Вход | Регистрация
Карамельный
Рецептов: 518
Конфетно-желейный торт "танюшка"
конфеты шоколадные (с желейно-карамельной начинкой) — 150 г(я брала конфеты "лёвушка".думаю,что подойдут любые другие.)
масло сливочное — 80-100 г
мука — 2 стак.
сахар — 100 г
яйца — 2 шт
вода — 150 г
сухие сливки — 5 ст.л.
сухое желе — 3 пач.
сливки для взбивания — 2 пач.
сметана — 500 г
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
желатин — 20 г
вишня — 200 г
сироп для пропитки (у меня малиновый)
Каталог: Другая выпечка
90260 мин.3063
28 января 2009, 07:07
конфеты шоколадные (с желейно-карамельной начинкой) — 150 г(я брала конфеты "лёвушка".думаю,что подойдут любые другие.)
масло сливочное — 80-100 г
мука — 2 стак.
сахар — 100 г
яйца — 2 шт
вода — 150 г
сухие сливки — 5 ст.л.
сухое желе — 3 пач.
сливки для взбивания — 2 пач.
сметана — 500 г
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
желатин — 20 г
вишня — 200 г
сироп для пропитки (у меня малиновый)
Карамельно-ореховые маффины
для 6 шт. :
70 мл. молока
80 гр. сахара
120 гр. муки
1 яйцо
60 размягчённого сливочного масла
2 ч.л. пекарского порошка (backpulver)
1 пакетик ванилина
щепотка соли
70 гр. ядер грецкого ореха
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
577245 мин.62153
23 января 2009, 14:22
для 6 шт. :
70 мл. молока
80 гр. сахара
120 гр. муки
1 яйцо
60 размягчённого сливочного масла
2 ч.л. пекарского порошка (backpulver)
1 пакетик ванилина
щепотка соли
70 гр. ядер грецкого ореха
сахарная пудра
Грейпфрут, запеченный под карамельной корочкой.
грейпфрут - 3 шт.
сахар – 6 ст.ложек (без горки)
корица – 3 ч.л
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
67710 мин.31435
21 января 2009, 22:28
грейпфрут - 3 шт.
сахар – 6 ст.ложек (без горки)
корица – 3 ч.л
Карамельно-банановый торт
для теста:
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
125 гр. натурального йогурта
для начинки:
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
6 бананов
Каталог: Другая выпечка
894960 мин.61636
21 января 2009, 18:45
для теста:
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
125 гр. натурального йогурта
для начинки:
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
6 бананов
Торт "орешек"
тесто:
100 гр. горького шоколада
125г сл. масла
120 гр. сахара
4 яйца
75г муки
1 ч.л разрыхлителя
75г молотого фундука
крем:
500 мл. молока
1 пакетик карамельного пудинга
110 гр. сахарной пудры
250 гр. сл. масла
для украшения:
200 гр. цельного фундука без оболочки
125г сахара
10 гр. сл. масла
50 гр. горького шоколада
Каталог: Торты
123420 мин.30100
12 января 2009, 21:19
тесто:
100 гр. горького шоколада
125г сл. масла
120 гр. сахара
4 яйца
75г муки
1 ч.л разрыхлителя
75г молотого фундука
крем:
500 мл. молока
1 пакетик карамельного пудинга
110 гр. сахарной пудры
250 гр. сл. масла
для украшения:
200 гр. цельного фундука без оболочки
125г сахара
10 гр. сл. масла
50 гр. горького шоколада
Карамельный соус к курочке на соли
лимон - 1 шт. на 150 гр.
сахар коричневый - 1 ч.л. с горкой
вода - 50 мл.
ликер куантро - 50 мл.
перец белый
для курицы:
соль каменная - 1 кило гр.
курица бройлерная - 1 шт
Каталог: Соусы, дипы, маринады
525710 мин.32344
12 января 2009, 01:00
лимон - 1 шт. на 150 гр.
сахар коричневый - 1 ч.л. с горкой
вода - 50 мл.
ликер куантро - 50 мл.
перец белый
для курицы:
соль каменная - 1 кило гр.
курица бройлерная - 1 шт
"карамельная" печенка
500 гр. печенки свиной или говяжей
2 большие луковицы, примерно на 400 гр.
соевый соус 3 ст.л.
вино сухое белое, 50 мл.
сахар коричневый - ч.л. с горкой
сливки 10% - 250 мл.
смесь перцев, тимьян
растительное масло, топленое масло для жарки, по 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
525540 мин.31848
05 января 2009, 02:18
500 гр. печенки свиной или говяжей
2 большие луковицы, примерно на 400 гр.
соевый соус 3 ст.л.
вино сухое белое, 50 мл.
сахар коричневый - ч.л. с горкой
сливки 10% - 250 мл.
смесь перцев, тимьян
растительное масло, топленое масло для жарки, по 2 ст.л.
Имбирные (перечные) пряники
тесто:
150 гр. сахарного сиропа
130 гр. (темного -сахара сырца)или обычного сахара
250 гр. маргарина или масла
4ч.ложки корицы молотой
3ч.ложки имбиря
2ч.ложки гвоздики
1 ч.л. молотого кардамона
(по желанию:+1/2 ч.л. душистого перца)
пол ч.л. соли
2 яица
2 ч.л. соды
примерно 800 гр. муки
глазурь:
250 гр. сахарной пудры взбить с 1 яичным белком
для склеивания карамельный сироп -растопить сахару на тефлоновой сковородке.
Каталог: Имбирные пряники
169290 мин.03658
21 декабря 2008, 04:14
тесто:
150 гр. сахарного сиропа
130 гр. (темного -сахара сырца)или обычного сахара
250 гр. маргарина или масла
4ч.ложки корицы молотой
3ч.ложки имбиря
2ч.ложки гвоздики
1 ч.л. молотого кардамона
(по желанию:+1/2 ч.л. душистого перца)
пол ч.л. соли
2 яица
2 ч.л. соды
примерно 800 гр. муки
глазурь:
250 гр. сахарной пудры взбить с 1 яичным белком
для склеивания карамельный сироп -растопить сахару на тефлоновой сковородке.
Чиз-кейк карамельно-ореховый (холодный)
корж:
вафли шоколадные с начинкой-180 гр
масло сливочное-50 гр
цедра 1 апельсина или фруктовая икра со вкусом апельсина(мне повезло,я нашла эту прелесть!)-1 ст.л.
крем:
сливочный сыр типа "филадельфии"(у меня "buko")-350 гр
ореховая паста "нутелла"(или ее аналоги)-100 гр
вареное сгущен.молоко-50 гр
сливки 33-35%-300 гр
желатин(у меня пластинки)-15гр
соус карамельный-50 гр
-
грецкие орехи(ириш,спасибо!)
черный и белый шоколад
вафельная крошка
Каталог: Торты
97040 мин.1064149
19 декабря 2008, 18:02
корж:
вафли шоколадные с начинкой-180 гр
масло сливочное-50 гр
цедра 1 апельсина или фруктовая икра со вкусом апельсина(мне повезло,я нашла эту прелесть!)-1 ст.л.
крем:
сливочный сыр типа "филадельфии"(у меня "buko")-350 гр
ореховая паста "нутелла"(или ее аналоги)-100 гр
вареное сгущен.молоко-50 гр
сливки 33-35%-300 гр
желатин(у меня пластинки)-15гр
соус карамельный-50 гр
-
грецкие орехи(ириш,спасибо!)
черный и белый шоколад
вафельная крошка
Эг-ног (яично-молочный напиток)
4 яйца
0,6 молока
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки корицы
1/4 ч.ложки гвоздики
карамельный сироп
Каталог: Молочные напитки
70520 мин.42457
18 декабря 2008, 23:20
4 яйца
0,6 молока
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки корицы
1/4 ч.ложки гвоздики
карамельный сироп
Торт новогодний
бисквит:
5 яиц
100 гр. сахара
100 гр. муки
сироп:
60 гр. воды
70 гр. сахара
60 гр. коньяка
крем
1 пакетик карамельного пудинга(можно ванильного пуд.)
150 гр. слив.масла
50 гр. кокосовой стружки(обжаренной)
коксовой стружки на обсыпку и марципан для оформления
Каталог: Другая выпечка
99770 мин.3764
17 декабря 2008, 23:29
бисквит:
5 яиц
100 гр. сахара
100 гр. муки
сироп:
60 гр. воды
70 гр. сахара
60 гр. коньяка
крем
1 пакетик карамельного пудинга(можно ванильного пуд.)
150 гр. слив.масла
50 гр. кокосовой стружки(обжаренной)
коксовой стружки на обсыпку и марципан для оформления
Банановые шашлычки
4 банана
50 гр. темного шоколада
лимон
малиновый сироп (любой)
карамельная посыпка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
54080 мин.3165
16 декабря 2008, 23:48
4 банана
50 гр. темного шоколада
лимон
малиновый сироп (любой)
карамельная посыпка
Бананово-карамельный торт
для коржа:
мука - 160 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
тертые грецкие орехи - 130 г
сливочное масло - 80 г
охлажденная вода - 50 мл.
для начинки:
сгущенное молоко - 380 г
сливочное масло - 30 г
бананы - 2 шт
взбитые сливки - 250 г
густые жирные сливки - 125 г
для украшения:
бананы - 1 шт
темный шоколад - 50 г
Каталог: Другие десерты
2790660 мин.83767
08 декабря 2008, 02:11
для коржа:
мука - 160 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
тертые грецкие орехи - 130 г
сливочное масло - 80 г
охлажденная вода - 50 мл.
для начинки:
сгущенное молоко - 380 г
сливочное масло - 30 г
бананы - 2 шт
взбитые сливки - 250 г
густые жирные сливки - 125 г
для украшения:
бананы - 1 шт
темный шоколад - 50 г
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.
тесто
350 гр. сухого творога
2-4 ст.л. муки
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
начинка
1 яблоко
2 ст.л. грецких орехов или изюма
10 ирисок
20 гр. сливочного масла
Каталог: Сырники с яблоками
996440 мин.33571
26 ноября 2008, 15:03
тесто
350 гр. сухого творога
2-4 ст.л. муки
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
начинка
1 яблоко
2 ст.л. грецких орехов или изюма
10 ирисок
20 гр. сливочного масла
Пирожные для миллионера
тесто:
- 175 г. муки
- 125 г. сл. масла
- 50 г. сахара
карамельная прослойка:
- 50 г. сл. масла
- 50 г. сахара
- 400 мл. сливок 10%
шоколадный слой:
-150 г. молочного шоколада
- 1 квадратик черного шоколада для украшения
Каталог: Другие рецепты
84030 мин.28100
16 ноября 2008, 22:43
тесто:
- 175 г. муки
- 125 г. сл. масла
- 50 г. сахара
карамельная прослойка:
- 50 г. сл. масла
- 50 г. сахара
- 400 мл. сливок 10%
шоколадный слой:
-150 г. молочного шоколада
- 1 квадратик черного шоколада для украшения
Торт тыквенный, карамельный. в подарок сестре.
бисквит:
яйца - 8 шт
сахар - 500 гр
мука - 700 гр
растительное масло -200 мл.
корица - 1,5 ч.л
ванильный сахар - 1,5 ч.л
разрыхлитель тесто - 2 ч.л
тыква - 800 гр
крем:
масло сливочное - 800 гр
варенная сгущенка "ru du-du"- 1 кг. ( 600 гр. пойдет в крем, 400 гр. начинка)
лимон - 1,5 - 2 шт
бренди или коньяк - 150 мл.
украшения торта:
ананас
дыня
гранат
хурма
киви
яблоко
груша
Каталог: Другая выпечка
69840 мин.3864
01 ноября 2008, 13:36
бисквит:
яйца - 8 шт
сахар - 500 гр
мука - 700 гр
растительное масло -200 мл.
корица - 1,5 ч.л
ванильный сахар - 1,5 ч.л
разрыхлитель тесто - 2 ч.л
тыква - 800 гр
крем:
масло сливочное - 800 гр
варенная сгущенка "ru du-du"- 1 кг. ( 600 гр. пойдет в крем, 400 гр. начинка)
лимон - 1,5 - 2 шт
бренди или коньяк - 150 мл.
украшения торта:
ананас
дыня
гранат
хурма
киви
яблоко
груша
Торт
бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
135гр муки
15гр какао
вафельная прослойка:
вафли без начинки-100 гр
паста "нутелла"-100 гр
белый шоколад-50 гр
заварной крем:
150 гр. молока
3 яйца
100 гр. сахара
1 ст.л. муки
ванилин
крем-прослойка:
молочный шоколад-260 гр
паста "нутелла"-100 гр
масло слив.-100 гр
крем заварной(см.выше)-3/4(300 гр)
покрытие:
молочный шоколад-130 гр
масло слив.-15гр
соус карамельный-50 гр
крем заварной(см.выше)-1/4(100 гр)
сироп для промочки:
70 мл. воды
70 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
а также:
шоколад черный и белый,сливки,клубника,красная смородина,фисташки+хорошее настроение!
Каталог: Торты
275070 мин.1262110
21 октября 2008, 03:31
бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
135гр муки
15гр какао
вафельная прослойка:
вафли без начинки-100 гр
паста "нутелла"-100 гр
белый шоколад-50 гр
заварной крем:
150 гр. молока
3 яйца
100 гр. сахара
1 ст.л. муки
ванилин
крем-прослойка:
молочный шоколад-260 гр
паста "нутелла"-100 гр
масло слив.-100 гр
крем заварной(см.выше)-3/4(300 гр)
покрытие:
молочный шоколад-130 гр
масло слив.-15гр
соус карамельный-50 гр
крем заварной(см.выше)-1/4(100 гр)
сироп для промочки:
70 мл. воды
70 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
а также:
шоколад черный и белый,сливки,клубника,красная смородина,фисташки+хорошее настроение!
Французские яблочные галеты с карамельным соусом и коричным мороженым.
яблоки зелёные среднего размера - 2 шт
слоёное тесто или по своему любимому недрожжевому рецепту
сахарная пудра
карамельный соус:
сахар-песок - 1 ст.
вода - пол ст.
сливочное масло - 6 ст.ложек
сливки (30-35%) - пол ст.
ванильное или коричное мороженое или просто пломбир с корицей
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
72300 мин.33863
16 октября 2008, 22:01
яблоки зелёные среднего размера - 2 шт
слоёное тесто или по своему любимому недрожжевому рецепту
сахарная пудра
карамельный соус:
сахар-песок - 1 ст.
вода - пол ст.
сливочное масло - 6 ст.ложек
сливки (30-35%) - пол ст.
ванильное или коричное мороженое или просто пломбир с корицей
Яблочный кекс с корицей и карамельным соусом
для кекса-1 ст. молока
1 яйцо
150 гр. маргарина
1.5 ст. муки
10 гр. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
3/4 ст. сахара
2 средних яблока "антоновка"
1 ч.л. ванильного сахара
цедра одного лимона
для соуса-1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2-3 ст л воды
200 мл. сливок
1 ст л сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
87920 мин.50105
30 сентября 2008, 23:51
для кекса-1 ст. молока
1 яйцо
150 гр. маргарина
1.5 ст. муки
10 гр. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
3/4 ст. сахара
2 средних яблока "антоновка"
1 ч.л. ванильного сахара
цедра одного лимона
для соуса-1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2-3 ст л воды
200 мл. сливок
1 ст л сливочного масла
Молочный коктейль "карамелька"
500 мл. молока
60 гр. сливочных ирисок с карамельным вкусом
6-8 кубиков льда
Каталог: Молочные коктейли
136580 мин.21557
20 сентября 2008, 04:39
500 мл. молока
60 гр. сливочных ирисок с карамельным вкусом
6-8 кубиков льда
Кармелита
2 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
200 гр. слив масла
2 ст. муки
2/3 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч.л. сода
0.5 ч.л. соли
для карамельного соуса:
150-200 гр. черного шоколада
150-200 мл. сливок
1 ст.л. меда
75-100 гр. сахара
50-100 гр. грецких орехов
Каталог: Другие десерты
748060 мин.8624
19 сентября 2008, 11:29
2 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
200 гр. слив масла
2 ст. муки
2/3 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч.л. сода
0.5 ч.л. соли
для карамельного соуса:
150-200 гр. черного шоколада
150-200 мл. сливок
1 ст.л. меда
75-100 гр. сахара
50-100 гр. грецких орехов
Датский яблочный дессерт
1 упаковка ванильного пуддинга(порошка) - у меня карамельный.
сахар
яблочное пюре
1-2 ст.л. сливочного масла
500 мл. молока
сухая крошка белого хлеба (у меня покупная)- что-то вроде панировочных сухарей но намного нежнее
Каталог: Другие десерты
669320 мин.41936
02 сентября 2008, 04:53
1 упаковка ванильного пуддинга(порошка) - у меня карамельный.
сахар
яблочное пюре
1-2 ст.л. сливочного масла
500 мл. молока
сухая крошка белого хлеба (у меня покупная)- что-то вроде панировочных сухарей но намного нежнее
Запечённые сливы в карамельном соусе
15 слив,
1-2 ст.л. сахара,
1-2 ч.л. корицы,
1 ст.л. лив.масла.
-
для соуса:
20 гр. слив.масла,
60 гр. сахара,
100 гр. сливок.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
647430 мин.2341
05 августа 2008, 21:42
15 слив,
1-2 ст.л. сахара,
1-2 ч.л. корицы,
1 ст.л. лив.масла.
-
для соуса:
20 гр. слив.масла,
60 гр. сахара,
100 гр. сливок.
Карамельно-банановый десерт
сахар - 200 гр.
сливки 33-35% - 80 гр.
вода - 20 гр.
желатин (в пластинках) - 10 гр.
био-йогурт - 125 гр.
взбитые сливки 33-35% - 125 гр.
ореховая паста "нутелла" - 80 гр.
сливки 33% - 40 гр.
бананы - 2 шт.
масло сливочное
коричневый сахар
Каталог: Банановый десерт
81580 мин.52549
17 июля 2008, 01:57
сахар - 200 гр.
сливки 33-35% - 80 гр.
вода - 20 гр.
желатин (в пластинках) - 10 гр.
био-йогурт - 125 гр.
взбитые сливки 33-35% - 125 гр.
ореховая паста "нутелла" - 80 гр.
сливки 33% - 40 гр.
бананы - 2 шт.
масло сливочное
коричневый сахар
Пирог по мотивам zooz яблочно - карамельный
250 гр. сметаны
3 яйца
100 гр. майонеза
щепотка соли
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст. муки
для начинки:
1 большое яблоко ( 2 средних)
карамельный соус готовый
растительное масло для смазки
Каталог: Другая выпечка
54140 мин.64364
08 июля 2008, 04:52
250 гр. сметаны
3 яйца
100 гр. майонеза
щепотка соли
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст. муки
для начинки:
1 большое яблоко ( 2 средних)
карамельный соус готовый
растительное масло для смазки
Щербет карамельное фудже или просто конфеты "коровка"
от марины:
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
из моих остатков:
150 гр. сахара
125 мл. сливок (30%)
изюм горсточка
семечки чищенные
Каталог: Другие десерты
112600 мин.3643
25 июня 2008, 03:56
от марины:
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
из моих остатков:
150 гр. сахара
125 мл. сливок (30%)
изюм горсточка
семечки чищенные
Карамельное фудже или просто конфеты "коровка"
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
Каталог: Другие десерты
217670 мин.3291
24 июня 2008, 20:07
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
Пирог с рабарбаром
рабарбар 3 палочки
сахарный песок 1/2 ст.
готовое песочное сладкое тесто 0,5 кг
упаковка порошка для приготовления торта
1 ст. воды
сахарная пудра
100 гр. карамельных конфет с вареньем
Каталог: Сладкие пироги
1924890 мин.3274
13 июня 2008, 01:32
рабарбар 3 палочки
сахарный песок 1/2 ст.
готовое песочное сладкое тесто 0,5 кг
упаковка порошка для приготовления торта
1 ст. воды
сахарная пудра
100 гр. карамельных конфет с вареньем
Сдобные булочки и рогалики с карамелью
300 мл. тёплого молока
1 п. (42 гр. ) прессованных дрожжей
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
3 желтка
100 гр. растопленного сливочного масла
500-600 гр. муки
начинка для булочек:
карамельные конфеты типа"коровки"
для рогаликов:
немного масла
сахар
конфеты
для смазки изделий:
2 ст.л. молока
1 желток
Каталог: Сдобные рогалики
220780 мин.3059
28 мая 2008, 21:46
300 мл. тёплого молока
1 п. (42 гр. ) прессованных дрожжей
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
3 желтка
100 гр. растопленного сливочного масла
500-600 гр. муки
начинка для булочек:
карамельные конфеты типа"коровки"
для рогаликов:
немного масла
сахар
конфеты
для смазки изделий:
2 ст.л. молока
1 желток
Карамельные пироженки
200 гр. муки
125 гр. сливочного масла
50 гр. сах. пудры
карамельная начинка:
1 б. сгущенки
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
200 гр. шоколада(на ваш вкус, я брала кофейный)
Каталог: Другая выпечка
44370 мин.1530
25 апреля 2008, 21:40
200 гр. муки
125 гр. сливочного масла
50 гр. сах. пудры
карамельная начинка:
1 б. сгущенки
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
200 гр. шоколада(на ваш вкус, я брала кофейный)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
