Картошка по-особому

• 5-6 крупных картофелин
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 стакан овощного или мясного бульона
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• щепотка зерен укропа

Картофель очистить и порезать кольцами толщиной 5 мм. Уложить картофель в огнеупорное блюдо, посолить, сверху разложить обжаренный лук и морковь, тертую на крупной терке, добавить 1 стакан бульона и поставить в духовку.

Через 30 мин сверху залить соусом - сметаны + яйцо + зерна укропа. Поставить снова в духовку до полной готовности.