Крокеты

3 яйца
90 гр. сахара
щепотка соли
ванилин
100 гр. муки
крем:

ингредиенты для 4 шт. :
тесто:
200 гр. муки,
100 гр. сливочного масла,
соль,
60 мл. ледяной воды

тесто
3 яйца,
80 гр. сахара,
70 гр. сметаны,
5 ст.л. молока,
3 ст.л. растительного масла,

тесто
120 гр. сливочного масла,
1 желток,
80 гр. сметаны,
0,5 ч.л без горки соды,
15 гр. крахмала,

тесто:
100 гр. слив.масла,
30 гр. сахара,
1 яйцо,
5 гр. разрыхлителя,
200 гр. муки

салат шишка – это вкусный, красивый, праздничный салат. такое блюдо будет замечательно смотреться на новогоднем столе, так как он оригинальный, интересный и необычный на вкус. оформленный в виде шишки, салат создает новогоднее зимнее настроение. кроме того, что он красиво оформлен, салат шишка имеет прекрасно подобранные ингредиенты. он одновременно сытный и вкусный.
рецепт:
консервированные ананасы 1 банка
сырки 3 шт
яйцо 3 шт
майонез

творог - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
масло сливочное - 100 гр.
мука - 300 гр. (ориентируйтесь по консистенции),
миндаль - 50 гр.

тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр.
мука - 90 г.
пудинг:
сок - 900 мл. ,

лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 1/3 пачки
молоко - 1/2 литра
колбасный сыр - 50 гр.
соль
мускатный орех - 1/3 ч.л.

отварной куриный окорочек – 1 шт.
куриный бульон – 60 мл.
молоко – 500 мл.
масло сливочное – 50 гр.
мука – 240 гр.
лук – 1 шт.

тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
молоко - 100 мл. ,
масло растительное рафинир. - 80 мл. ,
какао порошок - 2 ст.л. (20 г),

тесто:
кефир - 150 мл. ,
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 40 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи свежие - 10 гр. (3-4 гр. сухих),

1 кг. яблок, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2,5 ст. муки, 150 гр. маргарина, 1 ч.л. соды, уксус. кроме того: ванилин, корица, 100 гр. изюма, орехи (по-желанию), курага (по-желанию).

тесто
мука пшеничная — 230 г
масло сливочное — 140 г
желток яичный — 3 шт
сахар — 30 г
ванильный сахар — 0,5 ч.л.

тесто:
мука - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 50 гр.
сметана - 50 гр.
желток - 1 шт.

для теста:
дрожжи - 5 г
сахар - 15 г
соль - 3 г
мука - 320 гр. + 10 г
вода - 150 мл.

крупа пшеничная "булгур" от мистраль — 200 г
масло растительное — 1 ст.л.
вода — 400 мл.
соль —
мука пшеничная в/с — 1-1,5 ст.л.
сухари панировочные — 50-70 г

нут "мистраль" — 250 г.
соль — 0,5 ч.ложки
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное (для фритюра) — 600 г. + 2 ст.л. для лука + 1 ст.л. для нута
крупа манная "мистраль" — 50 г.
кинза — 2 шт.

для теста:
дрожжи живые — 25 гр.
вода — 300 мл. ,
сахар — 1 ст л,
щепотка соли,
подсолнечное масло — 6 ст ложек,

картофель, отваренный в кожуре — 600 гр
ветчина — 200 гр
сыр твердый — 200 гр
яйцо куриное сырое — 4 шт
соль и перец —
масло рафинированное растительное — 300 мл.

куриная грудка — 1 шт. (600 г)
куриный бульон
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
сливочное масло — 20 г

тесто для тарталеток:
картофель — 2 средних клубня
соль —
масло сливочное — 10 г
яйцо — 1 некрупное
.............

картофель — 4 шт.
укроп — пучок
яйца — 2 шт.
моцарелла шариками — 125 г
сухари панировочные — 100 г
мука — 100 г

сосиски с сыром «кнэкибол» — 220 г
картофельное пюре — 1 кг
конфитюр из перцев — 4 ст л
яйца — 2 шт
панировочные сухари
растительное масло

опара:
дрожжи сухие — 11 г
сахар — 1,5 ст.л.
мука — 1 ст.л.
вода теплая — 200 мл.
..............

для крокетов:
филе пикши — 700 гр
лук-порей — 100 гр
яйцо куриное — 3 шт
соус терияки — 2 ст.л.
мука пшеничная — 4 ст.л.

продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец

филе куриной грудки-600 г
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-15 г
кукурузная мука-25 г
паштет из индейки с шампиньонами-160 г
яйцо куриное- 1 шт

для теста:
сахар-30 г
сливочное масло-80 г
яйцо-1 шт
вода-2 ст.л
мука-150 г

ингредиенты для теста:
сливочное масло – 180 гр.
сахар универсальный "мистраль" – 260 гр.
яйцо -3 шт.
мак – 80 гр.
сода – 1 ч.л.