Крокеты

3 яйца

90 гр. сахара

щепотка соли

ванилин

100 гр. муки

крем:

ингредиенты для 4 шт. :

тесто:

200 гр. муки,

100 гр. сливочного масла,

соль,

60 мл. ледяной воды

тесто

3 яйца,

80 гр. сахара,

70 гр. сметаны,

5 ст.л. молока,

3 ст.л. растительного масла,

тесто:

120 гр. сливочного масла

1 желток

80 гр. сметаны

0,5 ч.л без горки соды

15 гр. крахмала

тесто:

100 гр. слив.масла,

30 гр. сахара,

1 яйцо,

5 гр. разрыхлителя,

200 гр. муки

салат шишка – это вкусный, красивый, праздничный салат. такое блюдо будет замечательно смотреться на новогоднем столе, так как он оригинальный, интересный и необычный на вкус. оформленный в виде шишки, салат создает новогоднее зимнее настроение. кроме того, что он красиво оформлен, салат шишка имеет прекрасно подобранные ингредиенты. он одновременно сытный и вкусный.

рецепт:

консервированные ананасы 1 банка

сырки 3 шт

яйцо 3 шт

майонез

творог - 150 гр.

яйцо - 1 шт.

сахар - 50 гр.

масло сливочное - 100 гр.

мука - 300 гр. (ориентируйтесь по консистенции),

миндаль - 50 гр.

тесто:

яйца - 3 шт.

сахар - 120 гр.

мука - 90 г.

пудинг:

сок - 900 мл. ,

лук репчатый - 1 шт.

масло сливочное - 1/3 пачки

молоко - 1/2 литра

колбасный сыр - 50 гр.

соль

мускатный орех - 1/3 ч.л.

отварной куриный окорочек – 1 шт.

куриный бульон – 60 мл.

молоко – 500 мл.

масло сливочное – 50 гр.

мука – 240 гр.

лук – 1 шт.

тесто:

яйца - 2 шт.

сахар - 80 гр.

молоко - 100 мл. ,

масло растительное рафинир. - 80 мл. ,

какао порошок - 2 ст.л. (20 г),

тесто:

кефир - 150 мл. ,

масло сливочное - 50 гр.

сахар - 40 гр.

яйцо - 1 шт.

дрожжи свежие - 10 гр. (3-4 гр. сухих),

1 кг. яблок, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2,5 ст. муки, 150 гр. маргарина, 1 ч.л. соды, уксус. кроме того: ванилин, корица, 100 гр. изюма, орехи (по-желанию), курага (по-желанию).

тесто

мука пшеничная — 230 г

масло сливочное — 140 г

желток яичный — 3 шт

сахар — 30 г

ванильный сахар — 0,5 ч.л.

тесто:

мука - 200 гр.

масло сливочное - 50 гр.

сахар - 50 гр.

сметана - 50 гр.

желток - 1 шт.

для теста:

дрожжи - 5 г

сахар - 15 г

соль - 3 г

мука - 320 гр. + 10 г

вода - 150 мл.

крупа пшеничная "булгур" от мистраль — 200 г

масло растительное — 1 ст.л.

вода — 400 мл.

соль —

мука пшеничная в/с — 1-1,5 ст.л.

сухари панировочные — 50-70 г

нут "мистраль" — 250 г.

соль — 0,5 ч.ложки

лук репчатый — 1 шт.

масло растительное (для фритюра) — 600 г. + 2 ст.л. для лука + 1 ст.л. для нута

крупа манная "мистраль" — 50 г.

кинза — 2 шт.

для теста:

дрожжи живые — 25 гр.

вода — 300 мл. ,

сахар — 1 ст л,

щепотка соли,

подсолнечное масло — 6 ст ложек,

картофель, отваренный в кожуре — 600 гр

ветчина — 200 гр

сыр твердый — 200 гр

яйцо куриное сырое — 4 шт

соль и перец —

масло рафинированное растительное — 300 мл.

куриная грудка — 1 шт. (600 г)

куриный бульон

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

лавровый лист — 1 шт.

сливочное масло — 20 г

тесто для тарталеток:

картофель — 2 средних клубня

соль —

масло сливочное — 10 г

яйцо — 1 некрупное

.............

картофель — 4 шт.

укроп — пучок

яйца — 2 шт.

моцарелла шариками — 125 г

сухари панировочные — 100 г

мука — 100 г

сосиски с сыром «кнэкибол» — 220 г

картофельное пюре — 1 кг

конфитюр из перцев — 4 ст л

яйца — 2 шт

панировочные сухари

растительное масло

опара:

дрожжи сухие — 11 г

сахар — 1,5 ст.л.

мука — 1 ст.л.

вода теплая — 200 мл.

..............

для крокетов:

филе пикши — 700 гр

лук-порей — 100 гр

яйцо куриное — 3 шт

соус терияки — 2 ст.л.

мука пшеничная — 4 ст.л.

продукты для оболочки крокетов-кеббе:

филе утиное(грудки б/к)700 г.

булгур 100 г.(в сухом виде)

лук репчатый (100 г.)

соль

перец

филе куриной грудки-600 г

лук репчатый-1 шт

масло сливочное-15 г

кукурузная мука-25 г

паштет из индейки с шампиньонами-160 г

яйцо куриное- 1 шт

для теста:

сахар-30 г

сливочное масло-80 г

яйцо-1 шт

вода-2 ст.л

мука-150 г

ингредиенты для теста:

сливочное масло – 180 гр.

сахар универсальный "мистраль" – 260 гр.

яйцо -3 шт.

мак – 80 гр.

сода – 1 ч.л.