Картошка по-особому
Насладитесь картошкой по-особому с крупными картофелинами, луковицей, морковью, овощным бульоном, сметаной, яйцом и укропом. Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить и порезать кольцами толщиной 5 мм. Уложить картофель в огнеупорное блюдо, посолить, сверху разложить обжаренный лук и морковь, тертую на крупной терке, добавить 1 стакан бульона и поставить в духовку.
Через 30 мин сверху залить соусом - сметаны + яйцо + зерна укропа. Поставить снова в духовку до полной готовности.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 5-6 крупных картофелин (~600 г)- 1 луковица (~150 г)- 2 моркови (~200 г)- 1 ст. овощного или мясного бульона (~250 мл)- 100 г сметаны- 1 яйцо (~50 г)- Щепотка укропа (добавит аромат, калорийность минимальна)
Расчет по продуктам:
Картофель (600 г):
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 462 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 12 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.6 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 102 г
Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г
Морковь (200 г):
- Калории: 41 ккал на 100 г → 82 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 2 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.4 г
- Углеводы: 10 г/100 г → 20 г
Бульон (250 мл):
- Калории: примерно 10-15 ккал (зависит от состава, считаем 15 ккал)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сметана (100 г):
- Калории: около 182 ккал
- Белки: 2.8 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 3 г
Яйцо (50 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Укроп (щепотка):
- Калории и макроэлементы минимальны, можно считать примерно 1 ккал, 0.2 г белков, 0 г жиров, 0.2 г углеводов.
Итоговые показатели (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | (462 + 60 + 82 + 15 + 182 + 70 + 1) ≈ 872 ккал |
Белки (г) | (12 + 1.5 + 2 + 1 + 2.8 + 6 + 0.2) ≈ 25.7 г |
Жиры (г) | (0.6 + 0 + 0.4 + 0 + 18 + 5 + 0) ≈ 24 г |
Углеводы (г) | (102 + 13.5 + 20 + 1 + 3 + 1 + 0.2) ≈ 140 г |
Итог:
Общая энергетическая ценность: примерно 872 ккал за все блюдо.
Поскольку это блюдо, например, окрошка или суп, его можно разделить на 2-3 порции, получая на порцию примерно:
- Калорий: около 290–440 ккал
- Белков: около 8.5–12.8 г
- Жиров: около 8–12 г
- Углеводов: около 47–70 г
Если нужна более точная разбивка или расчет на порцию, скажите!