Крокеты из нежного зеленого горошка
Попробуйте крокеты из нежного зеленого горошка с горохом "Орегон Мистраль". Рецепт с яйцами, сыром пекорино, мускатным орехом и панировочными сухарями!
Продукты
- горох орегон " мистраль"-1 ст.
- яйца-2 шт.
- сыр пекорино-30 г
- мускатный орех
- перец черный.
- сухари панировочные
- масло растительное для фритюра
Пошаговый способ приготовления
Отварите горох в течении 40-50 минут
Протрите его через сито, что бы получить однородное пюре.
Добавьте в гороховое пюре мускатный орех, перец, сыр Пекорино и два желтка. Посолите гороховое пюре по вкусу.
Из получившегося теста сформируйте Крокеты в виде бочонка, окуните их в взбитые белки, затем в панировочные сухари.
Обжаривайте Крокеты во фритюре до золотистой корочки.
Подавайте горячими с соусом из сметаны или йогурта с зеленью.
Очень нежно и вкусно, отведайте.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6498
Понравилось: 14
Автор: nira60
Создан: 27 февраля 2015, 00:26
Дополнительная информация
Блюдо легкое, полезное, содержит растительный белок, который нам так необходим нашему организму.
Комментарии
27 февраля 2015, 00:44
пока все спят, можно мне несколько штучек
27 февраля 2015, 01:39
Можно Зайка. Ты тоже не спишь? А я вот ждала, когда интернет заработает...
27 февраля 2015, 07:00
Чудесные котлетки! Ира, очень уж они у тебя аппетитные получились!
27 февраля 2015, 07:22
ух какие крокеты красивущие и очень аппетитные
27 февраля 2015, 07:59
Спасибо! Попробую...
27 февраля 2015, 08:56
Ммм, вкуснятина ! ! !
27 февраля 2015, 10:04
Андрей,точно, вкуснятина! Спасибо всем за внимание и теплые отзывы.
Хотелось еще написать дополнение к рецепту, но забыла вспешке. В гороховое пюре можно добавить мелко нарезанную копченую грудинку, получиться сытнее и аромат готовых крокетов измениться, но и с мускатным орехом, без грудинки, они вкусны. Так же я готовлю ароматное сливочное масло и макаю в него крокеты. Листики шалфея с измельченным чесноком обжариваю в сливочном масле на самом медленном огне, можно так же добавить мускатных орех и ароматное масло дополнит это блюдо.
27 февраля 2015, 12:36
Ирина, и сейчас крокеты очень вкусны, а уж с такими дополнениями будет вообще царское блюдо!!!
28 февраля 2015, 00:42
С такими дополнения блюдо только выиграет 😉😉😉 Вкусно 👍👍👍
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти