Яблочный кекс с корицей и карамельным соусом

Ингредиенты

  • для кекса-1 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 150 гр. маргарина
  • 1.5 ст. муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3/4 ст. сахара
  • 2 средних яблока "антоновка"
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • цедра одного лимона
  • для соуса-1 ст. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2-3 ст. л воды
  • 200 мл. сливок
  • 1 ст. л сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем размягченный маргарин с сахаром до пышной белой пены,не переставая взбивать,добавляем яйцо и цедру. Попеременно подсыпаем муку с разрыхлителем,солью и корицей и вливаем молоко,в конце добавляем порезанное кубиками очищенное яблоко.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем около 40 минут.

Пока печется,готовим соус-сахар с водой кипятим до получения карамели насыщенного золотисто-коричневого цвета(я не додержала и потому цвет готового соуса получился светлее и вкус больше напоминает сгущенку),снимаем с огня и аккуратно тонкой струйкой вливаем сливки,непрерывно помешивая венчиком,добавляем сливочное масло и ванильный сахар,остужаем до комнатной температуры и поливаем готовый кекс.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Если вы не будете заморачиваться с соусом,то в тесто для кекса сахара лучше положить стакан,иначе он получится с сильной кислинкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

blondia
30.09.2008 23:54
Ответить
Классный кексик:))))
newbaggi
30.09.2008 23:54
Ответить
сочетание яблок и корицы..ммм!!! вкусненько! 5!
марияn
30.09.2008 23:59
Ответить
Заманчиво....Все продукты имеются,завтра буду печь!
elena_110
30.09.2008 23:59
Ответить
Мариш! Кексик восхитительный!5++++
svetlana dark
01.10.2008 00:05
Ответить
ооооо!!! это мине подойдет..5!!!
taldrik
01.10.2008 00:09
Ответить
классно каaaaaк! 5+:)
jjak
01.10.2008 00:16
Ответить
Хорошо..:)
клеопатра
01.10.2008 00:17
Ответить
Мариш, какой вкусный кексик! Я так люблю выпечку с яблоками!+5
lilyaangel
01.10.2008 00:18
Ответить
Кулинарочка, конечно 5!
манюша
01.10.2008 00:19
Ответить
Вкусняшка!5+
elesha4
01.10.2008 00:20
Ответить
5!!!!!!супер!!!!
christymar
01.10.2008 00:29
Ответить
вышлите бандерольку на один кусочек,супер 5
izumrud
01.10.2008 00:32
Ответить
где пошаговое?
mimi
01.10.2008 00:40
Ответить
По-моему я и так доступно описала,но в следующий раз я непременно учту Ваше замечание и запечатлею невыносимый по сложности процесс выливания теста в форму,ну и,разумеется,смазывание оной маслом....
azzurro07
01.10.2008 00:50
Ответить
Я думаю если взять коричневый сахар соус только выиграет.
малурияна1978
01.10.2008 00:53
Ответить
Мне нравится 5555555!
челночок
01.10.2008 00:54
Ответить
Мариш,умочка!!!5+++++++++++++++++++++++
mimi
01.10.2008 00:56
Ответить
согласна,буду экспериментировать!
irishka95
01.10.2008 01:37
Ответить
Супер!!! 5+
zakolenka
01.10.2008 01:42
Ответить
Какая красота и вкуснятина!!! Надо же так свою семью баловать каждый день!!!! 5+
skoslik
01.10.2008 01:58
Ответить
Яблочки с корицей - сладкая парочка!5!
Nataliya Mashika
01.10.2008 02:00
Ответить
замечтальный ароматный яблочный кексик!! Представляю какие на кухне были ароматы,когда Ты Мариш его пекла :) +5
alice_catty
01.10.2008 02:16
Ответить
замечательный кексик!5!
bart
01.10.2008 02:20
Ответить
Марина! Какой вкусный кексик получился,забрала к себе его.Обязательно испеку и съем! 5+
maj4ik
01.10.2008 02:27
Ответить
вкуснятинка какая!! 555
илоночка
01.10.2008 02:43
Ответить
только5!
неля0503
01.10.2008 02:44
Ответить
Твой кексик не только вкусный и красивый,но и...стеснительный)))Так скромно-скромно показался одним бочком))) Мариш,5!
mari2020
01.10.2008 03:30
Ответить
Хороший кекс.и красивый и вкусный.А мне как раз с кислинкой и нравится.5!!!
mamuka
01.10.2008 03:42
Ответить
Спасибо !555!
katerinka.kz
01.10.2008 03:51
Ответить
Кекс - красавец получился!5
begi
01.10.2008 05:23
Ответить
Как всегда- выше всяких похвал! Только 5+++++!
xara
01.10.2008 06:52
Ответить
Вкусненько. А соус на кексе застывает, или остается жидким?
кыш
01.10.2008 06:57
Ответить
Замечательно!
ljudascha
01.10.2008 11:31
Ответить
Обожаю карамельные соусы!И от меня лови пятёрочку!!!:)
anchen
01.10.2008 13:39
Ответить
очень аппетитный кексик :-)
mimi
01.10.2008 14:32
Ответить
xara-соус густеет
аглая
01.10.2008 15:33
Ответить
Класс! Хотела шарлотку печь, но может созрею на кексик:)
натаха
01.10.2008 15:38
Ответить
Кисленький кекс со сладким соусом - обалденно вкусно! :)
ЯВенера
01.10.2008 16:06
Ответить
Я что-то вообще уже ничего не понимаю...За такой кекс 4?! Народ! Вы чё?! Не хочу обижать других,но за бутерброды всякие стоят "5", хотя они может тоже неплохие и заслуживают внимания, но здесь то труда вложено сколько! Красота одна чего стоит! Я очень возмущена! Хотя может моё возмущение другим до одного места.Извиняюсь, если кого-то обидела, просто высказала свои эмоции. Естественно, 555!!!
chudo
01.10.2008 17:34
Ответить
фанатов у Марины много, 78 оценок... это ж сколько нужно иметь ников:):):) Маринка, отличный кекс, сама знаешь:)
sweta1
01.10.2008 20:34
Ответить
Мариш,уже всё сказано,...вкуснятина!5+!
lady lepra
02.10.2008 17:09
Ответить
5+++ буду готовить обязательно!
inesska
03.10.2008 02:44
Ответить
класс!
irusya.by
03.10.2008 17:57
Ответить
вернулась посмотреть ещё раз на такую вкусную красоту
mimi
03.10.2008 23:10
Ответить
Машулькин! Какие воздушные.....красавцы!
kidlog
04.10.2008 18:39
Ответить
С таким соусом просто класс...5!
alia
06.10.2008 16:56
Ответить
Прелесть, только отлично
vicus
17.04.2009 02:08
Ответить
Я тоже люблю с кислинкой, но и соус приготовлю...должна залить, если что, еще свежевыпеченную горячую?
mimi
17.04.2009 02:22
Ответить
Да, ты всё правильно поняла - горячий
vicus
17.04.2009 05:21
Ответить
:) спасибки!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели