Сырники с яблочно-карамельной начинкой.

Приготовьте вкусные сырники с яблочно-карамельной начинкой! Для теста вам понадобятся сухой творог, мука, яйцо, сахар и немного орехов или изюма.

Фото к рецепту: Сырники с яблочно-карамельной начинкой.

Ингредиенты

  • тесто
  • 350 г сухого творога
  • 2-4 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
  • начинка
  • 1 яблоко
  • 2 ст.л. грецких орехов или изюма
  • 10 ирисок
  • 20 г сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Ириски сложить в жаропрочную посуду, добавить чайную ложку воды и прогреть в микроволновке до полного растворения (см. доп. информацию).

Орехи порубить ножом, яблоко очистить и нарезать кубиками со стороной ~1 см. Перемешать с карамелью, в этот момент она может затвердеть – это нестрашно, потом растает. Добавить масло, накрыть пленкой и вернуть в микроволновку еще на 1 минуту. Достать, перемешать, пусть пока остывает.

Замесить тесто для сырников. На присыпанной мукой доске сделать из теста лепешки, в центр класть по чайной ложке начинки, аккуратно защипать края. Готовые сырнички еще раз обвалять в муке, жарить на смеси растительного и топленого масла.

Пошаговые фото рецепта

Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 1
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 2
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 3
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 4
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 5
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 6
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 7
Сырники с яблочно-карамельной начинкой.: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Посуду с ирисками я закрыла специальной пленкой для микороволновки, можно и обычной, тогда ее нужно несколько раз проколоть зубочисткой. Мощность 700 Вт. У меня ириски растворились за 1,5 минуты. Каждую минуту нужно перемешивать, только осторожно, может внезапно закипеть. Я люблю, когда в сырниках отчетливо ощущается творог. Если вам нравится более «тугой» вариант, добавьте больше муки, а творог протрите через сито.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения калорийности и макроэлементов для каждого ингредиента и итоговая КБЖУ для всего рецепта.

Ингредиенты и их ориентировочная КБЖУ

Тесто:

  • 350 г сухого творога (жирность примерно 5%)
    Калории: 350 г × 124 ккал/100 г = 434 ккал
    Белки: 350 г × 11 г/100 г = 38.5 г
    Жиры: 350 г × 4 г/100 г = 14 г
    Углеводы: 350 г × 3.4 г/100 г = 11.9 г

  • 2-4 ст.л. муки (примерно 30 г, возьмем среднее 3 ст.л.):
    Калории: 30 г × 340 ккал/100 г = 102 ккал
    Белки: 30 г × 10 г/100 г = 3 г
    Жиры: 30 г × 1 г/100 г = 0.3 г
    Углеводы: 30 г × 70 г/100 г = 21 г

  • 1 яйцо (среднее 50 г):
    Калории: около 70 ккал
    Белки: 6 г
    Жиры: 5 г
    Углеводы: 1.5 г

  • 1-2 ст.л. сахара (предположим 1.5 ст.л. = 20 г):
    Калории: 20 г × 4 ккал/г = 80 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 20 г

  • Щепотка соли, сода/разрыхлитель:
    практически без калорий и макроэлементов.


Начинка:

  • 1 яблоко (среднее, 150 г):
    Калории: около 78 ккал
    Белки: 0.5 г
    Жиры: 0.3 г
    Углеводы: 21 г

  • 2 ст.л. грецких орехов (приблизительно 20 г):
    Калории: 20 г × 654 ккал/100 г = 131 ккал
    Белки: 20 г × 15 г/100 г = 3 г
    Жиры: 20 г × 65 г/100 г = 13 г
    Углеводы: 20 г × 14 г/100 г = 2 г

  • 10 ирисок (цукерки, примерно 10 г каждая, всего 100 г):
    Калории: около 400 ккал
    Белки: 4 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 98 г

  • 20 г сливочного масла:
    Калории: 20 г × 717 ккал/100 г = 143 ккал
    Белки: 0.2 г
    Жиры: 20 г
    Углеводы: 0 г


Итоговая КБЖУ (приблизительно)

ПоказательЗначение
Калории434 + 102 + 70 + 80 + 78 + 131 + 400 + 143 = 1438 ккал
Белки38.5 + 3 + 6 + 0 + 0.5 + 3 + 4 + 0.2 = 55.4 г
Жиры14 + 0.3 + 5 + 0 + 0.3 + 13 + 4 + 20 = 56.9 г
Углеводы11.9 + 21 + 1.5 + 20 + 21 + 2 + 98 + 0 = 164.8 г

Итог:

Общая калорийность: примерно 1438 ккал
Общий белок: около 55 г
Общий жир: около 57 г
Общие углеводы: около 165 г

Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных производителей продуктов и точных размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mimi
26.11.2008 15:08
Ответить
очаровательно!
nikachka
26.11.2008 15:07
Ответить
Начинка меня покорила!!! Наташа, а можно про сухой творог поподробнее??
salamandraaaa
26.11.2008 15:14
Ответить
Люблю сырнички ! 5 ++++++++ ! Спасибо ! Забрала ! :)
марусёк
26.11.2008 15:24
Ответить
с ума сойти, я бы в жизни не додумалась, обязательно сделаю! :)
luba5
26.11.2008 15:34
Ответить
Здорово!555!%)
irusya.by
26.11.2008 15:35
Ответить
с удовольствием бы приняла от Вас в подарок))))) пару пар сырничков. 5+
cus-pus
26.11.2008 15:34
Ответить
Супер ! Огромная пятёрочка !!!!!
мерседес
26.11.2008 15:38
Ответить
отлично.... сегодня же приготовлю с изюмчиком спс
мама макса
26.11.2008 15:38
Ответить
отлично придумала!!! 5!
Фруша
26.11.2008 15:43
Ответить
Начинка знатная..:)
кыш
26.11.2008 15:46
Ответить
Здорово!
nikachka
26.11.2008 16:12
Ответить
Наташа, спасибо за ссылочки!!
марияn
26.11.2008 16:13
Ответить
Очень даже классные сырники получились!!!
искож
26.11.2008 16:29
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!!5++++
oksana malzew
26.11.2008 16:59
Ответить
5+!!!
mari2020
26.11.2008 17:06
Ответить
какая прелесть.А у меня как раз есть такие ириски дома. Сделаю.Спасибочки за рецепт.5!!!
фаерс
26.11.2008 17:08
Ответить
Это же "Золотой ключик"! Ностальгия! Здорово, даже уже не сырники, а пирожные такие.
натаха
26.11.2008 17:13
Ответить
Спасибо всем! :)
lorxen1
26.11.2008 17:28
Ответить
здорово--5+,тоже сейчас сырники буду делать
fanny
26.11.2008 17:43
Ответить
Как интересно с начинкой!
варуник
26.11.2008 17:53
Ответить
ПЯТЬ!!
strelec148
26.11.2008 18:28
Ответить
Классно, Наташ! и фото отличное! 5
laralaram
26.11.2008 18:47
Ответить
Эх, жиссь моя жестянка... Такая вкуснятина, а у меня микровелки нету...
ira9@tvnet.lv
26.11.2008 18:49
Ответить
Molodec, i vkusno, i krasivo, i jsho dumaju detjam ponravjatsja! 5555 ;)
sherta
26.11.2008 21:09
Ответить
Как интересно - сырники с начинкой из ирисок. 5.
пантера73
26.11.2008 23:02
Ответить
Что я могу сказать- ЗДОРОВО!!!! Завтра же испеку.5555555555555555
sweta1
27.11.2008 00:15
Ответить
Люблю сырнички,5!!!!
maj4ik
27.11.2008 01:52
Ответить
хочу,хочу,хочу!!!!!! 55555!!!!!
bart
27.11.2008 02:54
Ответить
Очень и очень вкусные сырнички! 5+
olaswan
27.11.2008 05:16
Ответить
Ириски какие ностальгические...Творожок белоруский...Растрогали меня твои шикарные сырники,Наташа!
irina75
27.11.2008 23:36
Ответить
Наташ здорово,отличные сырники 5555!!!
inga69
04.12.2008 19:56
Ответить
С У П Е Р ! ! !
inga69
04.12.2008 20:02
Ответить
5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
аглая
21.01.2009 20:38
Ответить
Ой как классно, отличная идея, непременно опробую:)
vicus
07.04.2011 19:55
Ответить
отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5968422700032151.071
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru