Томатный суп-пюре с фасолью а la cilli con carne

Ингредиенты

  • 1 л воды
  • 1 баночки белой фасоли в томатном соусе
  • 1 баночка красной фасоли
  • 250 гр. мясного фарш
  • 1 яицо
  • 250 гр. томатного пюре
  • 2 луковицы (одна для фарша, одна для супа)
  • 1/2 зеленoй паприки
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 2 свежих помидора
  • 1 ч.л. порошка какао
  • зелень, чили, соль

Пошаговый рецепт приготовления

У нас этот супчик сразу назвали а la Cilli con Carne.Наверное, потому что содержит основные компоненты этого блюда, но Чили кон Корне все-таки не суп.

Для супа можно использовать как обычную сухую фасоль, на приготовление которой потребуется определенное время, так и фасоль из баночки.

И так, приступим. Я готовила с фасолью из баночки, тем самым, сэкономив время на замачивание и варку фасоли. Исходим из того, что фасоль уже сварена, отцежена, а бульон от нее используется в дальнейшем приготовлении.

Из мясного фарша, смешанного с луком, яйцом, солью и перцем, готовим фрикадельки. Опускаем их в кипящий бульон и варим около 7-8 мин, затем вынимаем их шумовкой в отдельную тарелку. Овощи, кроме помидоров, чистим, режем, слегка обжариваем на растительном масле и отправляем в бульон, когда картошка будет мягкой, пюрируем суп, заправляем томатным пюре (можно использовать томатную пасту, но конечно в гораздо меньших количествах). Даем супу покипеть еще несколько минут. Помидоры опускаем на минутку в кипяток и, охладив под струей холодной воды, очищаем от кожицы, режем на кубики. Добавляем в суп фасоль и нарезанные помидоры, приправляем по вкусу солью порошком чили, добавляем чайную ложку порошка какао. Даем супчику 5 минут покипеть. Разлить суп по тарелкам и положить в него фрикадельки, посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп-пюре  с фасолью а la cilli con carne: шаг 1Томатный суп-пюре  с фасолью а la cilli con carne: шаг 2Томатный суп-пюре  с фасолью а la cilli con carne: шаг 3

Дополнительная информация

В одном из рецептов Chilli con Carne прочитала в составляющих черный шоколад, но у меня был только какао-порошок, его и добавила, добавилась нотка какао.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
19.11.2008 18:33
Ответить
Очень и очень вкусный супчик.Я почти такой варила,всем понравился! 5+
котуся
19.11.2008 18:39
Ответить
Не люблю фасоль:(, но это супчик что-то............... 55555555555555!
strelec148
19.11.2008 18:42
Ответить
обалденный суп...так захотелось!!!!!!!! 5
elitna
19.11.2008 18:45
Ответить
классный супчик!5
kidlog
19.11.2008 18:49
Ответить
На фото очень аппетитно %), а вот с какао или шоколадом вкус не представляю, хотя о таком сочетании слышала...Витусю, ты молодец, супчик на отлично!!!
кыш
19.11.2008 19:08
Ответить
Замечательный вкусный суп!
irusya.by
19.11.2008 19:24
Ответить
Не только заберу, но и приготовлю, муж на днях намекнул - ты мне томатного супчика не варила.... Отказать же не могу. Огромное спасибо!5+++++++++
fanny
19.11.2008 20:01
Ответить
Очень привлекательный!
sweta1
19.11.2008 20:04
Ответить
что это вкусно,нисколько не сомневаюсь!!а красиво-то как!5+!
maj4ik
19.11.2008 20:25
Ответить
очень даже!!! 555
mar33_33
19.11.2008 20:29
Ответить
Сама фасоль не люблю, но дочь постоянно требует что-то новенькое ;) 5!
fialka1
19.11.2008 20:33
Ответить
Обожаю фасоль,креветки и томаты!5555,забрала
fialka1
19.11.2008 20:35
Ответить
Ой извеняюсь,у вас с фрикадельками,тоже забераю и с креветками тоже......
ночка
19.11.2008 21:40
Ответить
Красота какая! и с какао интересная фишка. 555!!!
lorxen1
19.11.2008 21:50
Ответить
Вик,интересный супчик-2 вида фасольки и фрикадельки,мне то точно понравится,а вот мои любят лёгкий супчик с фрикадельками,а от меня --5+++
favila
19.11.2008 22:32
Ответить
Выглядит очень аппетитно!555
lushka-dushka
19.11.2008 22:59
Ответить
ВИКУЛЬ! ТАКОЙ ТЁПЛЫЙ НЕЖНЫЙ СУПЧИК 555555555:)
iamvalery
19.11.2008 23:58
Ответить
Отлично! Обязательно попробую. Виктория VVVVV!
Ответить
Суп отличный,А какао? Очень даже интересно!Но так как сама эксперементатор, поощряю эксперементы других!5+ %) И обязательно попробую!
варуник
20.11.2008 04:32
Ответить
Ну! Это по мне!!
pinkflamingo1962
20.11.2008 13:13
Ответить
Всё знакомо кроме какао! Очень интересно,сама бы не додумалась положить в суп какао. Викуш,молодец!5
fraut
24.11.2008 15:30
Ответить
Вика!!! 5!!!
алла-брос
03.12.2008 03:30
Ответить
Спасибки, теперь попробую с какао!!
миндалька
21.12.2008 06:59
Ответить
Что ж такое все вкусное! 5 и только 5
алматинка
31.03.2009 20:25
Ответить
Приготовила. Очень-очень понравилось, всей семье. Единственное что я поменяла, я обжарила фрикадельки, просто чтоб ярче смотрелись, и фасоль брала обычную, не консервированную. Твердая 5. Спасибо,за идею.
annasam
19.04.2010 00:20
Ответить
Обязательно попробую!!!!!!!!!!!5555555:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели