Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу")))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. выше

Пошаговые фото рецепта

Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 1
1. Приветствую всех субботним вечером!!!
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 2
2. На сковороде с оливковым маслом обжарить очищенный и мелко порезанный лук)
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 3
3. Через 5 минут добавить фарш и перемешать.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 4
4. Когда фарш изменит цвет(а на это уйдет около 5 минут) добавить белое вино и ждать пока оно испарится.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 5
5. В кастрюлю всыпать рис "Арборио"(можно взять любой круглозерный),залить 1 литром мясного бульона и варить на слабом огне 15 минут помешивая,посолить.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 6
6. Когда шампанское испарилось,добавить томатную пасту,перемешать и жарить еще 5-7 минут постоянно помешивая.Не забыть посолить!!!
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 7
7. Когда рис поварился 15 минут,выключить плиту и слить лишнюю воду.В полуготовый рис добавить пережаренный фарш,яйцо,сливочное масло и пармезан.Все тщательно перемешать...
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 8
8. Сыр нарезать на квадратики.У меня Голландский,а в идеале Моцарелла...
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 9
9. Как только рис остыл,слепить шарики.У меня получилось 18 штук.Скатать в руке шар и сделать в нем углубление.Положить кусочек сыра.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 10
10. И закройте углубление.Таким же образом слепить последующие крокеты)
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 11
11. Для панировки в тарелке взбейте 2 яйца вилкой.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 12
12. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари...
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 13
13. Обвалять каждый рисовый шарик в яйце.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 14
14. Затем в сухарях.
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 15
15. Вот так...
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 16
16. Когда все запанировали.Делаем то же самое второ раз.В яйцо-в сухари.Таким образом будет двойная панировка!!!!
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 17
17. Обжаривать в растительном масле,переворачивая ложкой.Примерно 6-8 минут...
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 18
18. После обжарки выложить на салфетки или бумажное полотенце)))))))
Крокеты...из риса с мясом "ужин в субботу"))): шаг 19
19. Приятного аппетита))) И удачных выходных!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
04.02.2012 21:07
Ответить
Не знаю почему, но мне казалось, что крокеты должны быть круглой формы*DONT_KNOW*Вкусно! С сыром - здорово!*THUMBS UP*@}--}--
OlesiaLesha
04.02.2012 21:07
Ответить
Спасибо@}--}--
nname
04.02.2012 21:20
Ответить
Отличный ужин! Мне бы такие крокеты на обед, а то я на диете после шести не ем:'(
Диля
04.02.2012 22:02
Ответить
Какие аппетитные,вкусные*THUMBS UP*
Zoya7
04.02.2012 22:26
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
andreytsibulski
04.02.2012 23:22
Ответить
Класс!!!@}--}--
natapit
05.02.2012 00:30
Ответить
*THUMBS UP*
passion1963
05.02.2012 00:32
Ответить
Знаем, знаем, это вкусно и сытно!
tatian-1956
05.02.2012 01:12
Ответить
Интересно! Вкусно!
ambrinna
05.02.2012 10:44
Ответить
*THUMBS UP*
antea
05.02.2012 12:14
Ответить
Вкусно!
mama tasi
05.02.2012 18:31
Ответить
На мой взгляд слишком много томатной пасты, на 6-ом фото её даже больше чем фарша! Но если Вам было вкусно - это главное :)
chef
06.02.2012 00:51
Ответить
Олесь, фантазийно тебе придумалось! @}--}--
alyakeyk
06.02.2012 01:06
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
OlesiaLesha
06.02.2012 01:19
Ответить
Спасибо вам,девочки@}--}--
lil-8888
06.02.2012 12:14
Ответить
Вкусно Вы ужинали, Олеся!@}--}--
irina-kolyshkova
07.02.2012 01:33
Ответить
Славно поужинали;)*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели