Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.
Ингредиенты
- состав:
- 800 гр. молодого картофеля
- 1 яйцо
- 80 гр. муки
- 80 гр. сухарей
- 400 гр. масло для фритюра
- соль
- начинка:
- 1 вариант : 1банка горбуши или тунца
- 2 вариант:
- 200 гр. твердого сыра
- 1 пучок зелени .
- для подачи:
- сметана, томатный соус или тартар
- 200 гр. брокколи
Пошаговый рецепт приготовления
Способ приготовления:
1)Очищенный молодой картофель отварить в подсоленной воде.
2)Слейте и разомните. Добавьте муку и яйцо. Хорошо перемешать
3)С консервы слить жидкость и размять вилкой.
4)На середину каждой лепешки, разделанной из этой массы, положить начинку из рыбы и завернуть в форме шара.
5)Таким же способом сделать крокет с сырной начинкой. Для этого на середину положить кусочек сыра и посыпать зеленью.
6)Обмакнуть в яйцо
7)Запанировать в сухарях.
8)Обжарить в масле для фритюра до золотистой корочки.
9)Отварить брокколи в подсоленной воде 5 минут .
10)Подавать на стол с соусами и брокколи. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
мммммм какая вкуснятина!!!!!! Супер, начинка вкуснейшая!!!!!!!!!
Спасибо дорогая
Крокеты - это вкусно ..
Очень вкусно!
Просто супер!!!!
вкусненько
Хороши оба варианта!
Леночка, отличная ая работа! Очень аппетитно!
очень аппетитные
уже попробовала супер