сто процентов загребаю к себе, это самые любимые конфетки мои(а здесь у нас как-то не всегда рука поднимается их купить ), зато теперь дома сделаю, сливки есть, сахар тоже а орешков всяческих-завались, попробую с изюмом, давлюсь слюнкой и помчалась делать, правда будет половинная доза- сливок мало
СПАСИБО!!! и пятерочка!!!
zev, по секрету и шепотом, чтобы никто не слышал у меня вчера сливок 30% совсем мало было и я их молочком развела, сделала менее калорийными, ну вроде бы, как забота о здоровьи
Уважаемые кулинары, приготовила я это чудо вчера, оставила на ночь охлаждаться-застывать, сегодня буду с чаем кушать. Но поскольку уже не удержавшись и отведав маленький кусочек щербета, могу сказать свое мнение:
1. Не понятно, зачем нужно сначала растопить 100 гр. сахара? Ведь можно весь сахар ровными порциями вводить в горячие сливки и, т.о., карамеллизированных комочков не получится.
2. Масса получилась оочень крошашейся, нужно было ей застывать не одной порцией, а разлить по маленьким (типа формочки для льда), тогда не пришлось бы ее резать (а точнее пилить/рубить).
3. По вкусу конфета оочень бысто тает во рту, хочется добавить немножко масляничности в состав...
Извините за столь длинный комментарий, пусть другим хозяйкам пойдет в прок.
