Вход | Регистрация
Овощное рагу с рисом
Ингредиенты
- кабачок – 1 шт. ( 360 гр. )
- морковь – 1 шт. (160 гр. )
- рис – 0,5 ст. (100 гр. )
- помидор – 1 шт. (160 гр. )
- лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
- перец сладкий – 1 шт. (100 гр. )
- масло подсолнечное – 4 ст.л.
- зелень
- бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
- перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Рис хорошо промойте и залейте чистой водой.
Овощи промойте и очистите.
Помидор, кабачок, сладкий перец и лук нарежьте кубиками.
Морковь натрите – соломкой.
На разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте морковь и тушите минут 5.
Затем добавьте помидор и сладкий перец.
Тушите до выделения сока, минут 5.
Выложите нарезанный кабачок.
Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
К обжаренным овощам добавьте рис без воды и мелко порубленную зелень (1 ст.л.).
Налейте бульон.
Можно использовать мясной или овощной.
Посолите, поперчите и перемешайте, тушите под крышкой на небольшом огне до готовности риса, минут 15-20.
Посыпьте рубленной зеленью и отключите огонь.
Овощное рагу с рисом и кабачком готово!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Овощное рагу с рисом - это сытный и вкусный обед или ужин.
Готовится совсем недолго из вполне доступных продуктов.
