Зеленые фрикадельки

Фото к рецепту: Зеленые фрикадельки
ДомашняяНе определен
53832451

Ингредиенты

  • брюссельская капуста-500 гр
  • мясной фарш-500 гр
  • 2-3 морковки
  • 3 луковицы
  • 2 зубч. чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 0,5 ст.ложки томатной пасты
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 1яйцо
  • 20 гр. сливочного масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Судя по моим рецептам, в последнее время я конкретно "подсела" на на этот овощ-брюссельскую капуста,я все больше и больше открываю то несметное количество блюд,которое можно приготовить из нее и с каждым днем она мне нравится все больше и больше(и даже скажу по секрету-муж стал ее есть с удовольствием)

Итак начнем.Технология все та же.Первую воду после закипания капусты,сливаем,заливаем новой водой и варим в течении 10 мин. в подсоленой воде,в этот разы чтобы полностью избавиться от горчинки было добавлено несколько капель лимонного сока.

Готовим фрикадельки.Мясо может быть любым-свинина,телятина,курица,микс в любых пропорциях-основное условие и мое пожелание-готовьте всегда фарш сами,собственными ручками из того мяса, что у вас есть.К фаршу была добавлена 1 луковица,1 зубчик чеснока,соль,перец,1сырое яйцо.фарш хорошо вымешать и скатать фрикадельки,чуть обваляв в муке слегка обжарить на раст. масле.,отставить.

Режем мелко лук,чеснок,жарим до прозрачности,добавляем морковь ,потертую на терке и протушиваем овошную смесь под крышкой минут 15,по вкусу чуть солим,перчим при желании,добавляем травки какие любим,после этого добавляем тефтельки мясные,еще обжариваем минут 5,потом добавляем наши зеленые "тефтельки"и тоже жарим 3-4 мин.,20гр. сливочного масла,потом добавляем 2-3 ст.ложки сметаны+0,5 ст.ложки томатной пасты,но и без сметаны и томата тоже можно вполне обойтись,а можно добавить больше-дело вкуса.Еше все протушивается-прожаривается 5 мин.Все.Вкусный и полезный завтрак готов.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зеленые фрикадельки: фото шаг 1
Зеленые фрикадельки: фото шаг 2
Зеленые фрикадельки: фото шаг 3
Зеленые фрикадельки: фото шаг 4
Зеленые фрикадельки: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
23.11.2008 15:24

5! и люблю такую полезную доп.инфу в рецепте!

mari2020
23.11.2008 15:28

Отличный рецепт и спасибо за информацию.Не знала,что ем такую полезность.У нас на столе эта капусточка регулярно.5!!!!

cus-pus
23.11.2008 15:28

Как красиво ! 555

ночка

Отлично, полезно, красиво и вкусно! 555!!!

favila
23.11.2008 15:41

Здорово!555

ируся123

отменный рецептик!!! главное полезно!!!!5+++

lilija49
23.11.2008 16:06

Спасибо, Наташенька, рецепт забираю, тоже очень люблю брюссельскую капусту, 55555!

lorxen1
23.11.2008 16:32

брюс.капустку ооочень люблю,она к тому же очень сытная,за ваш рецепт--5+

mar33_33
23.11.2008 16:38

Вкусно и весело! 5

strelec148

веселенький гарнирчик! 5

тамара агапитова

А я не очень её люблю, но после столь убедительной информации, поменяю свои взгляды на капустку.Да и рецепт очевидно хороший.Спасибо Наташенька 5!

elitna
23.11.2008 19:04

как вкусно!;)5

laralaram

Однозначно 5! Забрала - бум есть! Капусту люблю любую, но эту избегала, при варке, пардон, воняет на всю хату... Что делать?

music
23.11.2008 19:06

Лимончика добавьте при варке,ломтик или сок выдавите, и варить-то всего 10 мин,кстати,я в запахе ничего плохого не нахожу-капуста как капуста.

bart
24.11.2008 01:08

Я тоже засматривалась на такие фрикадельки.Вкусно! 5+

buzz
24.11.2008 13:06

у меня домочадцы-мясные ребята,а тут еще и набор витаминов!Забрала,замечательный рецептик 55555+

chudo
24.11.2008 14:49

очень оригинально и вкусно!

sweta1
24.11.2008 16:27

здорово ,5!!!!

taldrik
25.11.2008 18:19

super! 5

рафаэлла

Капусту особо не любила. А недавно захотелось. Ваш рецепт очень понравился, спасибо!

v.koenig
06.05.2009 20:57

5+ Вам спасибо, рецепт забираю!!!:)

кляба

никогда не ставлю оценки если не приготовила сама, решила найти рецепт как сготовить свою любимую брюссельскую капусту и о чудо нашла Ваш рецепт, да еще фарш был и все такое, вообщем спасибо, мне очень понравилась, оригинально, быстро и доступно только 5

Inna_2107

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты