Крокеты

Рецептов: 76

Картофельные крокеты с бекономКартофельные крокеты с беконом

Каталог: Другие горячие закуски

картофельное пюре - 4 ст.л.
сыр моцарелла - 8 брусочков
бекон - 150 гр.
панировочные сухари
соль
черный перец
растительное масло

14780 мин.00

AleSun

16 апреля 2022, 10:51


Печеночные крокетыПеченочные крокеты

Каталог: Паштет

печень куриная - 350 гр.
лук - 100 гр.
сало - 100 гр. (мы всегда используем соленое сало его нужно обязательно вымыть)
морковь - 100 гр.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
для фритюра:
масло растительное - 1 л.
сухари панировочные - 250 гр.
яйца - 2-3 шт.

610360 мин.1510

dimazy

25 декабря 2020, 09:49


Тефтели, ежики, котлеты или крокеты из фарша в кляреТефтели, ежики, котлеты или крокеты из фарша в кляре

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш 300 гр.
яйцо 3 шт.
зелень 1 пуч.
специи 5 гр.
панировка 30 гр.

292645 мин.110

Olaf

26 мая 2019, 14:55


Сочные сливочно-куриные крокетыСочные сливочно-куриные крокеты

Каталог: Блюда из птицы

лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 1/3 пачки
молоко - 1/2 литра
колбасный сыр - 50 гр.
соль
мускатный орех - 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
ингредиенты фарша:
филе куриной грудки - 700 гр.
соль
перец черный - 1/4 ч.л.
чесночный порошок - 1/2 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
сливочное масло

794045 мин.343

Ирина

08 ноября 2017, 20:37


Кошинья // бразильские куриные крокеты Кошинья // бразильские куриные крокеты

Каталог: Закуски из птицы

отварной куриный окорочек – 1 шт.
куриный бульон – 60 мл.
молоко – 500 мл.
масло сливочное – 50 гр.
мука – 240 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
соль, кайенский перец
яйца - 2 шт.
панировочные сухари

1345230 мин.408

Еда проста!

14 сентября 2017, 13:30


Крокеты из булгура с грибамиКрокеты из булгура с грибами

Каталог: Вторые блюда из круп

крупа пшеничная "булгур" от мистраль — 200 г
масло растительное — 1 ст.л.
вода — 400 мл.
соль —
мука пшеничная в/с — 1-1,5 ст.л.
сухари панировочные — 50-70 г
......................
для начинки:
грибы свежие вешенка — 200 г
лук репчатый — 12 большой головки
масло растительное — 2-3 ст.л.
соль —
смесь 4-х перцев свежемолотая —
......................
масло растительное — для фритюра
помидоры черри и свежая зелень — для подачи

599860 мин.446

ботакоз

17 апреля 2016, 18:57


Фалафель или нутовые крокеты с оливкамиФалафель или нутовые крокеты с оливками

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

нут "мистраль" — 250 г.
соль — 0,5 ч.ложки
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное (для фритюра) — 600 г. + 2 ст.л. для лука + 1 ст.л. для нута
крупа манная "мистраль" — 50 г.
кинза — 2 шт.
петрушка — 4 шт.
чеснок (зубок) — 2 шт.
зира — 0,5 ч.ложки
перец чили молотый — 0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста — 3 г.
мука пшеничная — 70 г.
оливки — 15 шт.
панировочные сухари — 4 ст.л.

784290 мин.15910

Марисолька

06 апреля 2016, 16:02


Картофельные крокеты с ветчиной и сыром под соусом дзадзикиКартофельные крокеты с ветчиной и сыром под соусом дзадзики

Каталог: Другие горячие закуски

картофель, отваренный в кожуре — 600 гр
ветчина — 200 гр
сыр твердый — 200 гр
яйцо куриное сырое — 4 шт
соль и перец —
масло рафинированное растительное — 300 мл.
греческий йогурт густой (можно мацони) — 200 гр
огурец свежий — 100 гр
чеснок — 1-2 дольки

1175230 мин.601

Марина

07 марта 2016, 20:41


Кошинья (coxinha) - бразильские куриные крокетыКошинья (coxinha) - бразильские куриные крокеты

Каталог: Блюда из птицы

куриная грудка — 1 шт. (600 г)
куриный бульон
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
сливочное масло — 20 г
чеснок — 1 зубчик
лайм — 1 шт.
сливочный сыр — 200 г
мука — 2,5 ст.
яйца — 2 шт.
панировочные сухари — 1 ст.
растительное масло для жарки
соль и перец —

122720 мин.241319

fanny

06 февраля 2016, 23:45


Картофельные крокеты с начинкой и безКартофельные крокеты с начинкой и без

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

картофель — 4 шт.
укроп — пучок
яйца — 2 шт.
моцарелла шариками — 125 г
сухари панировочные — 100 г
мука — 100 г
растительное масло — 1 л
лавровый лист — 1 шт.
семена укропа —
соль —

93640 мин.17

Артем Князев

01 декабря 2015, 10:08


Картофельные крокеты с сосисками "кнэкибол". тест-драйв с окраинойКартофельные крокеты с сосисками "кнэкибол". тест-драйв с окраиной

Каталог: Другие основные блюда

сосиски с сыром «кнэкибол» — 220 г
картофельное пюре — 1 кг
конфитюр из перцев — 4 ст л
яйца — 2 шт
панировочные сухари
растительное масло

1279015 мин.41412

byrenka

06 ноября 2015, 07:54


Крокеты из пикши в терияки-кляре, с лососевым маслом и киноа с запеченными овощамиКрокеты из пикши в терияки-кляре, с лососевым маслом и киноа с запеченными овощами

Каталог: Рыба в кляре

для крокетов:
филе пикши — 700 гр.
лук-порей — 100 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
соус терияки — 2 ст.л.
мука пшеничная — 4 ст.л.
соль
молотый черный перец
масло растительное рафинированное — 400 мл. (для фритюра)
для киноа с овощами:
киноа — 150 гр.
морковь большая — 1 шт.
лук красный сладкий большой — 1 шт.
тимьян — щепотка
оливковое масло — 1 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
для лососевого масла:
филе красной рыбы (копченой или малосольной) — 100 гр.
масло сливочное размягченное — 40 гр.
сухари белые молотые — 2 ст.л.
тимьян — щепотка

78160 мин.78

Марина

14 июля 2015, 16:05


Утиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусомУтиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусом

Каталог: Котлеты

продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.

продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки

продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика

115770 мин.1010

TANCHITTA

05 июля 2015, 19:32


Нежные куриные крокеты с паштетом и абрикосовым соусомНежные куриные крокеты с паштетом и абрикосовым соусом

Каталог: Котлеты

филе куриной грудки-600 г
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-15 г
кукурузная мука-25 г
паштет из индейки с шампиньонами-160 г
яйцо куриное- 1 шт
вода-3 ст.л.
перец черный молотый
соль
мускатный орех молотый
перец чили молотый
абрикос-170 г
сливки 20%-е-1 ст.л.
сахар- маленькая щепотка
масло растительное-для фритюра
мука пшеничная-для панировки
панировочные сухари
лист салата, зелень-для подачи

115560 мин.1220

Елена М

23 июня 2015, 01:23


Куриные крокеты с сыром (croquetas de pollo y queso)Куриные крокеты с сыром (croquetas de pollo y queso)

Каталог: Блюда из птицы

для крокетов:
200 гр. отварной курицы
1 луковица
125 гр. сливочного масла
10 гр. хамона
175 гр. муки
375 мл. молока
250 гр. куриного бульона
75 гр. горгонзолы
специи - соль, ч.м. перец, мускатный орех, паприка

для панировки:
50 гр. муки
1 яйцо
150 гр. панировочных сухарей

для фритюра:
100 мл. оливкового масла ideal

249610 мин.2124

Seagull

16 мая 2015, 00:30


Рыбные крокеты с рисом Рыбные крокеты с рисом

Каталог: Блюда из рыбы

рис «кубань» белый круглозерный в пакетиках от компании "мистраль"
соль – для варки риса,
-
фарш:
филе трески – 800 г
зеленый лук – 15 г
чеснок – 2 зуб.
миндаль молотый – 50 г
яйцо – 2 шт.
соль и перец черный молотый
петрушка – 10 г
лук репчатый – 1 шт.
-
начинка:
помидоры черри – 12 шт.
-
соус:
перец сладкий – 2 шт.
соль
сахар – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
-
панировка:
яйцо – 2 шт.
мука – 100 г
-
масло растительное – для жарки крокетов
зеленый лук – для украшения блюда

93320 мин.2619

diana1616

05 мая 2015, 19:25


Куриные крокеты (сroquettes de poulet)Куриные крокеты (сroquettes de poulet)

Каталог: Блюда из птицы

филе куриной грудки 750 г
хлеб белый 40 г
молоко 50 мл.
лук шалот 3 шт.
желток 1 шт.
молотая паприка 2 ст.л.
розмарин 1/3 ч.л.
мука 4 ст.л.
масло оливковое ideal 50 мл.
соль
перец
соус:
масло оливковое ideal 3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
свежая зелень эстрагона 1 ст.л.
сливки 10% 50 мл.
соль

695520 мин.81111

кыш

26 апреля 2015, 20:31


Картофельные крокеты с моцареллой - crocchette di patate e mozzarellaКартофельные крокеты с моцареллой - crocchette di patate e mozzarella

Каталог: Другие основные блюда

картофель - 600 г
мука - 1 + 3 ст.л.
тертый пармезан - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 5 ст.л.
сыр моцарелла - 100 г
масло оливковое "идеал" для жарки
свежемолотый черный перец
соль

1085860 мин.42423

fanny

19 апреля 2015, 20:06


Крокеты из нежного зеленого горошкаКрокеты из нежного зеленого горошка

Каталог: Другие горячие закуски

горох орегон " мистраль"-1 ст.
яйца-2 шт.
сыр пекорино-30 гр.
мускатный орех
перец черный.
сухари панировочные
масло растительное для фритюра

604450 мин.3914

nira60

27 февраля 2015, 00:26


Нежная курочка с помидором и каперсами и рисовые крокеты с моцареллой и креветками.Нежная курочка с помидором и каперсами и рисовые крокеты с моцареллой и креветками.

Каталог: Блюда из птицы

грудка куриная - 1 шт.
помидор свежий - 1 шт.
каперсы - шт. 10-15,
листы для жарки магги- 2 шт.
рис - 1 ст. (получается 10 крокетов)
яйцо куриное - 1 шт.
моцарелла мини - по количесву крокетов,
креветки - по количеству крокетов,
сухари панировочные, соль.

492760 мин.245

ViktoriaS89

05 декабря 2014, 12:24


Крокеты запеченные из кабачков и батата под муссом из сыра тофуКрокеты запеченные из кабачков и батата под муссом из сыра тофу

Каталог: Другие основные блюда

крокеты
1. молодой кабачок – 1 шт
2. батат (сладкий картофель) – 1 шт
3. мука овсяная – 6-7 ст.л.
4. масло льняное – 1 ч.л.
5. соль
мусс
1. сыр тофу – 100 гр
2. петрушка
3. сок лайма – 1 ст.л.

67150 мин.49

Сергей Сергеев

16 июня 2014, 16:14


Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.

Каталог: Другие основные блюда

состав:
800 гр. молодого картофеля
1 яйцо
80 гр. муки
80 гр. сухарей
400 гр. масло для фритюра
соль
начинка:
1 вариант : 1банка горбуши или тунца
2 вариант:
200 гр. твердого сыра
1 пучок зелени .
для подачи:
сметана, томатный соус или тартар
200 гр. брокколи

873660 мин.41115

Елена

14 мая 2014, 13:45


Тайские рыбные крокеты с рисом и карамелизованным луком.Тайские рыбные крокеты с рисом и карамелизованным луком.

Каталог: Блюда из рыбы

треска (филе) 500 гр.
рисовая мука 2 ст.ложки (если нет рисовой муки используйте кукурузный или картофельный крахмал)
рис жасмин от мистраль ст. в отваренном виде ( ст. 200 мл.)
сухой имбирь и чеснок по половине ч.л.
яичные белки 2 шт.
соль
перец .
зелень укропа пол пучка.
лук репчатый 2головки.
сахарный песок 1 ч.л.

74420 мин.2422

mama tasi

24 сентября 2013, 22:53


Картофельные крокеты, фаршированные курицейКартофельные крокеты, фаршированные курицей

Каталог: Мясные

картофель - 500 гр.
филе куриное - 250 гр.
яйцо куриное - 1 сырое для пюре
1 вареное для начинки
лук белый маленький - 1 шт.
петрушка - несколько веточек
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
бульон куриный - несколько ложек
перец черный молотый
соль морская
сухари панировочные - 4 ст.л.
йогурт (натуральный ) — 200 гр.
огурец — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
мята - несколько листиков
сок лимонный

170490 мин.3833

chudo

08 сентября 2013, 21:02


Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году"Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

филе любой рыбы ( у меня лосось) – 400 г
лук репчатый – 1 небольшая головка
масло сливочное – 1 ст.л.
картофель – 2-3 клубня среднего размера
сыр твердый – 50 г
яйцо куриное – 1шт
сухари белые молотые для панировки – 1 ст.
укроп свежий – небольшой пучок
лук зеленый – несколько перьев
фета или брынза – 100 г
соль
перец черный свежемолотый

137800 мин.2646

Svettt

21 декабря 2012, 17:32


Крокеты из индюшатиныКрокеты из индюшатины

Каталог: Блюда из птицы

2 крупные картофелины
1 крупная луковица
300 гр. фарша из индюшатины
2 ст.л. рубленого укропа
1 яйцо
панировочные сухари

51080 мин.510

мила

12 июля 2012, 18:01


Куриные крокетыКуриные крокеты

Каталог: Блюда из птицы

куриное филе-2шт
яичные желтки-2шт
тертый сыр -80 гр
белый хлеб-2 куска
молоко-100 гр
соль
перец
лук
зелень
растительное масло для фритюра

1062530 мин.61336

ГАЛЮША

13 марта 2012, 16:38


Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу")))Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу")))

Каталог: Вторые блюда из круп

1.рис "арборио" 300 гр.
2.фарш свинина+говядина 200 гр.
3.лук репчатый 1 средняя головка
4.сыр пармезан 80 гр.
5.сливочное масло 30 гр.
6.сыр голландский 150-200 гр.
7.оливковое масло 2 ст.ложки
8.томатная паста 200 гр.
9.яйцо 3 шт.
10.вино белое 100 мл.
11.панировочные сухари
12.масло растительное для жарки
13.соль
перец

106480 мин.1933

OlesiaLesha

04 февраля 2012, 20:20


Крокеты из корня сельдереяКрокеты из корня сельдерея

Каталог: Из овощей и грибов

корень сельдерея-600 гр.
петрушка-1 пучок.
базилик- 1 пучок.
яйца- 3 шт. + 1 шт.
масло сливочное-20 гр.
панировочные сухари-2 стол.ложки.
соль
перец по-вкусу.
масло арахисовое для жарки.

716035 мин.42333

nonna pina

06 ноября 2011, 18:17


Салат "осенний поцелуй" - с курицей гриль,крокетами из баклажан и виноградом под ореховым соусом.Салат "осенний поцелуй" - с курицей гриль,крокетами из баклажан и виноградом под ореховым соусом.

Каталог: Салат с виноградом и курицей

баклажан – 1-2 шт. (350 гр. )
пармезан (натёртый) – 4 ст.л(20 гр. )
крошки хлебные – 3 ст.л. (20 гр. )
куриная грудка – 1-2 шт. (350 гр. )
салат листовой(у меня - «премиум») – 2-3 шт.
виноград б/косточки – 4 горсти.
маринад:
лимон – 1/2 шт. (мелко нарезать)
гранатовый соус (наршараб ) – 2 ст.л.
мёд – 1 ст.л. .
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч .л .
соус:
орехи грецкие – 100 гр.
лук репчатый – 1/2 шт.(50 гр. )
сок из лимона – 2 шт. (12 ст.л. )
чеснок – 1 зубок.
соль ,перец
растительное масло, белые панировочные сухари.

128150 мин.44966

alyakeyk

06 октября 2011, 11:53


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru