Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сочные сливочно куриные крокеты

Попробуйте наши сочные сливочно-куриные крокеты с луком, колбасным сыром и мускатным орехом. Идеально подходят для застолий и ужинов!

Продукты

лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 1/3 пачки
молоко - 1/2 литра
колбасный сыр - 50 г
соль
мускатный орех - 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
ингредиенты фарша:
филе куриной грудки - 700 г
соль
перец черный - 1/4 ч.л.
чесночный порошок - 1/2 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
сливочное масло

Пошаговые фото

10 шт.

Ингредиенты соуса:

3. Растопим сливочное масло ТМ Экомилк и обжарим до прозрачности нарезанный лук. Далее добавляем муку и, помешивая, обжариваем.

4. Вливаем молоко и тщательно размешиваем.

5. Варим до загустения. Получился сливочный соус Бешамель.

6. Добавляем натертый на терке колбасный сыр, соль, мускатный орех и размешиваем. Убираем соус до полного остывания в холод.

7. Отваренную грудку очень мелко нарезать.

8. Добавляем к ней остывший сливочный соус, соль, перец, чесночный порошок и вымешиваем до однородности. Если фарш покажется жидковатым, его можно загустить панировочными сухарями.

9. Для обвалки крокетов готовим 3 тарелки, в них выкладываем муку, взбитые вилкой яйца и сухари.

10. Берем фарш. Формируем шар, обваливаем поочередно в муке, яйце и сухарях.

11. Выкладываем крокеты в кипящее растительное масло и жарим до золотистого цвета около 2 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

286 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8346

Понравилось: 286

Автор: Ирина

Создан: 08 ноября 2017, 20:37

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Входящее в состав соуса для крокетов сливочное масло ТМ "Экомилк" придает необыкновенную нежность и сливочный вкус этому блюду, которое невозможно представить без этого масла.