Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году"

Фото к рецепту: Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам)  готовимся к новому году

Ингредиенты

  • филе любой рыбы ( у меня лосось) – 400 г
  • лук репчатый – 1 небольшая головка
  • масло сливочное – 1 ст.л.
  • картофель – 2-3 клубня среднего размера
  • сыр твердый – 50 г
  • яйцо куриное – 1шт
  • сухари белые молотые для панировки – 1 ст.
  • укроп свежий – небольшой пучок
  • лук зеленый – несколько перьев
  • фета или брынза – 100 г
  • соль
  • перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель сварить в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель натереть на мелкой терке и охладить.

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле без изменения цвета. Охладить.

Рыбное филе (а поскольку стол готовим Новогодний, то рыба у нас пусть будет красная, у меня лосось, но вкусно будет с любой, даже самой незамысловатой пикшей или минтаем) пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, смешать с остывшим тертым картофелем , тертым сыром, рубленной зеленью, приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш.

Фету нарезать на кубики со сторонами 1,5х1,5 см.

Сформовать из массы шарики, вдавить в середину каждого шарика по кусочку сыра Фета или брынзы, поверхность разровнять.

Каждый шарик сначала смочить в яйце, разведенным с небольшим количеством воды (1 ч.л.), затем обвалять в сухарях.

Жарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки для удаления излишков жира.

Подавать горячими, тёплыми или полностью охлажденными.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 1
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 2
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 3
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 4
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 5
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 6
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 7
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 8
Рыбные крокеты (благодарность моим славным снегурочкам) "готовимся к новому году": фото шаг 9

5.04.6109247582764361.045
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
krolya
21.12.2012 17:53

какие вкусные шарики*THUMBS UP* девочки, я даже вам немножко завидую:[

chemicolya

Поистине праздничное блюдо!

фефачка

Очень красиво и вкусно!!!*BRAVO*Супер!*THUMBS UP*:*

манюша

Какое праздничное фото! Аж настроение поднялось!

chudo
21.12.2012 18:44

Света, Вы уже Новогодний стол репетируете?;););)

Svettt
21.12.2012 20:30

Да пока нет, просто пытаюсь сама себе Новогоднее настроение настроить:):):)

крем
21.12.2012 18:56

Отличный рецерт, вкусно и празднично! Забираю себе , пусть у нас тоже будет укусно!

Svettt
21.12.2012 20:31

Спасибо, друзья, за визит и комментарии!!!!!:):):):)

antea
21.12.2012 21:34

Отличные крокеты!

ЯВенера

Светик, с наступающим тебя!!!:**DRINK* Крокеты вкуснючие!!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Любим такие штучки!!! *THUMBS UP*@}--}--

cpz_new
21.12.2012 23:01

Рыбкаааа....МММММММ.....ВКУСНОТА!!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Lisena
21.12.2012 23:09

Вкусные крокеры :)

nira60
21.12.2012 23:42

Сказочно вкусные штуки!!

brucha
22.12.2012 03:08

ВКУСНОТА!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

irina_mai

Ура!!Накрываем праздничный стол!!!!Закуска-супер!*BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Вкусно], красиво и очень празднично! *BRAVO*

принцесса специй

Очень вкусно,красиво! Подарки суперские!*THUMBS UP*

bu inna
22.12.2012 18:08

Ух ты, красота какая у тебя получилась, Светочка, нарядный праздничный стол, приятно, что мои подарочки пригодились и создали тебе настроение :[ Отличные крокеты, я бы сейчас схомячила парочку*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lianaaa
22.12.2012 19:00

Светик, кидай в меня этими рыбными снежками*YAHOO*

mama tasi

Люблю рыбные котлеты и крокеты! Отличные подарки, а я вот в этом году пролетела мимо "конкурса на лучшую Снегурочку" :( сама виновата, надо было чаще на сайте появляться... :)

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Красота!!!

ботакоз

Светуль, спасибо большущее за очень вкусный подарок! С наступающим тебя, солнышко! (чего-то у меня сегодня смайлики не работают?!)

mellorn
25.12.2012 12:27

Очень аппетитные!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты