг. мясного фарша, 30 гр. сливочного масла, 1-2 луковицы,1 ст. густого томатного сока, 1\3 ст. молока, 1 яйцо,соль
перец, укроп, петрушка.
для соуса: кинза, чеснок 3-4 зубчика, соль, сахар, перец, майонез 100-150 г.
Каталог: Другие основные блюда
46730 мин.411
14 августа 2007, 07:01
фарш говяжий-300 гр
2- лукa
150 гр. риса
2 ст.л. муки
cпеции
Каталог: Другие основные блюда
64601 мин.6213
01 августа 2007, 16:22
бульон мясной - 1/2 ст.
мука пшеничная - 180 г
маргарин - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
майонез - 6 ст.л.
ветчина - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
зелень укропа - 1 пучок
сыр твердый - 150 г
Каталог: Другие основные блюда
1300730 мин.414
24 июля 2007, 07:23
фарш ( телятина желательно ) - 0,5 кг
спагетти - 500-600 гр
баночка пастеризованных помидоров 200 гр. или свежих шт. 4-5
молоко - 200 мл. ( ст. )
мука - 1 ст.ложка
перчик и всякое такое -
Каталог: Другие гарниры
754060 мин.4327
21 июля 2007, 07:10
5-6 крупных картофелин
1 луковица
2 моркови
1 ст. овощного или мясного бульона
100 гр. сметаны
1 яйцо
щепотка зерен укропа
Каталог: Другие основные блюда
Каталог: Другие основные блюда
66900 мин.07
05 июля 2007, 00:15
картофель 225 г
мука пшеничная 20 г
сода 1 г
сало свиное (шпик) - 20 г
лук репчатый 15 г
бульон мясной 100 г
Каталог: Соусы, дипы, маринады
156630 мин.1524
15 июня 2007, 17:56
кетчуп
майонез
горчица
зелень кориандра (киндзы)
чеснок
Каталог: Другие и нестандартные супы
126220 мин.03
12 июня 2007, 23:30
на 500 гр. консервов — 500 гр. квашеной капусты, 1 морковь,
1 петрушка, 1 головка лука, 200 гр. картофеля, 2 ст.л. масла,
2 ст.л. томата-пюре, 100 гр. сметаны.
Каталог: Другие основные блюда
575310 мин.245
03 июня 2007, 06:17
пельмени (хорошие мясные)
креветки (любые, замороженные)
лавровый лист
соль
перец горошком
ветка укропа
Каталог: Другие и нестандартные супы
78430 мин.17
30 мая 2007, 04:49
кости мясные – 200
мясо для оттяжки - 30
рябчик для оттяжки 1 \ 4 шт
морквоь
петрушка
сельдерей
лук
свекла
яйца (белки) для оттяжки 1/8 шт
уксус 9процентный
для гренков
хлеб пшеничный 50
сыр 20
яйца 1/5 шт
томат паста
масло сливочное
перец красный острый
Каталог: Другие основные блюда
58120 мин.03
26 мая 2007, 20:16
450 гр. макаронных изделий
1,5 ст.л. оливкового масла
1 луковица (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 острый красный перчик (очистить от семян и мелко нарезать)
0,5 кг. говяжьего фарша
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. острого томатного соуса
150 мл. мясного бульона (можно из кубика)
400 гр. помидоров
200 гр. банка консервированной фасоли (воду слить)
сыр для посыпки
Каталог: Другие основные блюда
513750 мин.537
23 мая 2007, 01:35
мясо филе – 500 гр.
соль. перец.
лук - 200 гр.
морковь – 200 гр.
сыр – 100 гр.
грибы – 200 гр. (маринованные).
яйца – 2 шт.
молоко – 50 гр.
томатная паста – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
56470 мин.04
22 мая 2007, 00:23
рецепт.
1,2-1,5 кг. свиной грудки с кожей
4 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. ананасового сока
1 ч.л. карри
1 ананас
200-300 гр. копченой колбасы
50 гр. панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. тимьяна
черный перец
500 гр. лука-шалота
300 мл. мясного бульона
Каталог: Другие основные блюда
84520 мин.49
17 мая 2007, 17:20
рецепт вафельных мясных гренок.
вафельные коржи готовые - 4-5 шт.
мясной фарш
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
соль
растительное масло
майонез
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
59850 мин.15
16 мая 2007, 01:42
рецепт цыплёнка, жареного в соусе.
цыплята - 2 шт.
жир - 100 г
лук - 1 шт.
бульон мясной - 1 стак.
помидоры - 5-6 шт.
вино виноградное - 100 г
мука - 1 ст.л.
приправы
Каталог: Другая выпечка
99780 мин.723
09 мая 2007, 01:57
дрожжевое,приготовленное опарным способом тесто:600 гр. муки, 30 гр. дрожжей, 1 ст. молока, 200 гр. сливочного масла, 3 желтка, 1 ч.л. соли, сахар .
начинка:1 кг. мякоти говядины, 2—3 луковицы, 2 крутых яйца, 2 ст.л. сливочного масла, соль, молотый перец, рубленая зелень .
Каталог: Шашлык
46820 мин.06
04 мая 2007, 14:07
говядина 160 гр.
шпиг 40 г.
сало свиное топленое 10 гр.
масло сливочное 15 гр.
мясной сок 50 гр.
лук репчатый 50 гр.
гарнир 150 гр. перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
79490 мин.012
27 апреля 2007, 05:48
свекла молодая с листьями - 1 шт.
бульон мясной - 1 ст.
фасоль вареная (консервированная) - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.
паста томатная - 1/2 ч.л.
сметана - 1 ч.л.
сахарный песок
соль - на кончике ножа
Каталог: Другие гарниры
153890 мин.223
27 апреля 2007, 03:16
8 шт. картофелин (средних)
2 луковицы
100 гр. сала "шпиг" с мясной прослойкой
2 веточки шпината
2 желтка
масло растительное
масло сливочное
2 ст.л. муки
соль
Каталог: Другие основные блюда
952920 мин.4010
27 апреля 2007, 00:11
600 гр. овернской ветчины (подойдет копченая свиная корейка или грудинка)
4 охотничьих колбаски
200 гр. мясного бульона
400 гр. свежей капусты
2 средних моркови или репы
2 луковицы
1 дольку чеснока
желательно лук-шалот или порей или обычный лук перо
немного свиного шпика
желательно пол ст. сухого красного вина
30-40 гр. оливкового масла (подойдет и растительное рафинированное)
молотый черный перец и другие пряности .
